Opskrift varm rødbeder suppe med kød og grøntsager

Diversificere familien middag er en farverig suppe. Vi inviterer dig til at læse opskriften varm rødbeder suppe med kød. Til denne suppe (selv den ene, der er udarbejdet i hast i multivarka) var bud og flavorful, roer, skal du først koge, og først derefter gnide og yngel.

Rødbeder: en trinvis opskrift

Madlavning kræver:

• 350-380 g høj kvalitet (mulig ung) svinekød;
• godt kogt blød kartoffel - 3 stk;.
• 2-2,5 mellemstore roer;
• 1 stor gulerod;
• 2 ufuldstændige spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 spsk. øse af eddike;
• Ung persille, dild;
• 2 spsk. Skeen tomatpuré eller pasta;
• . 1 time Spoon sukker;
• peber (1-2 stk.) salt;
• laurbærblad;
• løg - 1 stk.

forberedelse

I den første fase, vil vi tilberede kødet og forberede grøntsagerne.

1. Cooking-rødbedesuppe bedst at starte med behandling af kød. Et forberedt stykke skal vaskes grundigt, tørret med en papirserviet og skåret i små stykker a la carte. Det er ikke nødvendigt at smide svinekød i kogende vand, lægge er nødvendig gryderet kød i koldt vand, så det ikke mister sin smag. Til rødbeder var magert, bør den første bouillon dræne og kog suppen allerede på den anden en kogende bouillon.
2. Indtil kødet tilberedes, det er sikkert at overgive sig til processen med at forberede grøntsager. Rå kartofler og gulerødder nødt til at skrælle og skåret i strimler (gulerødder og rist kan være - et spørgsmål om smag).
3. Pære løg skal rengøres og skylles grundigt under vand. Det kan skæres i små terninger eller tynde halvcirkler. Kogte roer bør også være undtaget fra skræl og rist (du kan skære ribbede kniv).

I anden fase Lad os dressing.

1. Fortsat at beskrive opskriften varm rødbeder suppe med kød, stop på en tankstation. Dens forberedelse bør starte med løg. Ristede roer i virksomheden af løg giver suppen en uforlignelig smag og farve. Gulerødder skal stege separat. Så skal det kaste tomatpuré og lad simre.
2. I den færdige blanding af gulerødder, skal du tilføje roerne med løg, eddike, sukker og salt. Patroner nødt til at stege i ca. 2 minutter, så der er afsat til afkøling.

Vi fortsætter til den afsluttende fase.

1. Rødbeder madlavning kød, bør fjernes fra suppen skum regelmæssigt, svinekød er lang tid til at indhente hende. Kartofler er nødt til at kaste efter svinekød er mørt.
2. Efter 20 minutters kogning, når kartoflerne let kan gennembores med en kniv, er det nødvendigt at hælde tankning. Når rødbeder koger for første gang, er det nødvendigt at tilføje laurbærblad, urter og peber.

I multivarka

Ikke mindre velsmagende og på samme tid er meget hurtige til at forberede velovervejet rødbeder i multivarka. For at gøre det, du har brug for:

• 300 g kød;
• 2 sukkerroer;
• 1 tomat;
• gennemsnitlige gulerod og halvdelen af løg;
• ufuldstændig tsk citronsaft;
• middelmådige kartoffelknolde - 2-3 pc;.
• Ufuldstændig 2-3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
• liter drikkevand;
• salt, peber og saftige grønne - efter smag.

Overvej processen med madlavning.

1. Sådan koger rødbeder i multivarka? Du skal starte med kødet: den skal koge to gange (eller tre gange - for oksekød). Høstede grøntsager bør rengøres og hakkede (gulerødder og rødbeder kan gnide).
2. Multivarki beholder bør smøres og steg gulerødder og løg. Når du skal tilføje de hakkede tomater.
3. Vaskede kartofler, der skal renses og skæres i små tern, og så er de nødt til at hælde i den vegetabilske påfyldning.
4. Efter et par minutter, dampede grøntsager i multivarku kan tilføje kogt kød og farvande.
5. Efter den første kogning revet sukkerroer er også nødvendigt at hælde grøntsager og kød. For 5-7 minutter, indtil kogt i suppen tilføje urter og citronsaft.

med selleri

Der er også en opskrift på varm rødbeder suppe med kød og selleri. Smagen af denne suppe er så rig og fyldig, selv hans børn spiser med glæde. Som supplement det første kursus kan være en halv kogt æg og creme fraiche.

For at forberede bouillon til rødbeder, du har brug for følgende produkter:

• 3-4 kylling lår med knogle;
• 1 gulerod;
• Mellemliggende pære løg;
• 2-3 stilke af selleri;
• 6-7 nellike knopper tørre;
• peberkorn og laurbærblade (efter smag).

Ud af det smukke bouillon, på grundlag af hvilket er at koge suppe. For det meste rødbeder behov:

• 3-4 stykker. kartofler;
• 0,5 kg kogt sukkerroer;
• 1 medium (bedre at tage rød) peber ;
• 3 store tomater;
• sukker - 2 tsk ;.
• greens.

Fremstilling af rødbeder

Lad os i første fase suppen:

1. Vasket lår skal fyldes med vand og sætte den gryderet, bør de skæres i halve for at tilføje selleri og gulerødder renses helt.
2. Løg skal udfylde med nelliker og også sende til kogende bouillon. Når det kommer til en byld for første gang, er du nødt til at samle ham hele skummet og skru ned til minimum brand.
3. Hvorefter den kan kastes allehånde og laurbærblade. Kog selleri bouillon skal være 40 minutter, og derefter alle de grøntsager, du har brug for at fjerne og lad det simre selve kødet.

Den anden fase indebærer madlavning påfyldning:

1. Bulgarian peber skal vaskes og rengøres fra frøene, derefter skåret i små tern.
2. På en varm pande med olie til at smide peber, og sauter 5 minutter efter at blive tilføjet tomater flåede (purerede tomater giver en krydret smag).

Vi fortsætter til den afsluttende fase:

1. Grated roer tilsættes efter et par minutters kogning tomat og peber. Steg med grøntsager i et par minutter, bør de hældes i suppen.
2. Kødet skal trække sig ud af bouillon, hakke og falde tilbage til kartoflerne.
3. Rødbeder kog i en halv time, tilsæt sukker, salt og urter i det. Laurbærblad tilsættes som en sidste akkord. Efter den sidste kogende det kan fjernes.

konklusion

Vi revideret opskriften varm rødbeder suppe med kød, ikke én, men adskillige. Vi håber, at en version af jer vil kunne lide.