Madlavning spaghetti sauce

Velvalgte sovse og krydderier gøre maden smag normal lyse og mættet. Efter at have mestret dygtighed af madlavning retter som spaghetti sauce, kan du give en varieret menu med et minimum af ingredienser. Pakke med konventionel pasta kan henvende sig til den oprindelige fad værd at deres eneste sæson, show fantasi og kreativitet.

Der er ikke noget nemmere end at lære at lave mad spaghetti sauce, kan det ændres til uendeligt. Udgangsmaterialerne til retterne vælges afhængigt af årstidens funktioner og personlige præferencer.

Den mest populære og tilgængelige vegetabilske sauce til spaghetti, som omfatter tomater. Her er en af hans opskrifter. For det første er alle de produkter forberedt. En pære skal skæres i små tern, en salat peberfrugter fjern frø og skæres i små strimler, et par tomater knust med en blender. I panden at hælde to spiseskefulde vegetabilsk olie, fortrinsvis olivenolie, steges deri peber og løg, tomater og derefter tilføje tomat skeen, kog, fordampe væsken til frembringelse af en opløsning af en konsistens ligesom creme fraiche. At smage til med salt, tilsæt krydderi til de fint hakkede oliven eller pickles. Denne sauce til spaghetti opnåede lavt kalorieindhold.

Hvis spaghetti vil blive serveret med en ost sauce, kan de være forberedt med urter. For det vil have en gulerod, stilk af porrer, tre tomater, en spiseskefuld tørret basilikum eller provencalske urter. De 50 gram revne gulerødder og steges de hakkede løg ringe, tilsæt hakkede tomater, lad det simre indtil de er bløde alle produkter. Ved at bruge blenderen til at vende dampede grøntsager til en puré, tilsæt salt, basilikum og urter i en gryde til at varme.

For små børn, kan spaghetti sauce være fremstillet af broccoli, som er i færd med at lave mad bevarer en lys farve. Er det tilstrækkeligt at koge, dreje til at bringe staten til puré med en blender, tilsæt fløde efter smag og salt.

De vegetabilske saucer kan tilføje friske svampe, skal de koges, skæres i små stykker og steges i olivenolie eller smør.

Ikke ringere end den popularitet af vegetabilsk kødsovs til spaghetti. Den nemmeste er lavet af noget hakket kød. kan tages antallet af ingredienser vilkårligt, så længe hakket efter vægt var ikke mindre end halvdelen af den samlede sauce. I en stegepande, du har brug for at stege i olie med hakket løg, tilsæt det hakkede kød og fortsætte med at stege indtil kogt kød, omrøring klumper af pølse kød med en gaffel. Ved slutningen af madlavning tilføje en skefuld tomat, hæld creme fraiche så meget, at saucen var tyk nok, ikke tech. Krydr med salt og hæld de hakkede friske krydderurter. Før brug, lad saucen stå i 5-10 minutter, til at danne en harmonisk smag.

I Bologna sauce til spaghetti lavet af hakket oksekød. 400 g hakket magert nødvendigt at tage et stykke pære, gulerødder, selleri, purløg, 4 mellemstore tomater, 50 g af saltet af bacon, 100 ml mælk og 150 ml tør rødvin, 6 spiseskefulde olivenolie. På den første varm olie stegt bacon, efterfulgt af tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerødder, steger alt sammen i et par minutter, sat i hakket grøntsager og fortsætte med at koge indtil kødet mister rød. Hæld derefter vinen og kog indtil det er fordampet, tilsæt mælken, til væsken fordampe igen. Hakkede tomater, føje dem til tanken med stegning dem skiller sig ud saft, kog saucen virkelig lav varme under omrøring ofte. Ved udgangen af kogsalt, kan lagres i 2-3 dage i køleskabet.

For en ændring af smag i de færdige kød saucer kan tilføje tørrede urter kit med basilikum, oregano, timian, rosmarin og korianderfrø, spidskommen, malet muskatnød.