Madlavning pandekager med skinke og ost

Fyldte pandekager - det er en stor skål, der kan fødes som varme måltider til morgenmad og middag med te eller kaffe. Og når der anvendes søde fyld muligheder, fyldte pandekager - denne udsøgte dessert.

I tærter, kan pandekager også være indpakket i de mest forskellige toppings. For eksempel, lad os forberede lækre pandekager med skinke og ost.

For at starte bage pandekager, fordi de er grundlaget for denne skål. Selvfølgelig, hver har sin egen kulinariske bevist opskrift på pandekager. Deres bagt mælk, valle, kefir. Alle kan bruge deres egen metode til madlavning. En nybegynder at lære det grundlæggende i madlavning tilbyde følgende opskrift.

Ved halv-liters karton mælk vi brug for to æg, halv kop mel, en halv teskefuld salt, en ske (spisestue) sukker, fire spiseskefulde solsikkeolie.

Vi begynder at lave mad pandekager med skinke og ost. Opdel æggene i en skål, tilsæt normen af sukker og salt og pisk alle mixer (du kan naturligvis at drage fordel af og et piskeris, men derefter dejen forberedelse proces vil tage længere tid). Så hældes i en skål med mælk, rør rundt og begynder at forsigtigt hælde melet. Så at der ikke klumper af mel langsomt skal tilføjes, under konstant omrøring dejen. Ved udgangen bør føjes til den vegetabilske olie og rør godt igen pandekagedej.

Bag pandekager mest bekvemt i en gryde med lave kofangere, som kaldes - "pandekage". Smør panden skal være lige før den første varme pandekage. Det vil helt sikkert blive godt varmet pande før hælde det testdel, eller pandekage du får "klumpet". Da vi kommer til at lave mad pandekager med skinke og ost, så stege bør kun være én side af produktet, det vil sige, at dreje en pandekage på en pande for at holde det bare en anden. Kun dejen til "fat".

Nu forbereder fyldet. Der kan være forskellige muligheder. I hver pandekage kan simpelthen wrap en skive skinke og ost, eller skæres i disse produkter pre-terninger og blandes. Færdige udstoppet pandekager kan stege i en gryde, vender fra side til side, eller bage dem i ovnen.

Du kan lave mad og mere kompleks version af udstopning med skinke og ost. For at gøre dette, steges i smør med hakkede løg, tilsæt derefter i gryden til løgene hakkede skinke i strimler og steges nogle flere. Hæld derefter nogle fløde, tilsæt salt og peber og kog over svag varme, indtil fortykket. I slutningen af Hæld den revne ost og rør indtil det helt smeltet. Resultatet er en temmelig tyk masse, som vi kommer til at proppe vores pandekager.

Sætte fyldet på siden af stegte pandekage og gøre det til en konvolut eller et rør. Vi spreder vores pandekager med skinke og ost på en bageplade, drys med revet ost og bages i ovnen i fem minutter, indtil det smelter.

Du behøver ikke elske ost? Så kan du lave mad pandekager med skinke, æg og grønne løg. Kog et par hårdkogte æg, skær dem i små tern, tilsæt dem finthakkede grønne løg og skinke terninger, så glem ikke at tilføje salt. For at være mere saftig påfyldning, er det nødvendigt at tilføje en lidt smeltet smør.

Ikke mindre interessant mulighed - pandekager med skinke og svampe. For at forberede denne lækre toppings, du kan bruge nogen svampe, selvom frisk, selv tørret. De skal koges (iblødsætningsmidlet tørret) og skæres i små skiver. De samme skiver af skinke og skive løg. Steg løg i smør indtil de er bløde, så hæld svampe og skinke, hæld i lidt fløde. Simre ved svag varme, indtil den ønskede tykkelse, efter slukning sætte salt og peber.

Færdige forårsruller serveret varm te eller kaffe. De kan være forberedt på fremtiden og fryse. Så vil du ikke have problemer med udarbejdelsen af morgenmad eller aftensmad "i hast."