Sådan koger frosne svampe: opskrifter og tips

Svampe, sammen med kød, en af de foretrukne elskerinder produkter til retter festligt bord. Begyndende i sensommeren og slutter i det sene efterår kan være masser til fest på friske svampe. Og hvad man skal gøre i resten af tiden? For mange retter bør være fine svampe , frosne, madopskrifter , som er repræsenteret i stort tal, ud over at få disse svampe er nemt.

De anvendes til madlavning supper, hovedretter, salater, forretter. Vil være en af de nemmeste opskrifter på stegte svampe frosne. Denne ret er velegnet til en vegetarisk bord eller under fastende. Svampe vasket under rindende varmt vand i 15 sekunder og forbliver i en si til vandglas. en mellemstor løg skåret i små stykker. I stegepande gløder solsikkeolie, og sætte lidt stegte løg, er svampe føjet til det. Alle saltet, kaste et laurbærblad, peberkorn og andre krydderier til smag, og røre stegt på medium varme i ca. 15 minutter, indtil væsken er fordampet fra svampene. Til denne parabol er perfekt serveret med kartoffelmos.

En anden traditionel ret, som du har brug for de frosne svampe (sine opskrifter kan variere lidt med hinanden), det julienne. For at gøre dette i smør sauté løg i tern. Hertil sattes de vaskede svampe, rør indholdet i gryden. Når svampene nå halvt klar, her hældes fløde, blandet med en lille mængde mel. Skålen er tilbage i et par minutter på ilden, hældes derefter i a la carte retter, og drys med revet ost. Julien spiser ikke kun varm, men også varm og kold, smag kvaliteter, den er stort set tabt.

Hvis du ønsker at gøre en stor snack på ferie bordet, det er egnet opskrift, der producerer frosne marinerede svampe. Selvfølgelig kan du købe færdige champignon, men gjorde deres egne, kan de fås meget dem ud, nogle af ingredienserne (såsom eddike eller krydderier) kan tilføjes, at bringe deres egne smagspræferencer.

Svampe er fyldt med koldt vand, bragt til tilbagesvaling, hvorefter vandet drænes. Svampe fyldt med en ny varmt vand med en hastighed på én glas pr kg svampe. Put sort peber, laurbærblade, en lille smule af tørrede nelliker, salt (en spiseskefuld pr kg), sukker (en teskefuld for det samme beløb). På en lille brand bør svampe simre i cirka 40 minutter. Til allersidst tilføje eddike (spisning skeen, men kan være en smule mere). Svampe vises på krukker og stramt tilstoppet eller snoet steriliserede hætter.

Frosne svampe, opskrifter, der er helt anderledes, og kan bruges til supper, for eksempel, at gøre champignon sammensurium. Finthakket røget bacon med et lag af kød stegt i en gryde, føjes til den kogte kød, skåret i små tern (du kan tage nogle pølser), efter 15 minutter, her er lagt ud svampe, og alle ingredienser ved lav varme gryderet. Når svampene kommunikeres til halvdelen, er gryden lagt surkål, salt, peber, krydderier, laurbærblade. Omkring 5 minutter fadet er i brand i slutningen af madlavning sætte tomatpuré. Solyanka er godt blandet. Hvis det viste sig for tyk, fortyndes bouillon. Du kan også tilføje ringe oliven og grønne.

I alle tilfælde kan de frosne svampe (uanset opskrifter bruges til deres madlavning), være en god tryllestav til værtinden, efter at gøre retterne er temmelig hurtigt, og de er gemt i fryseren i lang tid. Derfor, for uventede gæster er nok til at få dem et par minutter at optø og sende den til panden. Velsmagende og nærende parabol er klar.