Nogle meget lækre opskrifter af oksekød retter

Oksekød kan tilberedes et stort antal retter, både på den festlige bordet, og i det daglige. Det kan være stegt, og stuvet og braiseret, og bare kogt. Lang række fødevarer er meget høj, samt fordele. Her er nogle opskrifter fra oksekød retter.

Men før vi begynder at tale om de opskrifter, jeg gerne præcisere nytten af produktet. Fra tidernes morgen, blev det oksekød betragtet magert kød. Og, især i betragtning af, hvor meget godt det kan kaldes oksekød kost fad, sammen med kylling. Efter oksekød end kylling, det indeholder meget mere zink og jern. Samtidig er andelen af fedt pr 100 g produkt i oksekød mindre end i kylling.

Men tilbage til opskrifterne. Der er forskellige enkle oksekød retter. For at bevare så meget af vitaminer, oksekød er bedre at koge. For at gøre dette, vaske kødet, skæres i skiver og hæld kogende vand, således at vand er kun svagt dækket kødet. Så fortsætte med at koge indtil gjort på en meget lav varme.

Hvis du foretrækker en mere interessant opskrifter på retter fra oksekød, du er sikker på at tiltrække din opmærksomhed på stegte fødevarer. Oksekød kan tilberedes og store bidder og små. Den eneste forskel er, at store stykker af stegt oksekød kan bruges til kun varme retter. Men mere fint ristede og snacks og salater.

Nu mener de direkte opskrifter oksekød. Meget velsmagende oksekød retter kan tilberedes i gryden.

opskrift 1

Du skal bruge: oksekød - 150g svampe (friske eller tørrede) - 20g kartofler - 150g, svinefedt - 10 g, løg - 50 gr, creme fraiche - 20g.

fremstilling:

Skyl kødet, fjern kerner og skæres i små stykker. I en gryde med omkring 3-5 kødstykker. Beregning af antallet af portioner, og skær den rigtige mængde kød, steger det med løg i en gryde. Kog svampe og skive. Potten er placeret kød, svampe, skiver kartofler og bacon. Hæld den resterende bouillon fra madlavning svampe og lukke låget, ulme i ovnen indtil kogt. For 5-8 minutter, indtil kogt tilsæt creme fraiche. Det viser sig meget velsmagende.

opskrift 2

Ingredienser:

For fyldet: 0,5 kg oksekød, 0,1 kg bacon, løg - 2 stk, mælk - 50g mel - 30g, fedt - 50g, peber, salt (efter smag).

Sauce: bouillon - 200 g, creme - 200 g smør - 30 g, tomatpuré - 10g, Mel - 30g, tør vin - 50 g, salt, hvidløg.

Til pynt: kartofler - 500g gulerødder - 200g, ærter - 100 g, løg - 2 stk, margarine - 100 g, salt smag.

Til dejen: Mel - 200 g, 1 æg, margarine - 15 g, 1 æg, sukker - 10 g salt.

fremstilling:

For startere, gør fyldet, for dette kød bør hakkekød med bacon. Den resulterende hakket kød skal være korrekt blande og gøre ham frikadeller. Så disse frikadeller rulle i mel og steges.

Dernæst skal du saucen. Du er nødt til at stege mel (der tilsættes ikke olie, steges i en tør pande). Efter måltidet lidt køligt, bland det med olie. Fløde i kog og tilsæt mel og smør. Den resulterende blanding blev fortyndet bouillon, salt og peber og lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter. Derefter skal den resulterende sauce afløb.

Det næste skridt bliver udarbejdelsen af en garniture. For er det nødvendigt at rense kartofler, gulerødder og løg. Kartofler og gulerødder skæres i tern. Løg strå smuldre. Steg alle ingredienserne hver for sig, og så kombinere det hele sammen og tilsæt ærter.

Og nu videre til den vigtigste madlavning. Potterne bør fastsættes med grøntsagerne, og derefter sætte de frikadeller. Kødboller på toppen, du har brug for at lægge et lag af grøntsager og hæld saucen over. På den afsluttende fase, tilsæt hakket hvidløg og tør vin (vin er først nødvendigt at koge).

Forsegl gryder og kog dejen i ovnen i 20 minutter.

Denne opskrift kræver for ham at bruge en vis tid, men resultatet vil glæde dig.

List alle opskrifterne fra oksekød retter umulige. Men hvis du tilføjer til forberedelsen af kærlighed og fantasi, kan du komme med dine egne opskrifter.