Fransk wienerbrød: opskrifter

Fransk wienerbrød er meget populære i vores land. Men for at prøve det, ikke nødvendigvis gå til butikken. Efter alt, kan du tilberede det selv og hjemme.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan lækker og hurtigt gjort de franske kager. Her er nogle opskrifter vil blive præsenteret. Hvilken en til at vælge at behandle deres venner og slægtninge - op til dig.

Fransk wienerbrød: opskrifter, billeder

Hvis du ikke har prøvet kagen "Brillat-Savarin," så tilbyder vi at gøre det lige nu. For ham, vi har brug for:

• hvidt mel - ca. 500 g;
• blødt smør olie - 250 g;
• æg fersk store - 6 stk;.
• sukker - omkring 60 g til 100 g dej og siruppen;
• naturlige gennemsnitlig mælkefedt - ca. 100 ml (anvendt i form af varme);
• granuleret gær - dessertske ufuldstændig;
• salt små - flere schepotochek;
• rom - omkring 200 ml;
• drikkevand er varm - ½ l.

ælte dej

Fransk wienerbrød adskiller sig fra den øvrige del af wienerbrød, så det altid viser sig meget mørt, velsmagende og bogstaveligt smelter i munden. Så at du kunne gøre denne dessert, skal du nøje følger kravene i opskriften.

Så først skal du ælte dejen. Dette kræver Sigt mel i en skål, og derefter foretage en fordybning i midten og hæld i varm mælk i fordybningen. Af den måde, i samme drik rådes til at opløse granuleret kuldegysninger og tilsæt de piskede æg. I denne del af æltet dej skal ikke holde sig til håndfladerne. Den skal dække med et håndklæde og lad et lunt sted i 1 time nøjagtigt. Det forventes, at volumen at vokse omkring to gange. Efter dette, er fundamentet bedt om at indtaste den blødgjorte madolie, samt sand, salt og sukker. Endnu engang blande ingredienserne, bør de igen holde varmen til en lignende mængde tid.

bageprocessen

Nu ved du, hvordan man ælt dejen til at bage fransk. Efter bagningen er færdig, skal den sættes i en dyb form smurt med konventionel olie. Yderligere fyldte skåle, der skal anbringes i ovnen og bag kagen i 50 minutter ved 180 grader. Endelig færdige desserten skal fjernes fra formen ved at dreje den om og sted for kage eller noget andet fladt fad.

Imprægneringen proces

Til franske kager viste sig mere mørt og saftigt, bør det altid suge dig selv forberedt sirup. For at gøre det, er det nødvendigt at blande det varme drikkevand med melis og rom og derefter bragt til nær kogepunktet. Næste forberedt sirup er forpligtet til at kaste hele kagen. Hvis det ønskes, dekorere toppen af det kan være jordbær eller anvende nogen creme. Nyd dit måltid!

Franske kager: lækre cupcake opskrifter

Franske kager som ikke kun voksne, men også børn. Den største fordel ved denne bagning er, at det sker hurtigt og nemt.

Så vi har brug for:

• hvidt mel sigtes - om ½ kop;
• sand-sukker - ca. ½ kop;
• bagepulver - en lille ske;
• muskat, hakket - ¼ lille ske;
• salt af mellemstore - 1/8 dessertskeer ;
• frisk æg large - 1 stk;.
• naturlig lille fedt mælk - ½ kop;
• smør smeltet smør - 40 g i dejen og det samme for udsmykning;
• sand-sukker - 4 store skeer;
• Pulveriseret kanel - ½ dessertske.

Fremstilling af dejen

Franske kager, vil opskrifter, som vi anser for at være en fremragende dessert til ethvert bord. For at gøre det selv, er du nødt til at blande den tyktflydende dej. For at gøre dette i en gryde er nødvendig for at blande den hvide mel med sukker, bagepulver, muskatnød og salt. Endvidere er den resulterende blanding er nødvendig for at foretage en mindre fordybning, og derefter at hælde den flydende masse bestående af pisket æg, mælk og smeltet madolie. Efter en lang agitation bør du få en tyktflydende pasta. Det kan ikke være ensartet.

