Pie med hakket fisk: opskrifter med fotos

Vi alle tider ønsker nogle lækre kager, men ofte indholdet af vores køleskab ikke altid svarer til vores ønsker, og scuffling med testen er slet ikke beundringsværdigt. Men vi vil skynde mig at behage dig: Der er opskrifter, der ikke kræver lang forberedelse og er ikke meget dyrt.

Der er også en opfattelse af, at dejen ikke er meget nyttig. Det er sikkert rigtigt, men nogle gange, for at opretholde en god stemning, vi skal bare have et stykke velduftende velsmagende tærte, et øjeblik bringer os tilbage til den ubekymrede barndom. Og hvis det nyttigt at sætte fyldet, så er denne wienerbrød er svært at blive kaldt skadeligt.

I dag vil vi tale om sådanne kulinariske lækkerier som tærte med hakket fisk.

Bagt godt med fisk?

Så lad os diskutere fordele fisk pie.

• Fisk er meget nyttigt, men ikke alle hendes kærlighed. Sideløbende med lækker dej fra det ikke vil give op, selv den mest kræsne gourmet.
• Fisken kage kan kombineres med andre nærende fødevarer, så én skål vil du give en elegant middag for hele familien.
• Hvis du er på randen af ubudne gæster, og du ved ikke, hvad de behandler, vil du spare den forberedt til fremtidig brug pust eller gærdej og dåse fisk: af dem du vil være i stand til at spille sådan en kulinarisk mirakel som cirkel med fisk fyld (opskrift med et foto, som du kan finde i denne artikel).
• Du kan bruge billige produkter, som i væsentlig grad reducerer omkostningerne til sådanne bagning tærter for størstedelen af fiskene.
• Nogle opskrifter, der er beskrevet i denne artikel, så hurtig og uhøjtidelig i udførelsen, at selv en nybegynder vil håndtere dem.

Du kan variere ingredienserne i fisk pie i henhold til en række produkter, der er i dit køleskab.

I denne artikel vil vi give dig nogle bagning opskrifter for enhver smag. Efter vores masterclasses, kan du tilberede en tærte med fiskekød enhver kompleksitet.

Fisk pizza

Fisk tærte med kød, er opskriften, som vil blive beskrevet, kaldet "Fisk pizza." Selvfølgelig, et sådant produkt har meget lidt at gøre med denne pizza. Mest sandsynligt er det så opkaldt kun på grund af ligheden mellem formen med sin italienske navnebror, men resten forsikret: denne tærte vil føre til en fuldstændig glæde dig, dine gæster og husholdning.

Af den måde, dette er en af retseptov- "pyatiminutok", som vil spare dig, hvis du pludselig ned på gæsterne.

De ingredienser, som du får brug for en "pizza":

Til dejen (antallet af produkter i to til tre gange højere end det nødvendige minimum for en fisk pizzadej rester kan forblive i tre dage i køleskabet og fryser i tolv uger):

• Hvedemel - 1 kg.
• Mælkefedt - 1,5 Art.
• Hurtigt virkende gær - 1 lille pose.
• Bagepulver - 1 pakke.
• Egg - 1 stk.
• Sukker almindelig - 2 spsk. l.
• Groft salt 1,5 timer. L.

I øvrigt kan denne dej skal bruges til denne pizza eller andre krydrede kager.

Til fyldet:

• Dåse fisk i olie (fx makrel og hestemakrel) - 1-2 banker (afhængigt af hvor stor du ønsker at fiske pizza).
• Stort løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 1 pack.
• Raffineret deodoriseret solsikkeolie - 2-3 spsk. l.
• Kylling æg - 1 stk.
• Enhver mælk - 2 spsk. l.
• Sort peber groft formalet - efter smag.

Madlavning!

• Opvarm mælken til 40 grader.
• Hæld i det sukker og gær.
• Lad vzoimodeystvovat gær med mælk og sukker i 5 minutter.
• I en separat beholder mix sigtet mel, salt og bagepulver.
• Tilsæt mælken blandingen og tørre ingredienser hammer æg.
• Ælt dejen, indtil det punkt, hvor det ikke længere klæber til hænderne, har en tyk, men ikke tilstoppet konsistens.
• Lad det stå i en test site uden træk 40 minutter, efter at dække den med et viskestykke.
• Ælt igen.
• Læg dejen i en form, spreder det tyndt nok, således øge 2cm afsatser (medmindre du har en cirkulær form, skal du bruge en stegepande med en metal håndtag).
• Put i en skål med fiskekonserves med væsken, og mos med en gaffel, indtil staten udstopning.
• Skær løget i små tern.
• Hæld olien på en pande og sauter løg til de er gyldenbrune.
• Bland løg med fiskekonserves og sort peber.
• Sætte fyldet på kagen og børste på toppen af det ikke er meget tykt lag af mayonnaise.
• Pisk æg og mælk og børste denne masse kage (og dejen og fyld).
• Sted i en forvarmet ovn ved 180 ° C pizza i ca. 30 minutter (test parathed kan kontrolleres ved at gennembore den med en tandstikker eller en kamp, hvis kampen er tør - dejen er klar).

Pie med hakket fisk fra gærdej er klar! Selvfølgelig kan du bruge et par almindelige tests, men gjorde deres egne hænder, med kærlighed, er det altid velsmagende og nyttige.

Fisk tærte med butterdej hakket

Hvem elsker ikke en velsmagende, sprød, lamineret dej? Opskrifter koge det meget, men det er ganske kompliceret og langvarig proces, så vi råde dig til ikke at lide og købe et færdigt produkt i butikken.

