Oolong te: de gavnlige og skadelige virkninger. Oolong te - hvad er det?

Navnet på den kinesiske te med den poetiske navn "Den sorte drage" i de europæiske lande udtales "oolong" på russisk - "oolong", og alligevel er det kaldes en turkis eller blå-grøn. Han - anerkendt et universalmiddel for mange lidelser. Han betragtes som en foryngende drikke, og i at hjælpe til at bekæmpe overvægt.

Så elite oolong te - hvad det er, forbrugerne ønsker at vide, for første gang konfronteret med det. Oolong er halvfermenteret tedrik. De har duften af grøn te, og smager som røde sorter.

Oolong te - hvad er det?

Oolong te udgør en specifik gruppe, helt anden opfattelse, smag og kvalitet. For at forstå: oolong te - hvad det er, du har brug for at forstå de snørklede af dette produkt. I nogle tilfælde, oolong fejlagtigt tilskrives grøn te, antage, at de er dens sort.

Dette skyldes det faktum, at nogle af dem har urteagtige undertoner. I de første oolong te farver var det ikke på grøn. Te efterlader dem snoet langs guiden akse. Derefter råmaterialet undergår en række behandlingstrin, udsættelse for varme og ild.

Udgangen er en store mørke blade, i form og farve ligner en slange-drage (deraf navnet - "får" eller "black dragon"). Og stadig efterlader bevarer deres struktur, twist i stramme bolde. På tidspunktet for brygning stramme bolde udfolde, bliver til blade.

Oolong - luksus teer. De er ledere blandt de eftertragtede dyre drikkevarer. Gain derimod give denne form for teblade er meget lunefuld. De kræver omhyggelig pleje, de ideelle vækstbetingelser og et unikt klima. Det er dette på grund af den høje pris på sorter "Black Dragon."

Kinesisk Oolong te, hvilket er ganske høj pris, har en karakteristisk, på grund af graden af gæring af sine blade. Fermenteringen producerer ikke over hele pladen. Hun rører et bestemt område og kanten af bladene.

Den midterste del af bladene ikke undergår nogen ændringer, som påvirker smagen af drikken. Oolong er ikke som de andre te sorter. Deres blade helt anden form og organoleptiske. De er fedtet, deres kemiske sammensætning er unik og specifik.

mangfoldighed sorter

Der er to undertyper af drikken. Slabofermentirovannye sorter ligner grøn te. I bladene stærkt snoet, let brændt, med steppe fermentering 25-40% grønne nuancer. Smagen af drikkevaren fremstillet af dem bløde.

Silnofermentirovannye sorter tæt på den røde te. Foldere lidt længderetningen snoet gæring steppe 40-70%, har næsten sort. Drikkevarer er udstyret med en dyb, skarp, rig smag og rige kongelige eftersmag.

Eksperimentel aromatiseret oolong

Aromatiseret oolong te - hvad er det? En sådan "Voronoi drage" anses uafhængig underarter oolong, i fremstilling af forskellige aromastoffer, der tilsættes for at forbedre velsmagen af drikken. Kineserne anerkender ikke aromatiseret blanding. Efter deres opfattelse tilsætningsstofferne har en negativ indvirkning på smagen af drikken, ødelægger dem. De producerer sådan te blandinger udelukkende til eksport.

Udfør naturlige og kunstige smagsstoffer te blade. Når naturligt aromagivende Tørrede blade blandes med blomster. Som naturlige smagsstoffer anvendes rose, krysantemum, jasmin. Hertil kommer, at oprindelige smag af Oolong giver harmoniske blomsterarrangementer.

Ginseng Oolong Tea

Ginseng Oolong te - hvad er det? Drik Oolong henviser til en usædvanlig type. Han udstråler en rig aroma af ginseng. Det ligger i den søde blomster og let krydret smag. Han er udstyret med styrkende egenskaber og generøs eftersmag.

Blandingen gøres lavpris teblade. Stærkt krøllet blade omhyggeligt dumpet i bankede til et pulver type ginseng rødder. Foldere erhverve udseendet af blå-grønne eller blå-sorte sten, udfolder, når deres obdadut kogende vand.

