Rødbeder suppe på kefir - en universel fad af sommerens porer

Det sker således, at i sommervarmen blandt de første kurser, der fører kolde supper. Fordele ved deres åbenlyse: let at forberede, hurtige til at slukke tørst og efterlade kun en behagelig følelse af mætning, men ikke overspisning. Rødbeder suppe på yoghurt - er ingen undtagelse. Det er værd at forsøge at uafhængigt bekræfte dette.

Grundlæggende opskrift

Rødbeder suppe med kefir i et klassisk design gør det muligt hurtigt at forberede et måltid. Og til middag, også, det kan indsendes.

Så hvad tager det at behandle dig selv og kære denne vidunderlige kold suppe. For det første, roer. Du kan tage to store stykker eller flere mindre. Det vigtigste er, at vægten af dem ikke var mindre end fem hundrede gram.

For det andet, tre kartofler, frisk yoghurt volumen af en halv liter, to frisk agurk, en bundt dild, to æg, en leder af løg og krydderier.

Rødbeder kefir, opskriften på som præsenteres her betyde, at tidligere separat koges i skræl kartofler og roer. Udsat for den samme procedure og æg.

Når disse tre nået den ønskede tilstand af afkølet og renset. Roer gnide eller skåret i meget tynde strimler, kartofler - hakkede og æg og dild jorden. Dernæst løg og agurker renses og skæres i halve ringe. Efter dette, kan du samle alle de produkter.

Til denne yoghurt blev hældt i en beholderranden pisket og blandes med to kopper afkølet vand. Endvidere blev den således fortyndede kefir indgives trinvis alle produkter justeret til en ensartet konsistens og salt. Det er alt: koldt rødbeder suppe på kefir er klar til servering.

behagelig add

Ovenstående opskrift, mange kokke foretrækker at skifte til din smag. For eksempel dem, der ikke kan lide smagen af kogte rødbeder, kan føje til rødbeder suppe med kefir samme grøntsag, men rå og revet på et fint rivejern.

Andre, for at gøre suppen mere hjertelig, tilføje til det eller termisk forarbejdet kød, røget pølse, skåret i strimler. Og for at afsløre hele paletten af smag, sæson det med citronsaft og sukker.

Atter andre foretrækker at blødgøre den sure smag af yoghurt delikat, let sødlig smag af creme fraiche. Volumenet bibeholdes, men proportionerne ændres, men snarere bør der tages 6 dele yoghurt og sur én portion.

Hertil kommer, at meget ofte i denne skål til at tilføje en knasende saftige agurker radiser og grønne løg, som er perfekt modregne sødme af roerne.

Og hvad nytter det?

Måske en kombination af yoghurt og roer kan blive advaret. Selv om det er der, og er værdien af denne kolde suppe.

Og roer, yoghurt og har en reducerende effekt på tarmen. Hertil kommer, primært for denne skålen grøntsager indeholder meget værdifulde vitaminer P og U, som har anti-allergiske egenskaber og stimulere kredsløbet. Kefir hjælper også forbedre lever og bugspytkirtel. Og resten af ingredienserne er fyldt kroppen ekstremt nyttige stoffer.

Prøv at koge rødbeder suppe på yoghurt, og du vil forstå, hvordan denne parabol er uundværlig i sommer.