Og du ved, hvordan man lage løg til en shish kebab?

Sådan marinere svinekød til grill? Det spørgsmål, som svaret er, næsten hver familie. Det vigtigste er, at i hver familie, vil han være anderledes. Dish - én, og mange måder at tilberede det. Vi vil ikke diskutere nuancerne kebab anliggender, så alle kan selv afgøre, hvordan velsmagende marinade. Løg - her er, hvad der vil blive diskuteret. Vi taler om, uden hvilken ingen af opskriften vil ikke gøre (vi mener det klassiske): om måder at tilberede og sende den til den mest berømte og foretrukne skål til picnic - shish kebab.

Så hvad der kan gøres med en bue? Den enkleste, naturligvis - er at tilbyde en grøn, ung stængler. Enkel, billig og munter. Hvis du har tid, kan du marinere det på alle mulige måder, og de tror, ikke mindre end grill opskrifter.

Så, hvordan man kan lage løg til en shish kebab hurtigt? Shinkuete flere ledere af løg, fold det ind i en beholder med en velsiddende låg, tilsæt salt smag (det kan brug for en masse, så fortvivl ikke, det er normalt), tæt og ryst godt et par minutter.

I løbet af denne tid, hvis en ung løg, skiller sig ud en masse saft, mistede bitterhed og skarphed. Hvis stævnen vinter, kan saften næppe være, men smagen og konsistensen af grøntsagerne stadig ændre sig, indtil bløde og møre. Så du drys løg salat med eddike (helst, at du har). Andelen, du vælger, på grundlag af, hvor meget du har emner, som en sur smag til din smag, samt under hensyn til, hvilken form for eddike dig. Beslut for dig selv. Under forsendelse til det sted, han infusioner og blive endnu blødere, sødere og lækrere.

Sådan marinere løg til en shish kebab, hvis du ikke kan lide lugten af eddike? Hak og frastøde grøntsagerne med salt, tilsæt krydderurter eller krydderier (stole på din smag). Du kan drys med citronsaft, men det er ikke obligatorisk. Hæld vegetabilsk olie. Bedre, hvis det vil være raffineret og lugtfri, selv om nogen af hvad du kan lide, er det hensigtsmæssigt. Af den måde, så prøv ikke raffineret solsikkeolie, fremstillet af høj-oliesyre sorter af planter. Det er dejligt, kan ingen nymodens olivenolie med dem ikke sammenlignes.

Sådan marinere løg til en shish kebab, hvis der er fri tid? Omtrent som i det foregående tilfælde, bortset fra at i stedet for at slå hakkede grøntsager, du nødt til at fylde det med kogende vand, derefter dræne det, og derefter fortynde eddike (9%) i andelen af 1: 1 med kogt vand, tilsæt favorit krydderier (ideel tør adjika) og pour denne opstilling løg salat. I denne opskrift, er løget ikke nødvendigvis makulere, du kan marinere og fuldstændigt. I dette tilfælde er du nødt til at holde hovedet i kogende vand i cirka ti minutter, give dem en par timer til at indgyde. Server kødet.

Og en ting mere i emnet, hvordan man lage løg til en shish kebab. Tage ansvar for valget af grøntsager. Der er særlige salat sorter af løg, som ikke kun er sødere, men også ofte har en lilla farve, så der vil dekorere retter. Unge løg saftigere, sødere og mere mørt. Spis det ikke kun med en shish kebab. Han - en stor antiseptisk, mættet med kalium, magnesium, phosphor, vitamin C. Og det er ikke hele liste af dets gavnlige egenskaber. Være sund.