For dem, der ønsker at prøve noget eksotisk - miso suppe opskrift

Ønsker du at vide, hvad en ægte japansk eksotisme? Måske smagen af miso suppe smag af slavisk mand synes overdrevent punktuel eller mærkeligt, men hjemme i Japan, det er meget populært - næsten den vigtigste del af en sund kost. Sandsynligvis hver japansk ved, hvordan man kokken miso suppe er velsmagende og hurtig, for uden denne parabol ikke kan gøre ingen af de traditionelle måltid.

For eksempel, pasta: For at få den mest lækre miso suppe, der skal sørges for den særlige pasta af højeste kvalitet. Det dannes under gæringen og fermenteringen af sojabønner og korn i kombination med specielle forme. I alle regioner i Japan miso pasta lavet på forskellige måder: i de centrale dele af ris i nord - fra hvede, og sådanne fødevarer betragtes som den mest enkle, primitive, og er velegnet til brug kun af landsbyboere. Og på den østlige og vestlige del af delstaten Rising Sun er ligesom et fad tilberedt udelukkende af salt soya på den mest originale opskrift.

Til dato, miso suppe opskrift er ikke en hemmelighed, selv for europæiske kokke. Hans fundament - miso pasta, som var sammensat af gærede sojabønner. Hertil kommer, at sammensætningen af de vidunderlige eksotiske retter omfatter shiitake svampe, tofu - tofu og wakame - en speciel alger. Men alt dette kun ser simpelt - tre ingredienser, der afgår i suppen linje. Men det er faktisk langt mere kompliceret.

Opskrift på miso suppe kan være så forskellige som fantasi vil tillade kok, hans evne til at eksperimentere og, selvfølgelig, den vigtigste præference. Da smagen af denne parabol er meget eksotisk, ikke alle efter den første retssag ønsker at gentage oplevelsen. Hvis du er en af dem, der ikke kun nyde suppen, men også ønsker at gentage det, bør du tænke over, for at lære alle de snørklede af denne sag. I princippet er det ikke nødvendigt at observere nøjagtigheden af den klassiske opskrift - det er muligt at tilberede en skål uden alger eller svampe, med de mest almindelige sæt af grøntsager. Denne opskrift miso suppe kan omfatte kartofler, daikon, savoykål og tofu, grønne løg og en række andre ingredienser. Den eneste betingelse - anvendes til at skabe sådanne retter nødvendigvis rød pasta (fremstillet af soja) eller en blanding af hvid og rød (soja og hvede).

Vender tilbage til processen med faktisk madlavning den eksotiske japanske suppe, skal det bemærkes: det mest enkle at forberede og yderst velsmagende misosuppe med laks. Hvis novice kokke der ikke er mulighed for det at tage en rigtig frisk pastaretter miso, kan du bruge det endelige produkt fra lageret (150 gr.). Derudover ingrediens nødvendigt at tage gulerødder (1 stk.) For at forberede en japansk suppe, løg og hvidløg (til 1 stk.), Og sød peber (1 stk.). Udover grøntsager bør tage sig af tang wakame (15 gr.), Laks (350 g.), Ris eddike eller sojasovs (30 ml.), At urter og krydderier smag. Den første ting, der skal skæres i små stykker af fisk og fordybe kortvarigt i koldt vand alger, og efter - slibe i en blender løg, hvidløg og krydderier. Når alt er klar, er det muligt at stege den dannede duftende blanding løg-hvidløg i olivenolie, gradvist at tilføje de pan gulerødder, ris eddike (sojasovs), de resterende krydderier og krydderurter. Fortykket blend godt med ristede og infunderes varianter alle kommende produkter, er det nødvendigt at skifte i en gryde, fortyndes med lidt vand og blandes med tang og laks. Efter dette, miso suppe opskrift giver kokke fadet kog ved svag varme i 4-5 minutter, og inden servering, pynt med hakkede krydderurter.