De samlede og grundlæggende opskrift salater med muslinger

Muslinger, ligesom andre skaldyr - dette er den maksimale protein og paradoksalt nok en hel del kalorier. Derfor er de ofte bruges i kosten ernæring. De mætte kroppen perfekt og helt uskadelig for taljen: kun indeholder 20 kcal pr 100 g produkt. Desuden muslingerne er rige på vitaminer, umættede fedtsyrer og mineraler.

Disse bruges til Fisk og skaldyr, stegt, gør snacks. Nedenfor er de grundlæggende opskrift salater med muslinger. På grundlag heraf at eksperimentere med forskellige grøntsager og ingredienser, kan du tilberede en masse lækre retter.

Ved valg af muslinger bør tages meget alvorligt. Glem ikke, at fisk og skaldyr - fordærvelige. Hvis du køber frosne bløddyr og vil ikke koge dem i aften, ikke tø pakken. Plettet muslinger kan forårsage farlig forgiftning. I friske muslingeskaller tæt lukket skodder og behagelig duft af havet. Den grundlæggende opskrift salat med muslinger indebærer anvendelse af kogt fisk og skaldyr uden skaller.

I tilfælde af frosne skaldyr skal sørge for at pakke optøet gradvist. Du er nødt til at fjerne det fra fryseren på den nederste hylde i køleskabet. Derefter skylles med rindende vand bløddyr. Put skaldyr i en gryde og kog. Universal opskrift salat med muslinger angiver ikke præcist, hvordan de tilberedes, fordi der er forskellige måder, til det punkt, som du har brug for at koge dem i kogende mælk. Men de fleste af de muslinger med koldt vand, lidt salt og sættes på ilden. Efter kogning, give dem en byld bogstaveligt to minutter. Mælken de fylder kogning. Der skulle de overleve lidt længere - fire minutter. Kog skaldyr kan, og i rødvin.

Den mest enkle salat af muslinger - med æg

Brug for rist 150 g hårde ost skiver skåret agurk. Kog 200 g muslinger og 3 æg. Nyt fint nasech. At kombinere muslinger, ost og æg, mayonnaise. I bunden af fadet sætte en salat. Bladene er også placeret i toppen. Pynt med skiver af agurk og persille. Denne ret kan ændres. I stedet salat - kål. Ost kan skæres i terninger og agurk pickles udskiftet.

Men en salat af syltede muslinger bør være forberedt med kogte grøntsager. Du kan, hvis det er nødvendigt, købe pakken, men hvis du ønsker at gøre alt fra "a" til "z", skære gulerødder, en lille gaffel blomkål, rød peber, løg halv. Fyld alle koldt vand, tilsæt knivspids safran, 10 korianderfrø og sat i kog. Når væsken koger, hæld en kvart kop eddike med sherry. Fold grøntsager i et dørslag og bland med 300 g syltede muslinger. Tilføj et par cherrytomater skåret. For at udfylde denne salat med olivenolie og citronsaft.

Der er mere solide salat opskrifter med muslinger. Den er velegnet til en let frokost. For det første, separat kogt ris eller pasta. Til dette baseret på organisk passe stegte svampe, stykker af ædle fisk (laks, laks), dåse majs, valnødder, æbler, og hjemmelavet pickles.