Tyrkiet opskrifter

Tyrkiet kød har en god smag og betragtes som en kosten. Det har en masse af protein, som let kan behandles af kroppen. Dette kød er fedtfattig, fedtsyreindholdet er afbalanceret, det absorberes godt. Dette er det eneste kød, der ikke forårsager allergi. Derfor er det perfekt til babymad og kosten.

Der er forskellige opskrifter kalkun. Fra denne velsmagende, saftigt og mørt kød kan tilberedes mange retter til festlig og dagligdags bord. Kød kalkun bred vifte er ristet kalkun, bagt kalkun med grøntsager, koteletter og koteletter, ruller forførende lækker kalkun. Med opskrifter fra kalkun, kan du lave mad disse retter selv, men du kan drømme op og komme med deres egne kreationer.

At købe kalkun, kigge efter nogle af reglerne, at kødet er købt lade dig ned under tilberedningen.

1. En kalkun betragtes frisk hvis den ikke afkøles under -3 ° C. Under denne temperatur, er det kalkunkød allerede begyndt at fryse. Kog frisk kalkun skal ske inden for to dage. Hvis du ikke har tid inden da, skal den kalkun fryses.

2, anses det frosne Hvis kalkun er frosset til -17 grader. Denne temperatur sikrer, at når optøning af kød vil være så frisk som den dag, hvor det var frosset. Husk på, at frisk kalkun i et hjem fryser kan gå dårligt hurtigere end det, der oprindeligt var frosset på fabrikken.

3. Tyrkiet kød i alle tilfælde må ikke fryses igen. Holdbarheden af frossen kalkun kan ikke være mere end et år efter den første frost.

Nu kan vi tilbyde dig opskrifter kalkun.

Kalkunbryst med tørrede abrikoser.

Det vil tage 500 gram kalkunbryst, 300 gram tørrede abrikoser og krydderier. Kalkun skæres i små stykker og tørrede abrikoser skåret i strimler. fileter derefter stegt i vegetabilsk olie, er salt til det, at peber og curries smag. Derefter tilsættes hakket tørrede abrikoser og stegt indtil kogt.

Terrine af kalkun.

Det tager 400 gram kalkun, en leder af løg, citronskal af en citron, en halv teskefuld stødt ingefær, kanel og muskatnød. Derudover, er du nødt til at tage et glas creme, fire skiver hvidt brød, to æg, et zucchini, at skære fire friske sardiner og to spiseskefulde kapers. Salt og peber efter smag.

kalkunkød skæres i kuber af tre centimeter, blandes med krydderier og urter, finthakket løg og citronskal. Alt dette skal sættes i fryseren i ti minutter. Med cut brød skorpe og skær den i tern, hæld fløde og lov til at stå. Finthakket persille. Derefter tage ud af fryseren den fremstillede kød, knust med en mixer til puré konsistens, gradvist at tilføje de udblødte brød, æg og persille.

Ved afslutningen tilsættes til massen af fint snittede zucchini, skåret brisling og kapers. Alle ingredienserne i massen sat i olieagtig form, dække og bages i en mikrobølgeovn ved høj effekt på 10 i ca. 15 minutter. Så reducere kapaciteten til 7 og bages i 10 minutter. Til klar pate kan indsendes pasta og tomatsovs.

Fortsætter opskrifter kalkun - kalkun filet med svampe i en fløde sauce.

Normalt til madlavning svampe tage, men det kan være en hvilken som helst anden svamp. Skæres i rektangulære stykker af kalkun lidt yngel i en stegepande i vegetabilsk olie. Tilsæt derefter svampene, dække med creme fraiche og en smule vand til alle lidt sat ud, og tilsæt krydderierne. Når filet er næsten klar, sætte det i finthakket hvidløg og friske krydderurter. Alt lader til at køle af på en tallerken.

kalkunkød har fremragende egenskaber og er ideel til kosten, med stor efterspørgsel også retter af kalkunbryst.