De mest lækre kager til te

Tea Party - en smuk gammel tradition, uanset om det er familie nat, venlige sammenkomster, ferier eller partier. Men denne vidunderlige skik kræver ikke blot te. Hæderspladsen på bordet til højre hører til en stikkontakt med syltetøjsglas med honning, smøreapparat og slik. Desk dekoration serverer traditionelle kager til te: kager og boller, kager, boller og bagels, kiks og ruller. Udarbejdelse af velsmagende desserter ikke nødvendigvis kræver store udgifter og enestående kulinariske talenter. Nem bagning med te, kogt med kærlighed, ikke mindre velsmagende. Det opfordres til at overveje et par enkle opskrifter.

Kokos-mandel bakker

Dette er de engelske te kager sikkert appellere til mange en sød tand.

ingredienser

2 store nedkølet proteinhalveringstid teskefuld hvidvin, 40 g hvide sesamfrø, og mandler melkonarublennogo, 100-120 gram farin, teskefuld af vanille sukker, salt, 300 g kokos.

forberedelse

Forvarm ovnen til 170C. Sæt på bagepapir. Pisk proteiner med brunt sukker og vanille i en tyk skum, drys vin og slå igen. Fortsæt med at slå, gradvist at tilføje hakkede mandler, salt, kokos, sesam. Den resulterende blanding bliver klæbrig, så det er bedst at sprede sine to våde skeer, danner højene. Spread gravhøje har brug for på en tilstrækkelig afstand fra hinanden som de vokser under bagningen. Villighed til at kontrollere staven til sushi: det skal være tørt, når de forlader.
Hills er velegnede ikke kun for hjemmet te. De kan tage på vejen og på en skovtur.

Chokoladekage med hindbær

Dette traditionelle tyske kager til te elskere vil glæde bær desserter.

ingredienser

Til dejen: 15 g kakao, 175 g sigtet mel, halv pakke blødt smør, en tredjedel kop sukker, 2 nedkølet æggeblomme.

Til fyldet: 250 ml creme 125 ml skummetmælk, 150 g mørk chokolade, 2 mellemstore æg, 65 g pulveriseret sukker, ½ tsk vanillesukker glas friske hindbær store.

forberedelse

Sigt mel og kakao i en skål, tilsæt sukker. Blødt smør mos med en gaffel, gnide mel, kakao og sukker. Indtast æggeblommer. Ælte dejen med hånden, hvilket giver form af en kugle. Hvis det bliver for tyk, tilsættes koldt vand. Rul til en cirkulær formation, sat i form, afbrød overskydende med en kniv. Prik med en gaffel. Opbevares i køleskab i 20-25 minutter. Forvarm ovnen til 190 °. Form dejen dække med pergament, dækning bønner eller linser, så ingen bobler. Bage 10 minutter, fjern pergament og sende den tilbage i ovnen i 5 minutter.

Forberede fyldet. Hæld fløde og mælk i en gryde, bring i kog, fjern fra varmen og smuldret chokolade. Lad et par minutter, indtil smeltet. Pisk æg, sukker og vanille i en skål, indtil glat og gradvist at indføre mælk med chokolade.
Tag kagen, sætte hindbær, forsigtigt spredt over overfladen af kagen fyldet. subtrahere ovntemperaturen til 160 ° C og bage cirkel til ca. en halv time. Lad den afkøle ved stuetemperatur, til at dekorere friske hindbær, kakaopulver. Overførsel til et fad.

marengs

Denne udsøgte franske kager til te, som er kendt for os som "marengs".

ingredienser

Tre store æggehvider, knivspids salt, et halvt glas fint sukker.

forberedelse

Forvarm ovnen til 140 ° C. Proteiner og salt piskning ved lav hastighed i 1-2 minutter, derefter øge hastigheden og fortsætte piskning at øge mængden af protein i flere gange. Gradvist at indføre pulveriseret sukker. Lå på bagning cremet blanding skeen pergament lå. Bages i cirka en halv time. Cool uden at fjerne fra ovnen, at åbne døren.

Let at forberede, hurtig bagning te lysne familie nat, hjulpet af den pludselige ankomst af gæster til nåde enhver ferie.