Retter fra en majroe: velsmagende, hjertelig og sunde

Fødevarer turnips indeholder mange nyttige for vores krop stoffer, såsom stivelse, pektin, saccharose, fructose, organiske syrer, jern, magnesium, calcium og kaliumsalte, vitaminer (især C-vitamin rig majroe). Og han , denne rodfrugt har været mere end 4 tusind år handler om mennesker, og få afgrøder kan det overhale i denne egenskab.

Hurtig fad af roer

Masse sandwich. Pakke flødeost (100 g), blandes med hakkede krydderurter (1 spiseske) og blødgjort smør (2 spsk skeer), så du får en homogen masse uden klumper. Rent, godt vaske 2 majroer og skær dem tynde skiver. Plader majroe lå på brødskiverne og lå oven på osten udstopning. Pynt med en snack kan knuses nødder eller friske bær.

Salat af majroe

Roer og svampe. Ren, skyl og skive af friske svampe (250g), og derefter at panorere med vegetabilsk olie steger dem. Kog roer (50g) og gulerod (50g), derefter rist groft. Pickle skive fint. Bland alle ingredienser, der udgør salat roer og svampe, smag til med salt, tilsæt friske urter (løg, mynte, koriander eller persille). Dressing til denne ret vil tjene som en vegetabilsk eller olivenolie.

Den første skål af majroer

Saftige. Separat majroe (2 stk.) Af halm. Bordplader vask og CHOP. Oprenset majroer og gulerødder (1 stk.) Bør skæres i strimler. Byg (2 spiseske) skylles, lægges i blød i et par timer, så hæld vand og sat i brand. Efter kogning i vand pan rulle til Perlovka gulerod, majroe toppe, salt. Igen bringe bouillonen i kog, og derefter gennemtrænge skålen under dække af mindst 20 minutter. Serveres med vegetabilsk olie.

Majroe suppe og croutoner. Grøntsager (3-4 stk.), Ren, vask, skåret i små tern og svigtet i en gryde med vand. Kog møre rod. På sigten fold roe og hæld koldt vand for at fjerne bitterhed mulig. Nu sættes de majroer i en gryde med kogende bouillon (1,5 liter), og kog indtil gjort allerede. Ved slutningen af madlavning suppe arch salt, krydderier, smør (30 g). Et par skiver af hvidt brød (8-10 stk.) Soak i mælk, derefter straks steges på en pande let. Den resulterende ristet brød skåret i terninger eller skiver og tjene suppe i en separat skål.

Vigtigste retter af roer

Gøre på skrællet vegetabilsk cirkulære indsnit (fra toppen) til ca. halvdelen af tykkelsen af rodfrugterne. Majroe sat i en gryde, fyld med vand (koldt), således at væsken dækker det næppe, og koges til en blød tilstand.

Løg, Hak, steges i en dyb pande eller gryde. Tilføj ris (en halv kop), og kog i yderligere ti minutter. Nu hældes i gryde Repnev bouillon den (1-1,5l), dæk med et låg og bringe ris møre. Når det er kogt, tilsættes til det hakkede æg, der blev kogt hårdkogte, hakket persille og rør. Roe ekstrakt fra panden, cool, forsigtigt fjerne skeen kerne til at forblive tynde vægge. Fylde hulrummet med ris udstopning, drys med revet ost, dryp med vegetabilsk olie og fjern Bages i forvarmet ovn indtil osten indtil de er gyldenbrune. Dish godt bringe til bordet med creme fraiche eller fløde sauce.

Koteletter. Kog dem møre roer (500g) og gør det mosede hjælp tolkushkoy. Fint smuldre brødet hvede (150-200 g) og blandes med roer. Nu indgår fyldet halv kop mælk (varm). Omrør vægt lidt køligt, tilsættes æg (2 stk.), Flour (par spiseskefulde), blandingen af fedt og vegetabilsk olie (3 bestik ske), ristede løg (2 hoveder). Krydr med salt. Form patties, rulle i mel eller rasp blandingen og steges i fedt eller olie. Mere kosten mulighed madlavning koteletter ud af en majroe - det er stewing dem i creme fraiche og bages i ovnen.