Kylling i ovnen med svesker

Den ene er ikke blot de mest lækre, men også ganske sunde retter er kylling i ovnen med svesker. Fordelene er indlysende.

Det er ingen hemmelighed, at den kylling - det er en af de vigtigste dele af en sund kost. Først og fremmest fordi kyllingekød - den vigtigste kilde til protein (22%). En fedt det indeholder højst 10%. Desuden omfatter polyumættede fedtsyrer, fremme dens assimilation, samt forebyggelse af myokardieinfarkt, hypertension, iskæmi og slagtilfælde.

Protein fundet i kyllingekød, er sammensat af 92% af aminosyrerne, der kræves af det menneskelige legeme. Det betydelige antal sådant kød indeholder vitamin B. Det er også tilstrækkeligt calcium, kobber, phosphor, magnesium, svovl, jern og selen.

Den eneste ulempe er dens kyllingeskind, der indeholder en masse fedt væv. Derfor, for at begrænse skadevirkningerne, at kød undertiden anbefales at fjerne det. Men kyllingen i ovnen med en skorpe viser sig utroligt lækre og flavorful takket være denne hud.

Øger fordel og smag af kylling og svesker. Han er i stand til ikke blot at fremhæve smagen af kød, men også bringe en vis fordel. Fordi kyllingen i ovnen med svesker er populær blandt kokke.

, Svesker er således en fremragende anti-inflammatorisk middel til mundhulen, i stand til at bekæmpe tandkødssygdomme og huller i tænderne selv. Og dens positive effekt på det kardiovaskulære system har længe været kendt. Pektin, som er indeholdt i svesker, fremmer udskillelsen af kolesterol. Og der er et enormt antal salte af kalium, giver renal oprensning ved udskillelse af overskydende salt og vand.

Hvis kyllingen i ovnen med svesker bages over en time, derefter svesker forhindrer tab af fugt, hvilket gør kødet saftigt og blødt og duftende.

For at forberede denne parabol, du har brug for direkte kylling og svesker (ca. 600 gram). Samt en spiseskefuld mayonnaise og peber, krydderier og salt.

Først vaske kylling. Derefter gnide det indvendig og udvendig med en blanding af peber, krydderier og salt. Og nafarshiruyte svesker.

Så omhyggeligt sy eller kylling, eller fastgør den med et træ tandstikker, så svesker ikke droppet.

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør kylling med mayonnaise og sætte bage til de er gyldenbrune.

Sådan en kylling i ovnen med svesker gennemvædet inde og få utroligt lækre. Som en side parabol til hendes perfekte figur.

For eksempel kan uden garniture eller bagte kartofler tilføres kylling kogt på anden måde. Denne mulighed tager lidt mere tid, men resultaterne er sikker på at behage. Denne parabol er ofte udarbejdet i Italien. Så for en familie middag eller en festlig bord er perfekt til kylling i ovnen med hvidløg.

For sin forberedelse er nødvendig udover kylling og, selvfølgelig, hvidløg. Også 4 kviste af rosmarin, 50 gram smør, til 300 ml hvidvin (tør) og formalet sort peber.

Skyl godt med en hel kylling. Put inde 4-5 fed hvidløg og rosmarin (2 filialer). Vigtigere er det, ikke rense hvidløg. Så vil han give kødet en dejlig aroma og smag. Når Læg kyllingen i bageformen, sat omkring et par fed hvidløg.

Placer kyllingen i en dyb form det godt med salt, tilsæt peber, og den nødvendige mængde vin. Luk låget stramt og sættes i en ovn i ca. en time ved 120 grader.

Tag kyllingen, sætte olie på den og sende den tilbage i ovnen. Hvis du vil have det til at være slået rosenrødt, så 10 minutter før slutningen af madlavning fjerne låget. Før du får den kylling, sætte det yderligere to resterende kviste af rosmarin i 2-3 minutter.