Fløde suppe med svampe og fløde: Opskrifter

Forbered suppen med svampe og fløde - en opgave, at effekten af selv en nybegynder madlavning. Vi tilbyder et par opskrifter.

Fløde af champignon creme: opskrift № 1

Suppe skal bruge følgende produkter:

• friske eller frosne svampe - omkring 800 gram;
• et par kartofler;
• 1 gulerod og 1 medium størrelse løg;
• 150 ml fløde, 20% fedt;
• polpachki (ca. 100 g) smør;
• salt, peber, laurbærblad.

Forberedelsen teknologi

Vask kartoflerne, fjern skræl, skåret i skiver og kog med svampe i lidt vand. Cut svampe er ikke nødvendig. Bouillon blev sat salt, peber og laurbærblad. Panden eller gryde, smelte smør. Hak løg, gulerod gnide. Sautér grøntsager i olie. Hæld cremen. Når Kog kartofler og svampe, fjerne dem fra panden. Fra væsken fjerner også lavrushku og peber. Tilføj sauteed løg og gulerødder til svampene. Alle grøntsager ved hjælp af en blender trummerum. Hæld i bouillonen. Justere tætheden af væsker. Alle igen bland godt, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Klar creme suppe med svampe og fløde Serveres med creme fraiche. Du kan tilføje croutoner og krydderurter.

Enkel suppe med svampe

Her er en anden opskrift på en enkel og lækker champignon suppe. At koge det, du har brug for:

• 0,5 kg friske svampe;
• 3 mellemstore kartofler;
• Omkring 200 g blomkål (friske eller frosne);
• 1 medium gulerod;
• Emballage (ca. 200 gram) af fløde 20% fedt;
• porrer;
• klat smør;
• salt.

Forberedelsen teknologi

Kog skrællede og vaskede svampe i en halv time. De tilføjer gulerødder, skåret i tynde kiler, kartoffel, blomkål og porrer. Kog indtil indtil grøntsagerne er møre. Krydr med salt. Dræne meste af bouillonen i en separat beholder. De resterende grøntsager tørre blenderen. Hæld et glas fløde og pisk igen. Tilsætning vegetabilsk bouillon, suppe, justere belysningen. Bring til kogning, men ikke koge. Krydr suppen med svampe og fløde smør og serveres med en kvist af grønne områder.

Mushroom creme suppe med hvidløg

Denne opskrift indeholder i sit medlemskab følgende produkter:

• liter (5,6 kopper) af nogen simpel vand eller bouillon;
• 0,5 kg friske eller frosne svampe (fx svampe);
• 4 mellemstore kartofler;
• 1 løg og hvidløgsfed ledningers
• 2 mellemstore gulerødder;
• hakkede grønne (dild, basilikum, oregano, persille);
• salt, peber, laurbærblade;
• vegetabilsk olie til sauter;
• et stykke af smør.

Forberedelsen teknologi

Beholderen anbringes på ilden med vand eller bouillon. Når væsken begynder at koge, svigtet i sine svampe. Skær kartoflerne på mellemstore terninger og tilsæt til svampene. I en gryde svits løg og gulerod, som skal være præ-trummerum. Hak hvidløg og lad ned til grøntsagerne i gryden. Hæld lidt bouillon og slukke refills i 20 minutter. Derefter sætte blandingen i gryden løg med svampe, salt, peber og tilsæt lavrushku. Simre indtil kogte grøntsager. 5 minutter, før du slukker put i suppen et stykke smør. Blender bringe det færdige parabol til puré staten. Serveres ved bordet creme suppe med svampe. Billedet viser, hvordan du kan dekorere fadet.