Creme fraiche sauce. madopskrifter

For forskellige retter er et vigtigt supplement sauce. det er oftest lavet til at tilføje nogle krydderi og især kød. Det ideelle har altid været en sauce af creme fraiche. Især fordi der er mange sorter af det, og han var meget blid.

Creme fraiche sauce med peberrod

Denne udformning ville være et perfekt supplement til kolde sky eller fisk. Saucen kan også bruges som en salat af frisk salat. Den har brug kop creme fraiche, 1 peberrod rod, dild, sukker og salt. Peberrod gnides på et fint rivejern og dild hakkes meget fint. Så alle ingredienserne blandes i en enkelt container. Og her, kan saucen serveres med parabol er klar.

Sådan laver du en flødesauce med agurker?

Det første skridt er at forberede de rigtige ingredienser. 4 Denne creme fraiche, hytteost 2 spiseskefulde (fortrinsvis fedtfattig), 9 syltede agurker, fennikel og salt. Du er nødt til omhyggeligt at blande hytteost og creme fraiche. Endnu bedre til at gøre det ved hjælp af en blender for at få en ensartet masse. Agurker, i mellemtiden, må meget, meget finthakket. Bare hakket dild. Så alle føjes til creme fraiche og pisket igen ved hjælp af en blender. Sauce fremstillet. Det skal hælde i kremanku og fødes til den bedste bagt kød eller endda kartofler.

Creme fraiche sauce med svampe

For vegetabilske gryderetter eller endda kartoffel gryderet er perfekt østerssauce. Du skal bruge 300 g af svampe, 1 løg, en skefuld mel, en halv kop creme fraiche, persille, smør og grundlæggende krydderier. Sløjfe med svampe finthakket og quenchet i en gryde med 1 kop vand. Der er også hældes og mel. Når blandingen koger i gryden hældes creme fraiche, salt og peber, og derefter en anden 5 minutter kog rækkefølge. Klar sauce tilsmagt med et stykke smør og masser af hakkede krydderurter.

"Bechamel '

Creme fraiche og mælk "bechamel" sauce til fisk, grøntsager og kød, men altid bagt i ovnen. Forbered det enkelt. Vi må tage 50 g olie (fløde), 2 spiseskefulde mel, halvt glas mælk, salt, æggeblomme, citronsyre, fløde bægerglas og revet ost. Først Smelt smørret og derefter blande det med melet. Under opvarmning af blandingen på ilden, der er blandet mælk. Alt du skal bring i kog, tilsæt derefter salt, tilsæt æggeblomme, citronsyre, alle af creme fraiche og revet ost. Sauce kræves som det skal være opvarmet, indtil det bliver til en homogen masse, og derefter hældes i underkopper.

Tomat sauce med creme fraiche

Kogt og stuvet fisk kan ikke undvære denne originale sauce. Du skal forberede en skefuld mel, en halv skefuld tomatpuré, en kop bouillon (oksekød), olie skeen (påkrævet smør), grundlæggende krydderier og en halv kop creme fraiche. I en stegepande omhyggeligt ristet mel, indtil den er gylden. Først derefter at tilføje pasta og kød bouillon. Blandingen blev kogt 5 minutter, derefter forsigtigt injiceret syrnet fløde, og saltet og peber sauce. Så snart det koger, så det skal forkyndes. Men før det skal være cool.

Creme fraiche sauce med løg

Med koteletter og kød godt med saucen med løg. Dens sammensætning er enkel. Det vil tage en lille smule smør, 2 løg, en halv kop creme fraiche, en spiseskefuld tomatpuré og salt. På olie løg fint hacket. Til den blev hældt fløde og pasta. Alt dette salt, og bland grundigt. Vær sikker på at saucen bring i kog, så lad den køle af.

Creme fraiche sauce med hvidløg

Til stege kød, kartofler, grøntsager, fisk og alle retter passer krydret barbecue sauce og hvidløg. For sin forberedelse er taget kopper creme fraiche, en stor fed hvidløg, en bundt dild, sennep og pickles. Ingen madlavning denne sauce kræver ikke. Det er meget simpelt.

Agurker er grundigt knust, knust hvidløg og hakket dild. Alt dette er blandet med sennep og creme fraiche. Eventuelt dosolit. Før servering saucen bør være et par timer i køleskabet.

Bon appetit!