Kanin i ovnen med creme fraiche og andre opskrifter

Kanin kød betragtes som en af de mest lækre, kost og sund. Derfor jeg vil skynde mig at dele med dig de mest populære måder at lave mad dette kød.

Kanin i ovnen i fløde sauce, bagt med løg

ingredienser:

• Kanin - 1 slagtekrop;
• løg - 5-6- stykker;
• smør - 60 g;
• svinefedt - 40 g;
• tomater - 3 stykker;
• creme fraiche - et par skefulde af bordet;
• krydderurter, salt, peber.

For at starte rense og min løg, så skær den i ringe eller halve ringe. Tomater er også renses og skæres i små skiver. Chop greens. Vask derefter kanin slagtekrop, drys peber, salt og sat i bageformen, smurt svin. Smør cremen på toppen af kødet og sætte det på sin bue. Som sådan er skålen bages omkring en halv time.

Det skal bemærkes, at kaninen i ovnen med fløde viser sig meget saftigt og velsmagende. Når kødet er klar, er det nødvendigt at hælde det fedt, der er tilovers fra bagning, og smør, drys derefter med krydderurter og sætte smukke tomater.

Kanin i ovnen med hvidløg fløde

Til denne fremstillingsmetode er nødvendigt at tage form eller panorere med høje sider og et låg. ingredienser:

• fløde - 600 g;
• Kanin - 1 slagtekrop;
• Gulerødder - et par stykker;
• løg - et par stykker;
• smør - 2 spiseskefuld;
• Hvidløg - 3-4 fed;
• krydderier, salt, peber.

Før du begynder at lave mad, du har brug for at marinere i et par timer en kanin slagtekrop. Du kan gøre dette på nogen måde du ønsker det. Efter dette, marineret kød opdelt i små stykker. Hver af dem har brug for til at stege i solsikkeolie. Efter dette skift kødstykkerne i skålene, som vil forberede vores måltid. Så, ren og skæres i julienne gulerødder, løg skrællet og skåret i ringe. Gulerødder og løg passiruem i smør. Propassirovannye grøntsager spredt på kød, tilsæt peber, krydderier, krydderurter, salt.

Nu fortsætter vi til forberedelsen af creme fraiche sauce. For at gøre dette, varme cremen i et vandbad, så den bliver flydende. Hæld den derefter i denne form i skålen, hvor er foret med kanin kød. Det skal udføres omhyggeligt, således fløde hældes langsomt (langs væggen). Så alle bring i kog på komfuret og forskydninger i ovnen (180 grader). Ved begyndelsen af stegning af kød brug for fra tid til anden at hælde saft, som frigives fra kanin, og derefter dække det med et låg. Samlet tilberedningstid ca. 40 minutter.

Kanin i ovnen med grøntsager muffe

• kanin (fortrinsvis at bruge fileter) - 0,4 kg;
• Gulerødder - et par stykker;
• Kartofler - 6-7 stykker;
• Bulgarske peber - et par stykker;
• peber, salt, krydderier.

Også for udarbejdelsen af denne parabol du får brug for en manchet til bagning.

Indledningsvis, skåret i små stykker af kød af kanin. Mine grøntsager og skære kartofler - små tern, gulerod - skiver eller polukruzhochkami peber - strimler eller skiver. Alle forberedt ingredienser er sat i en manchet, tilsæt krydderier, salt og spredes på en bageplade. Vi sætter alt i ovnen ved 180 grader. Fremstilling kanin omkring 45 minutter.

Kanin kød i tomatsauce

ingredienser:

• Kanin - 0,6 kg;
• Tomatpuré - 200 g;
• svinefedt - 40 g;
• løg - et par stykker;
• syltede agurker - et par stykker;
• greens;
• salt, krydderier.

Først vaske og rense løg, derefter snittes fint. Agurker skæres i skiver. Chop greens. Skyl kanin kød og skæres i små stykker, tilsæt derefter salt og krydderier efter smag og steg i ca. 10 minutter til fedesvin. Efter dette, hæld i kødet lidt vand og tilsæt tomatpuré. Dish nødvendige simre indtil de er møre. Derefter sætte i et fad og hæld den resterende sauce på toppen, hvor kødet tilberedes. Indhold kanin greens, agurker. Ligesom en kanin i ovnen med fløde, denne parabol viser sig meget velsmagende.

Kanin i ovnen hele

ingredienser:

• Kanin - 1 slagtekrop;
• mayonnaise - et par skefulde af bordet;
• fedt - 40 g;
• løg - et par stykker;
• greens;
• salt, krydderier.

Renser og mine løg, skæres i ringe. Greens grundigt vaske og snittes fint. Vasket og kanin kød gnide krydderier, salt, og derefter smører mayonnaise og spredes i en form til bagning sammen med løg. Vi placere skålen i en ovn (180 grader). Denne metode til madlavning er meget lig fadet i ovnen kanin i creme fraiche, men uden anvendelse af creme fraiche. Færdigretter omkring 40-50 minutter.

Bon appetit!