Hvis du ønsker at tilberede noget velsmagende og på samme kost, fedtfattig, skal du sørge for at forsøge at få koteletter kylling med zucchini. Denne ret indeholder et minimum af kalorier, men på samme tid en stor mængde protein, det er saftige, tilfredsstillende og ser smuk. Hvis koteletter serveret med kogte grøntsager eller en grøn salat, får du en perfekt lys frokost.
Opskrift Kylling koteletter med zucchini
For at forberede en stor del af velsmagende retter, tage:
- et pund kylling uden skind og ben;
- 200 g pulp zucchini;
- 100 g kogt ris;
- 1 stykke af gulerødder og løg;
- 1 bundt eventuelle krydderurter (persille, dild, koriander) til stopning;
- 1 æg;
- salt, sort peber, mel eller rasp til panering.
Skyl kyllingen, rengør løg og gulerod. Efter kød og grøntsager rulle gennem en kødhakkemaskine, hvis du vil have din kylling koteletter med courgetter bliver mere mørt, kan fyldet krank ud 2-3 gange. Courgetter rist, krydr med salt og lad dem stå i et stykke tid, og derefter trykke på den frigjorte saft. Slut dem til kødet, tilsæt de kogte ris, finthakkede krydderurter, æg, salt og peber. Fra den resulterende kød masse mode en lille bøffer, rulle i mel eller rasp og steges i olie til de er gyldenbrune. Normalt hver del tager 10-15 minutter. Når kylling koteletter med courgetter klar, kan du sende dem varmt til bordet, for eksempel, med creme fraiche. Og som kan bruges en garniture kogt grøntsager eller grøn salat. Af den måde, at gøre fadet mindre nærende, kan disse burgere koges på en dobbelt kedel, i hvilket tilfælde de ikke behøver at rulle i rasp, lige nok til at forme formularen og send at forberede sig til 20 minutter. Selvfølgelig vil de ikke sprøde, men du kan undgå brugen af vegetabilsk olie fedt og simple kulhydrater, der giver os krummer eller mel. Af den måde, kalorieindhold måltider er 87 kcal per 100 g af produktet, herunder fedt - 3 g protein - så meget som 7,5 gram, og ligger inden for kost.
Hakkede kylling koteletter med zucchini: opskriften c ost
For at fremstille de saftige retter af kød og grøntsager, du får brug:
- 600 gr. kylling;
- 1 stykke zucchini og peberfrugter gennemsnitlig størrelse;
- 100 g af enhver af revet ost;
- 1 æg;
- mel eller krummer til opdræt, madolie og krydderier.
Hvid kød og peber hakkes fint, courgetter og ost rist. Grøntsager skal være salt og efterlade et stykke tid, vil det give saft, som skal overvindes. Tilslut forberedte ingredienser, tilsæt æg, krydderier og et par spiseskefulde mel, hvis massen viste sig for tynd. Blandes grundigt resulterende oksekød, hvorfra at danne små patties. Rul dem og steg paneret vegetabilsk olie. Når fadet er klar, tjene varmt til bordet. Kylling koteletter med zucchini og ost er særligt glad for de børn, for deres delikate smag og sprød, men fordi denne parabol er kogt meget hurtigt, hvilket gør den i stand til selv den travleste mor.