Mælk Oolong Tea

Dette er en populær aromatiseret mælk blanding med en udtalt smag. Mysteriet om dens smag ligger i området af fremgangsmåden dyrkning af te buske. Til plante bestøvning er cubanske sukkerrør, og mælk er taget til kunstvanding jordstængler. Til svag mælkeagtig lugt af friske blade efter gæring tilføjer smag med søde karamel noter.

En anden metode indebærer eksponering forberedt tebladene over et par klubber mælk. I et tredje, billig fremgangsmåde til fremstilling af denne type teblade behandles med kunstige tilsætningsstoffer. Det er klart, at de synspunkter, disse drikkevarer er selvmodsigende. Men når folk forsøger naturlige kosttilskud med mælk oolong te, feedback var altid perfekt.

Den helbredende kraft af "Black Dragon"

Kvalitet oolong forveksles med deres billigere sorter er næsten umuligt. De er udstyret med særlige karakteristika og egenskaber. I de bedste af dem intens floral aroma og lækker smag af fersken. Farvepalet den foreliggende drikkevare er i området fra lys jade til mørk rødbrun.

Sådan eksporteres kinesisk gjort flere dusin underarter af "The Raven Drage." Alle af dem er meget populære på grund af besiddelse af en lang række medicinske egenskaber. Utrolig anvendelse af oolong te skyldes det faktum, at det har koncentreret mere end fire hundrede biologisk aktive stoffer er meget gavnligt for den menneskelige krop.

Hvad er fordelene ved oolong?

Kinesisk Oolong te, fordele og ulemper ved som længe har været beskrevet, har en positiv effekt på funktionen af hver eneste celle i kroppen. En kop duftende drik eliminerer hovedpine og mavesmerter.

Polyphenoliske forbindelser, som beriges med teblade, opdele fedtstoffer fjerne dem fra kroppen. På grund af denne drik tilvejebringer et middel til vægttab. Reducere risikoen for åreforkalkning, dem, der drak Oolong te dagligt, de gavnlige egenskaber, som det er umuligt at udfordre. Takket være ham, styrker tand væv.

De slukke deres tørst og løft dit humør. Han slapper med stress. Det uden at bringe sundhed hypertensive patienter kan drikke. Drikken af "Black Dragon" mættede tanniner - stoffer lignende i aktion afstivning med koffein. Forskellen mellem dem er, at koffein vzbadrivaya, hæver trykket, tanniner, tværtimod, infusion af livgivende energi, påvirker det ikke.

Som et resultat af laboratorie og kliniske forsøg med nøjagtigheden fandt vi, at tanniner, forfald, bidrager til at syntetisere acetylcholin i cellerne. Ved mangel på dette stof mennesker mister evnen til mental koncentration og udenadslære af de oplysninger, du har brug for.

Handling oolong i kroppen selektivt. De giver kroppen en bestemt person stofferne, hvor han oplever det individuelle behov. Medicinske forskere har hidtil ikke fundet en forklaring på den unikke virkningsmekanisme.

Drik, rig på flavonoider, genopretter styrken af patienter efter et hjerteanfald eller et slagtilfælde. Antioxidanter - beskyttere cellemembraner fra frie radikaler. Derfor læger anbefaler som en forebyggende foranstaltning mod kræft og stofskiftesygdomme oolong te, fordele og ulemper er velkendte.

Kontraindikationer

Selvom den helbredende drik ikke forårsager megen skade, nogle mennesker har brug for at beslutte, hvad de risikerer, nyder sin smag og aroma. Overfølsomhed over for de specifikke komponenter i te undertiden resulterer i allergier. Det anbefales ikke at drikke på en forværring af gastritis og mavesår.

Drik ikke råde til at bruge for folk med lavt kolesterol. Den høje koncentration af garvesyre til tider forårsager søvnløshed, så det er at foretrække at nyde det i morgen og eftermiddag timer. Af samme grund er det ikke egnet til gravide eller ammende.

Noble drik, som har helbredende kræfter, harmonisk kombinerer en fordel og nydelse. Derfor, i moderate mængder er det ikke skadeligt for raske mennesker.