Blueberry pie - bagning, hvilket gavner

Normalt bagning forbundet med os ikke kun med en behagelig smag, men også overvægtige. Men der er opskrifter på kager, hvis fordele opvejer de bekymringer.

Et par ord om fordelene ved blåbær

Denne mørke bær er kendt og elsket af mange for stor smag, behagelig aroma og er nyttige kvaliteter, at det er rigt. Mørk lilla blåbær saft spiser ind i stoffet med det samme, det er næsten umuligt at vaske af. Ja, og huden, læber og tunge plet det grundigt. Men det er - en bagatel i forhold til det beløb, der er indeholdt i blåbær jern, caroten og vitaminer. Svækket syn, faldende hæmoglobin stiger diabetes - blåbær er en af de første assistenter i kampen mod sygdomme og ulykker. Og mange andre sygdomme, såsom nyresten, gigt, gastrointestinale sygdomme og andre, denne bær overvindes hurtigt. Fordi det er ønskeligt at anvende hele året rundt: friske, tørrede, frosne, som puré, syltetøj og konserves, frugtdrikke, gelé og selv udfylde bage en dej.

Opskrifter, opskrifter, opskrifter ...

Opskrifter bagning dej-der er så mange, men måske frugt og bær kage - den mest lækre. Og, ja, hvad der kunne være mere vidunderligt til te eller kaffe end tærte sød, luftig, med en rødmosset skorpe og saftigt bær påfyldning! Denne bageri minder af sommeren, skal du behagelig sødme med let syrlighed, hvilket efterlader en finish i det sprog, som var lang, så vil det være mere husket med glæde.

opskrift №1

Klassisk blåbær pie er kogt meget nemt og fra et minimum af produkter, der findes i køleskabet for enhver husmor. Pie 6 portioner sidste os 250 gram hvedemel (kan være den første, men ikke under!), Smør eller margarine til bagning - 125 g sukker - afhængig af personlige præferencer: nogle kan være begrænset til 2 -3 spiseskefulde, og en sød tand kan hælde og mere. Blueberry pie vil ikke blive skadet. Dernæst en pakke eller to vanillin - vaniljesukker. To, fordi smagen og lugten af sukker mindre mættet end vanillin i ren tilstand. En og en halv spiseskefulde stivelse, kartoffel bedre; en knivspids salt og to æg. Dette er alt hvad der behøves til testen.

1. Sigt mel, blandes med salt, tilsæt smør, posechonnoe små tern eller revet på et stort rivejern. Olie før opbevares i køleskab for at gøre det koldt. For at gøre dejen på en blåbær tærte, bør mel blandes, eller rettere, gnid med olie. For at drive ægget, tilsæt koldt vand og ælt dejen ikke er for stejl. Det er pakket ind i cellofan og sendes til køleskabet i cirka en time.
2. Dejen ud af køleskabet dividere med to ulige dele. Den ene, der er mere (omkring 2/3 af det samlede) bør rulle form og størrelse beholder, som vil blive bagt blåbær tærte. Formen skal være med grænser. Hendes omhyggeligt smurt, og du kan plante. Rasp (semulje, hvis der ikke er nogen kiks, eller blot mel) og drys bunden af formen væg. I den lå den rullede dej til at holde runde kofangere.
3. Nu er det påfyldning. Hvis bær frosset - det er ikke optøet. Blåbær blandet med stivelse, sukker (efter smag), resterne af kiks. Spred på dejen.
4. På toppen af kagen, dække den resterende tomme Rul dejen ud, omhyggeligt zascheplyayut kant, så at saften fra bærrene ikke er lækket.
5. Blev anbragt i en forvarmet ovn og bages i en halv time ved en temperatur på omkring 220 grader. Fra tid til anden kontrollere parat træ eger eller tandstikker.
6. Klar kage drysset med flormelis eller fedt med piskede æggehvider og sukker.

opskrift №2

Herved surfeiting er blåbær tærte med ost. For at gøre dette, bør blåbær blandes med flødeost indtil glat. Også sat på dejen (du kan tilberede den samme som i den foregående opskrift), top fedt pisket med sukker og bages protein. I stedet kan proteinet ske "reshotochku" fra strimler af dej. Under alle omstændigheder får du meget, meget velsmagende!