Vi danner og bages i ovnen

Sikkert mange mennesker ved, at den mest raffinerede i verden er bare franske køkken. Bagning opskrifter på hendes populære, ikke kun i Europa, men også i Asien og endda Amerika. At nyde lækre franske kager, bør de være ordentligt danne og bage. Til dette formål er fundamentet forpligtet til at sætte en ske i den forberedte forme, og derefter placere dem i ovnen. Bage desserten anbefales ved 200 grader i 25 minutter.

dekoration proces

Mens cupcakes er bagt, kan du begynde at forberede en lækker dekorationer. For at gøre dette, bland 4 store skeer af sukker og kanel. Når desserten er klar, skal spidsen først dyppet i smeltet smør, og derefter - i en præ-fremstillet fritstrømmende blanding. Serveres dekorerede cupcakes til bordet skal være i form af varme.

Bag brød derhjemme

Bagning franskbrød tager ikke meget tid og kræfter. I denne henseende kan et sådant produkt ikke købe i butikken, og føl dig hjemme. For at gøre dette:

• varmt drikkevand - 300 ml;
• vegetabilsk olie - 2 store skeer;
• sigtet mel - 600 g;
• granuleret gær - ½ lille ske;
• mellemstor salt - 1 lille ske;
• sand-sukker - en stor ske.

mesim dej

Æltning det grundlæggende er nødvendige for at opløse sukker-sand i det varme drikkevand, derefter tilføje til det salt og granuleret gær. Efter den sidste komponent vzbuhnet i samme skål skal hælde vegetabilsk olie og hæld den sigtede mel. Når du blandet produkt, bør du have en temmelig stiv dej, som er forpligtet til at dække enhver åndbar klud og efterlade i en varm i 70 minutter. I denne ramme bør stige med omkring to gange.

Bag brødet i ovnen

Bagning hjemmebagt brød tager ikke meget tid. For at gøre dette, er du nødt til at tage nogen form for fedt og dets madolie. Ved siden af de retter, du ønsker at placere kommer op dejen og sætte det i ovnen. Kog brødet skal være i 55 minutter ved 200 grader.

Når produktet er klar, skal det fjernes fra skålene og derefter fedt toppen af smør. Serveres fransk brød anbefales til bordet i form af varme til enhver første eller anden fad.

Lav en lækker kanel ruller

Nu hvor du ved hvordan man laver en velsmagende kiks bagning. Fransk rundstykker kan fremstilles efter forskellige opskrifter. Imidlertid besluttede vi at introducere dig til den nemmeste og billigste måde.

Så vi har brug for:

• hvidt mel - 450 g;
• blødt smør olie - ca. 150 g;
• frisk æg large - 1 stk;.
• sukker - ca. 100 g;
• naturlige gennemsnitlig mælkefedt - ca. 500 ml (anvendt i form af varme);
• granuleret gær - dessertske ufuldstændig;
• salt små - flere schepotochek;
• kanel hakket - omkring '70

At gøre dejen

Grundlag for franske ruller sker på nøjagtig samme måde som for vyshepredstavlennogo pie. opløse sukker, tilsæt derefter pisket æg og granuleret gær i varm mælk. Derefter opnåede masse hældes i sigtet mel, som på forhånd er blandet med sukker. Efter blanding basics bør overlades i varmen i præcis 50 minutter. Efter dette tidsrum bliver dejen yderligere tilsat til den bløde madolie.

Hvordan til at danne og bage?

For at lave lækre kanel ruller, skal udrulle dejen ud i en ikke meget tyndt lag, så drys den med kanel revet. Næste grundlag nødvendigt at rulle i en rulle og skæres i stykker 7-8 cm tykke. De bør placeres på en smurt bageplade, bages i ovnen. Bages franske rundstykker anbefales til 47-54 minutter.

Korrekt tjente til tabellen

Efter kanel boller bages, skal de fjernes fra ovnen og smøre spidsen af smeltet chokolade (om ønsket). Indsend dem til bordet bør sammen med nogen varm drik (kaffe, te eller kakao). Nyd dit måltid!