Korrekt og sikker sterilisation af dåser i hjemmet

Et sådant arbejde som sterilisering krukker i hjemmet, kræver værtinden en masse tid og kræfter, især i sæsonen af engros køb. Denne procedure udføres med det formål at desinfektion af patogener, det er kun i en steril beholder nogle produkter vil ikke kun blive gemt i lang tid, men på samme tid så meget som muligt holde deres smag og favør. Og i dag, er der flere måder at sterilisere krukker:

• færge;
• ved hjælp af husholdningsapparater;
• sprit;
• eddikesyre;
• kogning.

Lige indtil for nylig, var det damp steriliserede glas var den mest populære. Banker eller placeres på en tud eller et specielt sterilisator er fremstillet af en tank eller en lille gryde, dække af hvilken skære et rundt hul størrelse lidt mere banker hals. Og i det, og containeren var placeret. Men denne metode er ret traumatisk, fordi, idet bankerne kan få brændt, og desuden kan bankerne briste. Det er ikke overraskende, at i dag er sterilisation af krukker i hjemmet næsten altid udført på andre måder.

Så en af dem er kogende. I en dyb gryde fyldt med vand, hvor at placere krukker og låg. Så det er lukket og placeret på gas, som er fra tidspunktet for kogning i ca. 15-30 minutter, afhængig af volumenet af beholderen. Når tiden redskaber fjernes fra panden og er det muligt umiddelbart at lægge produkterne, men først fjerne det resterende vand fra dåserne.

For et stykke tid, og, skal det bemærkes, meget vellykket, denne procedure er udført i en gasovn. En stor fordel er, at det kan placeres som de våde banker og tør. Den eneste forskel er, at dåserne skal lægge på pallen ned i halsen og våde omvendt. Selve processen er ganske enkel: giver banker på en bakke og anbragt i en kold ovn, så omfatter gas, og temperaturen indstilles til 150 grader. Efter denne tid ovnen er slukket, men døren kun kan åbnes efter 5 minutter, ellers glasvarer kan gå i stykker. Samlet tid for sterilisering dåser afhænger af mængden: liters dåser blev steriliseret i 15 minutter, halv liter - 10 minutter, tre-liters - 25 minutter. Denne metode er bekvemt for det faktum, at ikke kræver konstant opmærksomhed af værtinde, og antallet af dåser, der kan placeres i ovnen ad gangen, afhænger kun af dens størrelse.

Sterilisering krukker hjemme i mikrobølgeovnen i høj grad ligner den tidligere metode. Den eneste forskel ligger i, at den kan anbringes i en tør beholder, og sterilisationstiden reduceres til 5 minutter for hver type dåser hhv.

Nogle husmødre meget held anvendes til at desinficere dåser gnider alkohol eller eddike 70%. I dette tilfælde er de udvalgte banker hældt i 100 ml væske, låget og krukken bør rystes kraftigt i nogle få minutter. Derefter væsken flyder ind i den næste bank, og hætten igen aftørres med bomuld dyppet i alkohol eller eddike. Udfør denne procedure bør kun iført handsker, for ikke at blive forbrændt.

Men vi bør ikke glemme det faktum, at sterilisering af krukker hjemme i et af de ovennævnte metoder vil være effektive, hvis de omhyggeligt er forberedt. For det første hele beholderen og låget vaskes grundigt med sodavand eller sæbe, kontrolleret af chips og revner, om nogen, ikke anvendes banken. Det samme gælder for kasketter, hvis overfladen er ridset, eller rust, så deres anvendelse bør afvise.

Under alle omstændigheder, den korrekte sterilisering af dåser med til at holde emnet i lang tid uden at miste smagen af produktet.