Har et par pakker af halvfabrikata i fryseren - ganske dum beslutning, på grund af butterdej kan tilberedes en masse lækker bagning i minutter, herunder tærte med hakket fisk.

• Butterdej - 0,5 kg.
• Fisk 0,5 kg (fortrinsvis have en, der ikke indeholder en masse af knogler, men enhver anden tilgang i mangel heraf).
• Kogte æg - 3 stk.
• Stort løg - 1 stk.
• Rå æg - 1 stk.
• Citron peber - 1 tsk .. (Valgfrit).
• Salt - efter smag.
• Sort peber groft formalet - efter smag.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Vegetabilsk olie.

fremstillingsmetode

• Hak eller slibe i en kødhakkemaskine fisk, udbenet, hud og indre organer.
• Små terninger hakket løg.
• Passeruem løg terninger, indtil de får en gylden brun farve, tilføje dem til hakket fisk.
• Steg alt i intense varme (du nødt til konstant at komme i vejen).
• Fint skåret kogte æg og tilføje til fisk med løg.
• Der også sende mayonnaise, salt og krydderier (hvis du vil gemme, kan du tage 300 gram fisk og 200 gram kogt ris).
• Fyld bland godt.
• Sætter butterdej, så en fjerdedel af arket liggende på den anden.
• Midten sprede fyldestrimlen således at bredden af de tilgængelige teststrimler med ene og den anden side var lig med bredden af fyldet.
• Skåret frie dele tværs ca. 5 mm, før de når fyldet i strimler 2 cm.
• Fold toppen af deres kød, for at få et mønster, der svarer til en le.
• Olie dejen pisket æg.
• Put hakket fisk kage med brændende i 200 grad ovnen i 15-20 minutter (test parathed kontrol tandstikker).
• Vi tager ud de færdige kager og give den til "hvile" i ca 10 minutter.

Af den måde, kan et lag-kage med en fiskekød koges ikke kun friske, men også fra resterne af kogt eller bagt fisk.

På dit skrivebord utroligt smukke og meget velsmagende kager, tilvirket lidt tid.

Jellied kage af hakket fisk (med fotos)

Her er en anden opskrift på bagt fisk, hvilket kan gøres meget hurtigt. Denne skål af dej er let at tilberede, og alligevel er det billigt og meget nærende, fordi der ud over fiskekonserves det indeholder kartofler. Jellied kage med hakket fisk, uden tvivl overraske dine kære.

ingredienser:

dej:

• Sure lean - 250 g
• Hvedemel 6 spsk. l.
• Fedt mayonnaise - 250 g
• Salt - en halv teskefuld.
• Soda - en halv teskefuld.
• Rå æg - 3 stk.

Til fyldet:

• Saira - 2 banker.
• Kartofler - 3 mellemstore knold.
• Stort løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling

• 3 Pisk æg med en knivspids salt.
• I en separat skål, bland creme fraiche og mayonnaise.
• Hæld cremet mayonnaise blandingen til æggene.
• Tilføj til mel og bagepulver.
• Bland bruge en gaffel eller en krone.
• Skræl og riv kartoflerne.
• Mash fiskekonserves med en gaffel, indtil staten udstopning.
• Skær løget i små tern.
• Tør form af et stykke smør.
• Hæld halvdelen af dejen i den.
• Oven i testen pakken jævnt revet kartofler.
• Hæld løg lag.
• På det lag af kartofler og løg lå fisk udstopning.
• Hæld al dejen jævnt balancerer.
• Placer i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40 minutter.

Så du kogt mørt og lækker kage med et fyld af hakket fisk og dej, som er sikker på at blive din underskrift skålen i tilfælde af uventede gæster ankommer.

En anden opskrift pust fisk pie

Vi tilbyder dig en anden måde, hvordan man laver en kage med hakket fisk. Denne skål vil pynte enhver ferie bord, og dine gæster er sikker på at bede dig om at dele opskriften.

Denne ret er mere raffineret end den foregående, men ikke mindre let at tilberede.

ingredienser:

• Fisk - 0,5 kg.
• Butterdej uden gær - 0,5 kg.
• Kogte æg - 3 stk.
• Rå æg - 1 stk.
• Ost - 100 g
• Nødder (valnødder er bedst egnet) - 3 spsk. l.
• Smør - en tredjedel af flokken.
• Salt og peber.
• Solsikkeolie lugtfri.
• Salt kiks - 5 stk.

algoritmen

• Twist i en kødhakkemaskine og fræsning renset fisk.
• Tilføj til hakkekød male sort peber, smør og en halv rå æg.
• Hak løg halvringene.
• Svits løg, indtil den får en gyldenbrun nuance.
• Finthakket kogte æg.
• Bland æggene med stegte løg.
• Riv osten og føje den til blandingen løg og æg.
• Med en kagerulle til at omdanne dejen til en flad firkant med en tykkelse på 0,5 cm.
• Zaschepit kant og sætte kagen på en bageplade.
• Placer kagen i en varm ovn til 180 grader i en halv time.

I dag har vi beskrevet flere muligheder, hvordan man tilbereder fisk pie, så mange detaljer, at selv den mand, langt fra madlavning, skridt for skridt at følge vores masterclasses vil være i stand til at tilberede dine egne kulinariske lækkerier.

Forhåbentlig efter at have læst denne artikel, du indser, at for at holde en reserve af fiskekonserves og frossen dej - en meget korrekt beslutning, fordi det er disse produkter, der vil give dig mulighed for at tilberede en særlig middag i en fart.

Kog med kærlighed og have det sjovt!