Hvordan til at bage en kage

I det 16. århundredes England, har cupcakes blevet så populær, at hver respekt brite ikke kunne forestille morgenmad uden denne bagning. Traditionelt del af kagen omfatter æg, smør, hvedemel og tørret frugt. Men med opskrifter har ændret og moderniseret over tid. Så en engelsk muffin blev fædre boller og kiks. Mel begyndte at blive brugt ikke kun hvede, men også majs, havre, boghvede, rug og fuldkorn. Der var også meatless og veganske cupcakes, olie og æg.

Betingelser for den perfekte cupcake

Du må ikke spørge dig selv, hvordan man kan bage en lækker kage, blot følge opskriften, og det trick er færdig. Men der er et par faste regler, uden hvilke denne opgave er kompliceret.

• Olien bør være blødt, pastaagtigt. Før bagning muffin holde det et par sekunder i en mikrobølgeovn eller forlade i flere timer ved stuetemperatur.
• Form nødvendigvis anvende olie og drys med rasp. Selv teflon eller silikone.
• Muffins bage bedre i små dåser (del - en te part) eller i god form med et hul i midten. Så det er garanteret propechetsya.
• Kage lider ikke pludselige svingninger og stød. Mens bagning i køkkenet ikke hoppe eller skubbe ovnen. Det gælder for det meste til børn, men brat smækkede panden sat på en plade kan være skadelig.
• Ingen træk og kold luft! Åbn aldrig døren igen plade. Hvis opskriften siger, at det er nødvendigt at bage kagen i 40 minutter ved 200 grader, derefter varme op ovnen til den ønskede temperatur og vente et bestemt tidsrum. Forsigtigt, uden at banke, åbne døren, trække en lille formular, gennembore kagen med en træ tandstikker. Hvis stokken er tør - klar. Dej stak, selv en lille baby, eller har en våd spor - sætte dopekat yderligere 10 - 15 minutter.
• Klar til at forlade kagen ud af ovnen i 5-10 minutter.

Følg disse regler, og du behøver aldrig at tænke over, hvordan man kan bage en kage.

Cupcake med flødeost

Smør - 100 g, sukker - 1 kop, hytteost - 1 pakke, citron - 1 stk (s citronskal og fjerne klemme saft), hvedemel - 200 g stivelse - 100 gram. En pakke som gulv sprængmiddel og halv teskefuld salt.

Hvordan til at bage en kage: teknologien

Pisk æg og sukker i en tæt stabilt skum. Tilføj citronsaft - ruske op, tilsæt hytteost - rør med en mixer ved lav hastighed. Tilføj smeltet men afkølede olie. Bland og hældes i en støbeform og sætte bages i en forvarmet ovn. Temperaturen på 170 -175 grader, 40 minutter.

Hvordan til at bage en kage i bagemaskine

I vores køkkener bagemaskine er blevet en uundværlig assistent. I dette mirakel ovn uden større besvær, kan du bage en lækker hlebushek eller sprøde baguetter. Nogle endda funktion giver bagning kage eller kiks. Og i opskriften indsamling, som er knyttet til hver af de brød maker, har en opskrift og detaljerede instruktioner. Men opskriften er som regel kun én, og jeg ønsker en ændring. Nu vil vi vise dig, hvordan til at bage en kage.

Engelsk boller i brød maker

Ingredienser: smør - 1 pakke (200 gram), sukker - 1 kop (200 gram), mel - 2 kopper uden objektglas (260 g), bagepulver - 0,5 tsk hønseæg - 3 stykker, en håndfuld rosiner og en knivspids salt, cognac - 3 spsk.

teknologi

Desværre, piskeris brødet maskine er ikke egnet til cupcakes, temmelig svag. Derfor skal testen at forberede sig ved traditionel teknologi. Ja, og bages det længere end i ovnen i 60 - 100 minutter. Men hvis du beslutter på denne bedrift - go for it.

Pisk blødgjort smør med sukkeret. Ikke bare røre og ruske op i fluffy masse. Hammer et æg og slå indtil glat. For at drive den anden og pisk igen, den tredje - Pisk

Æg-olieblanding, tilsæt rosiner. Rosiner kan præ-gennemblødt i likør eller cognac. Tilføj vanille, cognac og salt.

Mel blandet med bagepulver og hæld i dejen. Omrør forsigtigt med en ske eller en mixer ved lav hastighed. Mikroovn skål smurt med olie og hæld i dejen. Bagning Mode - 8. Tid - 60 minutter. Tilsæt derefter en anden 20. Klar cupcake orlov i varmedrift i 5-10 minutter. Efter den trække en bagning af brød maskine - drys med flormelis.