Yoghurt i multivarka uden krukker - opskrift

Yoghurt er gjort let og enkelt at multivarka uden krukker. Men desværre er ikke alle husmødre denne delikatesse opnået fra første gang. I denne henseende, mange af dem foretrækker at købe mælk produkt i butikken. Men naturlig yoghurt uden forskellige additiver på hylderne er meget sjælden. I den forbindelse anbefaler vi at bruge vores råd og gøre deres egne velsmagende og sunde mejeriprodukter.

Yoghurt i multivarka. Rådgivning om, hvordan man forbereder

Yoghurt har længe været ikke en luksus. En sådan anordning har næsten hver husmor. Men i de fleste tilfælde er det simpelthen nødvendigt, og anvendes ikke til sit formål. I forbindelse med dette tilbud straks få multivarka. Dette køkken gadget er ikke ligefrem stå i tomgang. Efter alt, er det muligt at forberede ikke kun mejeriprodukter, men også andre retter.

Før jeg fortæller dig, hvordan du forbereder yoghurt på multivarka uden krukker skal fortælle lidt om de nævnte produkter.

Yoghurt er en sur mælk fad, som er dannet af et samarbejde med nogle levende mikroorganismer, og mere specifikt Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. Sådanne gavnlige bakterier lever ved en temperatur på 37-40 ° C.

Den mælk, der er blevet opvarmet til den specificerede temperatur, gradvis indført nødvendige mængde gær, og fik derefter lov til at fuldføre hvile i flere timer.

De længere formere mikroorganismer er tykkere yoghurt opnået i multivarka uden krukker. Dog skal det bemærkes, at perederzhivat et sådant produkt ikke anbefales i køkkenet enhed. Ellers kan det perekisnut.

For at stoppe aktivitet af mikroorganismer, færdiglavet hjemmelavet yoghurt afkølet og derefter anbragt i et kølekammer.

Hvordan man laver et kvalitetsprodukt?

Spørgsmål om, hvordan du forbereder yoghurt på multivarka uden krukker og hvordan man laver et kvalitetsprodukt - forskellige spørgsmål. Efter alt, kan denne parabol gøre selv en uerfaren kok. Men hvis du ikke overholder alle regler om opskriften, vil yoghurt vise sig ikke meget velsmagende.

Til fremstilling af et kvalitetsprodukt er nødvendigt at bruge kun kogt sødmælk uden tilsætningsstoffer. Du bør også sterilisere alle redskaber, som en eller anden måde kommer i kontakt med det råstof.

Valget af surdej

Før hvordan man laver yoghurt i krukker multivarka ikke nødvendigt at købe en egnet forret. Det korrekte valg af denne ingrediens er nøglen til at producere velsmagende og sund hjemmelavet fermenteret mælkeprodukt.

Bedste kvalitet surdej er tør. Det kan købes på ethvert apotek eller helsekostforretning særligt.

Hvis du ikke ønsker at rode rundt med tørgær, er det bedre at købe yoghurt naturel (ikke drikke) uden fyldstoffer og med lidt holdbarhed.

madlavning Egenskaber

Kog yoghurt multivarka uden krukker (opskrift vil blive præsenteret lidt senere), kan du, uanset det faktum, om enheden overholder programmet eller ej. Processen med at skabe et sådant produkt er den samme for alle køkken gadgets.

Sødmælk opvarmes til den ønskede temperatur ved opvarmning eller anden skånsom behandling, og tilsæt derefter den nødvendige mængde gære, blande og lad i 3-5 timer.

Korrekt gjort yoghurt i krukker multivarka uden en skinnende og glat overflade. I så fald, hvis du ønsker at forberede en drik produkt, skal det kunne modstå en mindre mængde tid.

Den hjemmelavet yoghurt er absolut tilladt at tilføje eventuelle fyldstoffer. For eksempel viser det sig en lækker ret med revet chokolade, kakao, stykker af frugt eller bær, marmelade, syltetøj, naturlig juice, nødder og tørret frugt. Det er meget vigtigt at huske, at alle disse ingredienser kan tilføjes kun til det færdige produkt.

Yoghurt i multivarka "Redmond" uden krukker: opskrift

Hvis du aldrig har lavet din egen hjemmelavet yoghurt, bør du ikke eksperimentere. For de mest nyttige og lækre fermenteret mælkeprodukt anbefales at holde sig til alle kravene i opskriften. For at gennemføre den, vi har brug for følgende ingredienser:

• ikke meget fed fløde (10%) - 500 ml;
• sødmælk 2,5% fedt - omkring 2 liter;
• fint hvidt sukker - 5 store skeer;
• yoghurt "Activia" uden fyldstoffer - 1 lille krukke.

