Stuvet nektariner for vinteren. Bedste opskrifter

Nektarin - dette er en af de sorter af fersken, meget populære blandt private forbrugere. Under hans smukke glatte hud skjuler en sød saftig kød, rig på en række nyttige vitaminer og mikroelementer. Mange husmødre, der tager sig af deres families sundhed, forberede kompot af nektariner for vinteren. En simpel opskrift på drikken vil blive præsenteret i dagens artikel.

Mulighed ét: ingredienslisten

Alle produkter, der vil være nødvendige for at forberede sig til denne opskrift, der er designet til en polutoralitrovye bank. For at tilberede denne velsmagende og sund drik, der skal findes i dit køkken:

• Et halvt kilo af modne nektariner.
• Liter ren filtreret vand.
• 300-350 gram sukker.

Af den måde, den sidste ingrediens, kan mængden variere afhængigt af, hvor sød du ønsker en frugtkompot.

Nektariner for vinteren: den sekvens af handlinger

For at forberede drikken til denne opskrift, er det ønskeligt at vælge den modne frugt er medium i størrelse. Dette er for at sikre, at de fuldt ud passer ind i krukken. Store prøver har tidligere opdelt i to dele, samtidig tegning fra deres knogler.

Grundigt vasket frugter lagt ud på en forud steriliseret glasbeholder. Det er vigtigt, at de når næsten til toppen af krukken. Efter denne skål med frugterne placeres i en jern skål, hæld kogt vand, dække med et låg og lad i femten minutter. I løbet af denne tid fremtidens nektarin kompot om vinteren til at brygge.

Femten minutter fra dåserne og væsken forsigtigt dekanteret forberedt derfra sød sirup. Til dette den er placeret i en stor emaljeret ware, opvarmes til kogning og tilsat sukker. Når sidstnævnte er fuldstændigt opløst, gryden af varmen og dens indhold hældt i krukker fyldt med frugt. Glas straks rulle dækker præ-steriliseret, vende på hovedet, og tjek, om provenuet af nektarin kompot klar til vinteren. Cooled banker sende på et køligt sted.

Mulighed to: Komponent liste

Denne opskrift er interessant, fordi det ikke kræver sterilisation. At udarbejde en sådan drikkevare på forhånd behøver at bekymre sig om tilstedeværelsen af de ønskede bestanddele. Denne gang til din rådighed, skal være:

• En kilo modne nektariner.
• Citronsyre.
• Sukker.

Antallet af den sidste komponent er beregnet under hensyntagen til det faktum, at en bank tager et gennemsnit på omkring tre hundrede gram.

Forberedelsen teknologi

For at tilberede en lækker og smagfuld kompot af nektariner for vinteren (uden sterilisering), bør det være klart udføre alle følgende anbefalinger. Først og fremmest bør vi tage frugt. Deres vask grundigt under rindende koldt vand, skrællet, skåret i halve og fjernet knogle. De resulterende skiver spredt ud på glas, så de besatte mere end halvdelen af den samlede mængde. Panden hældes vand, hældes sukker og bragt i kog. Den resulterende sirup sendes til bankerne med frugt og udjævnet.

Efter flere minutter væsken drænes tilbage i gryden, tilføje til det lidt citronsyre, opvarmes til kogning og re-sendt til frugten. Så gør en manipulation af disse igen og derefter rulle op bankerne.

En anden mulighed

Denne gang vil du lære at lave mad kompot af nektariner til vinteren med frugt halvdele. Antallet af produkter er taget hensyn til, at en liter krukke pund frugt og efterlader fem hundrede milliliter af en sirup. Indledningsvis er forvaskede nektariner inddeles i to. De resulterende skiver anbringes i en beholder fyldt med koldt vand. Så længe de bevarer friskheden.

Efter at halvdelen nektariner smukt lagt ud i en ren glaskrukke og hæld sukkersirup tridtsatiprotsentnym. Derefter container fyldt med de fremtidige kompot, dæksler og sendt til sterilisering. Denne procedure udføres ved hundrede grader. Tiden afhænger af mængden af beholderen. For eksempel en halv liter steriliseret krukker tolv minutter, liter - femogtyve, og tre-liters - fyrre.

Kompot af nektariner i vinteren (opskrift ferskner)

For at gøre dette yderst nyttig og duftende drikke du behøver, er ikke helt en standard sæt af produkter. I dit køkken skal være:

• Kg frugt (ferskner og nektariner).
• To liter renset vand.
• 500-700 gram sukker.

Bemærk, at nummeret på den sidste ingrediens varierer afhængigt af sødme af anvendte frugtsorter.

Giver dig mulighed for at utroligt lækre kompot af nektariner til vinteren opskrift med ferskner. Først, i henhold til dens behov, er det nødvendigt at forberede sig på forhånd frugten af lille størrelse. Forvasket frugt skrællet. På grund af dette bliver de mere bud og kogte en drink vil have en fyldig smag. På begæring af dem fjerne de sten, men det er ikke påkrævet. For at lette skrælning frugter hæld kogende vand og hældt over koldt vand.

Tilberedt frugt stablet i glas. Der hældes også det kogende vand. Femten minutter senere bliver væsken fjernes i et separat gryde, tilsættes sukker og sendes til pladen. Klar til at hælde sirup og frugt rulle op bankerne. Kogte denne måde kompot af nektariner til vinteren sendt på et køligt sted for yderligere opbevaring.