Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan at lave mad italiensk cannelloni med hakket kød?

Ordet "pasta" (italiensk pasta) bogstaveligt betyder "dej". Pasta har et stort udvalg af typer pasta dej, som adskiller sig i størrelse, form og endda farve. Blandt dette sæt står cannelloni. Med hakket kød, ost, skaldyr og grøntsager, har disse berømte udstoppede rør blevet meget populære over hele verden. Vi vil lære at koge dem.

For at være helt præcise, færdiglavede rør ville være mere korrekt at kalde manikotti, hvilket oversat bogstaveligt betyder "muffe" eller "ærmet." Et rør, som er fremstillet ved at folde de færdige ark - cannelloni (reed, et rør).

Cannelloni med kød, opskriften fra de bedste italienske kokke

Til dette har vi brug for forskellige ingredienser.

• Duct cannelloni 12 stk.

• Et løg,

• Hvidløg - 4 fed,

• Olivenolie 40 ml

• Røde tomater 500g

• Oksekød 400 g,

• Salt og friskkværnet sort peber - halv teske,

• Mælk 400 ml

• Mel - spiseskefuld med en god dias,

• Smør 30 g,

• Ost flavored sorter 100 g

For at forstå princippet i denne velsmagende ret, du har brug for at tænke over, hvad produkter og hvordan man kan være i harmoni med pasta.

Kanaler skal holde sig i form, har en saftig toppings og velsmagende skorpe ost.

Cannelloni med hakket kød er sædvanligvis tilberedt uden selv kogende rør. Til denne parabol er altid brug for en tyk aromatisk sauce.

Endvidere forstås det, at fyldet skal være tilstrækkeligt blødt og homogent, uden større bestanddele, for ikke at beskadige reagensglasset når stopning. Derfor kan du bruge blenderen. Til skålen kiggede smukke, er det ønskeligt, at i produkterne var sød peber, tomater, persille.

Hakket kød er nødt til at cannelloni med kødet, som kan tilberedes på egen hånd, eller hvis tidspres, købe færdige, fra pålidelige forretninger.

Løg og hvidløg hakkes i en blender og lidt stegt i smør (fortrinsvis oliven). Tilføj hakkekød og steg i yderligere 10 minutter, bryde op klumper af kød.

Hakkede tomater uden skind, føje til stegt kød. Sæson med salt og peber og holde på varmen i fem minutter, til en lidt væske afdampes, og stopning var ikke vandig.

Fremstilling bechamel cannelloni med hakket kød

Potten med tykke vægge eller i et pandestegnings- lidt smeltet smør til mel (uden at vente på farveændring). Tilføj kold mælk gradvist, omrøring godt, idet man undgår klumper dannet. Salt sauce. Reducere varme og koge ned indtil tyk, omrøring uden at stoppe. Hvis saucen er tændt thickish, skal du ikke være bange for at tilføje lidt mælk. Smør sauce give denne ømhed.

Når fyldet er afkølet siden cannelloni rør ved hjælp af en kaffe skeen lille. Sørg for, at fyldet var for meget, men også, at i kanalerne var ikke ugyldig. Hvis du lægger for meget kød, fjerne det fra begge ender af røret, så at det ikke er fik sig.

I form af bagning flad og bred lå cannelloni med hakket kød i træk, så slangen ikke hænger sammen. Hæld bechamelsauce, forsigtigt udjævne og sende det i en varm ovn i ca 20 minutter.

Har du tid til at male ost (revet eller blender). Få er ikke helt klar cannelloni, drys dem med ost spåner og fortsætte i yderligere 10 minutter til at bage i ovnen. Golden ost skorpe dekorere et behageligt måltid.

En anden mulighed for udstopning cannelloni

Kyllingebryst og svampe knust og stegt med løg. Ost, revet persille og bland med kylling og svampe. Dette kød fylderøret og bages under bechamelsovs.

En anden mulighed for sovs cannelloni

Aubergine uden skind skåret i stykker, salt og steges i vegetabilsk olie. Tomater uden skind og chop steger med aubergine. Tilsæt hvidløg, peber, salt. Færdige rør hæld vegetabilsk sauce og bages i ovnen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.