Traditionelle russiske fisk pie

Meget velsmagende kage altid viser sig russisk fiskeri. Det er ligegyldigt, hvordan det er lavet med fisk: en flod, hav, fedtet, tør. Og dejen kan være anderledes: gær eller pust. Ofte kan du endda møde shortbread dej.

Fisk tærte med saltet fisk

Original dreje kagen, hvis for sin forberedelse til at tage 2 kopper mel, 4 spsk smør, 2 æg, en pakke tørgær, en knivspids salt, en kvart kop mælk, salt fisk (brisling, sild), 300 gram kogt ris, 2 løg og peber sort . Først forberede dejen.

I den varme mælk bør først at opløse gæren. Så for at tilføje æg, salt og mel. Nu kan du ælte dejen. Når et stift, elastisk masse, tilsættes til olien, og der omrøres igen alle. Omkring en halv time dejen er overladt til hvile i et varmt sted, så det steg.

Som hakket kød bruges i dette tilfælde, kun saltet fisk. Det er ønskeligt, at det saltes. Ellers er det altid muligt at suge i 2 timer. Kødet af fisken skal være adskilt fra knoglerne og skæres i stykker. Forkogte ris og løg skåret tynde ringe. Og nu, stopning er klar. Vi kan kun danne en kage.

Dejen skal gøres reservoir, som er opdelt i halve. Én portion overføres til en pande eller bagning. Lagt oven på ris, løg, og først da de stykker af fisk. Det ville være rart alle smag peber. Endelig anden halvdel af fyldet tests skal dække, zaschipnuv kanter af kagen. Og i sådan et fad sættes i ovnen til propechetsya og brune.

Pie fra dåse fisk. Hurtig opskrift

Hvis gæsterne er lige ved at komme, men noget originalt og velsmagende alligevel klar, kan du altid gøre fisk cirkel, som du har brug for at forberede de 6 æg, en halv dåse mayonnaise, en halv kop creme fraiche, halvt en lille ske sodavand og en halv kopper mel. Til fyldet skal tage banken saury, halv dåse mayonnaise, løg og en halv kop kogte ris.

Først kogt ris. I mellemtiden kan du ælte dejen. For at gøre dette, slå æg, mayonnaise og creme fraiche. Denne tilføjelse også sodavand og mel. Dejen viser sig våde. Halvdelen af massen hældes i en bradepande. Stablet oven på ris. I en separat beholder æltet dåser, forbinde dem med finthakket løg og mayonnaise. Denne hakket fisk spredt på toppen af ris. Den resterende halvdel af dejen er fyldt igen. Så han får ind i ovnen. Kage viser sig meget mørt og usædvanligt.

Fiskefrikadeller med kefir

For en lækker tærte af fisk har brug for luft dej, der er let at tilberede, hvis du føjer til yoghurt. Så for at bage en kage til de fisk, du har brug for at tage testen 2 kopper yoghurt, 2 æg, 3 spsk mayonnaise, 3 kopper mel, bagepulver og salt (en teskefuld). For at skabe toppings brug for 2 dåser af fiskekonserves, løg, og kogte ris.

Første blander piskes æg med salt. Tilsæt yoghurt, bagepulver og mel, og derefter mayonnaise. Alt blandes grundigt. Det viser sig dejen.

Fyldet er kogt meget simpelt. Hak løget fint. Det satte også dåse smør og kogt ris. Alt er godt blandet. Halvdelen af den lagt ud i en smurt form, test, sat på toppen af deres hele påfyldning og dej resterne af sin dækning. Efter 30 minutter, kagen er klar!

Fish lagkage

Butterdej opnåede vidunderlige retter, herunder kager. Til fremstilling af butterdej pack er taget, 300 g fiskefileter, 2 løg, kartofler 4, olivenolie, salt og peber og 1 æg.

Før samling af kagen skal du forberede fyldet. For at gøre dette hver for sig fint skåret fiskefileter. Løg hakket i halve ringe, men fries - tynd plastik.

Dejen er opdelt i 2 halvdele og rullede. Den ene del er anbragt på en bageplade. Stablet oven på fisken, som er saltet og peber. Det andet lag er en sløjfe. Endelig passer de kartofler, som også saltede og peber. Den anden halvdel af testen dækker hele toppen af fyldet. Glem ikke at det er nødvendigt at sikre kanterne af kagen. Patty er ønskeligt at smøre pisket æg, så det er stærkere brunet i ovnen. Bag fadet, du har brug cirka 40 minutter.

Pies har altid været en favorit delikatesse blandt det russiske folk. Og i dag, de kan være ikke kun fisk, men også sød, kød, lys og endda eksotiske.