Fremgangsmåde til fremstilling

På trods af at hjemmelavet yoghurt - meget lunefuld produkt, hvilket gør det nemt og enkelt. For at gøre dette, ikke forberedt meget rig mælk og fløde hældes i koppen Multivarki, og derefter medtage tilstanden "Dampning". I dette program, drikken efterhånden bring i kog, omrøring regelmæssigt. Mælk kog i cirka 5 minutter, er enheden slukket. Når dette produkt lov til at afkøle under lukket låg til en temperatur på 40 ° C.

Efter ovenstående trin for at tilføje varm mælk yoghurt "Activia" gode ingredienser og rør dem igen lukket. Indstilling af en opvarmning tilstand på 2 timer madlavning apparat afsat i 4-6 timer uden at åbne låget.

Efter yoghurten til multivarka "Redmond" uden flasker er klar, hældes den i en anden skål (fortrinsvis glas) og blandet med sukker. Som sådan er de produkter dækket med et låg og lad i køleskabet i et par timer. Først efter denne yoghurt kan du tilføje forskellige fyldstoffer i form af bær, frugter, nødder, og så videre. D.

Nem hjemmelavet yoghurt

Når man først har forberedt hjemmelavet yoghurt, vil du gøre det igen og igen. Efter alt, et sådant produkt viser sig ikke kun lækre og nærende, men også overraskende nyttig.

Følgende komponenter, vi har brug for udarbejdelsen af almindelig yoghurt:

• sødmælk 3,5% fedt - omkring 1 L;
• yoghurt shop "Actimel" uden tilsætningsstoffer - 1 flaske.

fremstillingsmetode

Til fremstilling af en sådan yoghurt Sødmælk hældes i en ren og tør kop Multivarki og derefter opvarmet til en temperatur på 40 ° C i en quenching-tilstand. Efter at føje til drikke butikker Food "Actimel". Bland ingredienserne, deres forseglet og sat opvarmning program. Efter 25 minutters tilberedningstid enheden er helt slukket og venstre som sådan i 5 timer. I dette tilfælde skal låget holdes lukket.

Klar tyk yoghurt skift i glaskrukker og forseglet. Før brugen af et sådant produkt opbevares i køleskabet i mindst 12 timer. Først derefter tilsat dertil forskellige fyldstoffer og tilføres tabellen som en velsmagende og sund dessert.

Vi laver hjemmelavet yoghurt fra en tør surdej

Hvis du er i tvivl om, yoghurt butik, kan den surdej til egne produkter købes på apoteket. Med tørt pulver får du en reel mejeriprodukter med høj næringsværdi.

Så for udarbejdelse af en lækker hjemmelavet yoghurt, vi har brug for:

• sødmælk af enhver fedtindhold - ca. 1 liter;
• tørgær - 1 pakke.

Hvordan til at lave mad?

At gøre et nyttigt hjemmelavet yoghurt, er sødmælk opvarmet i multivarka anvendelse dampbehandling, og afkøles derefter til en temperatur på 40 ° C. Efter denne varme drik blandes grundigt tørt surdej. fremgangsmåden til opnåelse af et kvalitetsprodukt udføres som følger: afgive én glas mælk, og derefter hælde den tørre surdej og blandes grundigt deri. Derefter blev den opnåede væske hældes til hoveddelen af drikkevare og igen grundigt forhindres. Det bør erindres, at alle redskaber, der anvendes til fremstilling af yoghurt, skal være sterile.

Efter mælken med tør surdej skål Multivarki vil være i deres lukkede og den mode "varme". Efter ¼ time anordning helt slukket og holdt indholdet under låget i 6 timer. Efter denne tid, klar tyk yoghurt spredning i glas og sende i køleskabet.

For at opsummere

Som du kan se, i udarbejdelsen af yoghurt multivarka nogen big deal uden krukker. Det skal bemærkes, at det første parti af produktet med en tør gæring bliver lidt slimet og meget lig gelé. Imidlertid er en sådan struktur af yoghurten ikke påvirke dens gavnlige egenskaber og smag. Braklægning et par store skefulde af produktet i en separat skål og bruge den senere som en surdej. Hver gang, vil hjemmelavet yoghurt modtage alle de lækrere og lækrere.