Svinekød med æbler: opskrifter

Hvor længe folk begyndte at kombinere saftig svinekød med sur-søde duftende æbler? Selv i middelalderen braiseret svinekød med frugt medfølger ikke blot i vejene restauranter og værtshuse, men også til bordet af den kongelige familie. Vi kender denne parabol, og i Rusland, hvilket blev anset for en særlig delikatesse pattegris, bagt med syrlige æbler.

Enkel, ligesom alle geni, en opskrift, der er fælles for hele verden i dag. Svinekød med æbler betragtes som en klassiker af mange nationale køkkener, og alle de måder at tilberede bare ikke tæller. I dag, lad os overveje et par enkle valg, som altid garanterer et perfekt resultat. Ved at følge dem, kan du nemt forberede et lækkert måltid for en ferie eller en lækker middag, at hele familien er glad for at diske op efter en hård dag.

Kombinationen af varianter

De fleste af opskrifterne er baseret på kontrasten af smag, smag og konsistens. Overvægt svinekød perfekt med bløde dampet æble skiver og søde og sure smag af frugten fremhæver rige kød smag.

Velsmagende svinekød fås med mange sorter af æbler, men den ideelle anses sure og sursød kødretter til madlavning. Retterne ofte tilføje andre aktive ingredienser: honning, ingefær, rosmarin, citron, granatæble. Ved at eksperimentere med proportionerne, vil du være i stand til at søge nye smag, justere de klassiske opskrifter på din egen.

Æbler til retter med kød

Tænker gennem menuen, er du sikker på at tænke over, hvad slags grønne æbler er velegnede til fadet godt. Svaret er simpelt: næsten alt. Favor søde og sure sorter, såsom Simirenko, Golden, Antonovka. Der er vellykkede eksperimenter med røde æbler, for eksempel med sød-syrlig Richard.

Svinekød med stuvet æbler i ovnen

Hvis du søger efter en opskrift på saftige ribben eller bryst, er opmærksomme på den næste. Til fremstilling af halvanden kg kød skal bruge følgende produkter:

• honning - 50 g;
• saften af en citron;
• æbler - 4-5 pcs;.
• krydderier, salt.

Hvis du ønsker, tilsæt soya, ingefær, urter. Tilladt at tilberede kødet med grøntsager. Varm honning og citronsaft, tilsæt krydderier, kød marinere i en time og en halv. Muligt at klippe det i portioner og kog hele. Sæt svinekød på Deco, nær Place hel eller skåret i stykker æblerne, hæld saucen ovenpå den resterende honning. Bages i 40 minutter.

Kogt i denne opskrift svinekød med æbler er perfekt til den festlige menu.

Opskrift på Multivarki

Smart apparater meget lettere liv. Svinekød med æbler, en opskrift, der involverer madlavning i multivarka sandsynligvis tage en værdig plads i din kogebog. For ham passe saftigt kød med lag af fedt og faste sure æbler.

Svinekød chop (1 kg) i stykker, tilføje et par pærer, skåret halvcirkler. Tilføj 3-4 spiseskefulde olie og den samme mængde sojasovs. Til smag af skålen var bedre, bruge en laurbærblad, oregano, rosmarin. Giv kød marineret fjerdedel af en time, og sende den til skålen med dressing. Kog i 20 minutter på "Stegning" mode, og derefter tilføje æblerne og fortsætte madlavning på "Bagning" tilstand for en halv time.

Madlavning pan

Tror du, at æblerne er kun egnet til brand og ristning? Og her og der! Svinekød med æbler i en gryde og perfekt forberedt. Til retter passer hak, carbonat eller bageste vinge.

Varme i en gryde stykke smør. Svinekød skåret i store portioner på størrelse med en håndflade. Sørg for at vaske og tørre kødet i forvejen, ellers en lækker skorpe, og du kan ikke drømme. Lægge ud kødet i smør, steges på høj varme i 5 minutter på hver side. Ristede skiver på en tallerken til at skifte uden at punktere. De resterende olie steger skiver æbler syre. Vægten gennemsnit der bør være omkring en tredjedel mindre end svinekød. Når de er ristet, returnere kød og bringe en skål indtil gjort under låget, under jævnlig omrøring.

Til denne opskrift kan du bruge nogen af dine foretrukne krydderier. Til pynt kan du indsende kartoffelmos eller grillede grøntsager, såsom rosenkål eller asparges.

Chalet delikatesser: opskriften på grillen og grill

Svinekød med æbler kan tilberedes på bålet. Marinere kødet på forhånd ved hjælp af din yndlings opskrift på en marinade. For fuldstændighedens skyld kan smagen blive tilføjet til det en hvidvin, sojasovs, hot ketchup, sennep, hvidløg og krydderurter.

Før madlavning æbler skåret store runde stykker, skal du fjerne midtvejs. Hængte kød, løg og æbler på et spyd eller stram spredes på rist grill. Bage på trækul sprøjtning flamme blinkende resterende marinade.

Roulade af svinekød fyldt med æbler

Hvis du elsker at improvisere, forberede noget andet. Til denne parabol er perfekt til en bred lag af kød, der kan rulles til en rulle.

Lidt frastøde det, obmazhte mayonnaise, lægge et lag af hakkede løg og æbler. Stramt rulle op, binde et reb madlavning. Gnid hvidløg og krydderier og bages i ovnen.

Af den måde, kan denne opskrift være forberedt ikke kun svinekød med æbler og andre frugter velegnede: kiwi, appelsiner, ferskner.

Kosten måltid et par

Jeg nyder at spise sundt? Velsmagende svinekød med frugter, kogt i en dobbelt kedel, vil give dig ikke kun kvalitetsindikatorer, men også smagfuld. Kød tilberedes længere tid end æbler, så koppen bliver først nødt til at sætte kun ham. Tilsæt ikke salt til et fad eller tilføje krydderier, ellers lad svinekød saft. Skær i små stykker, også, ikke det værd. Forbered en brik på "Kød" mode i ca 30 minutter, og derefter skåret i bøffer, sted æble skiver og damp igen. Salt og tilsæt krydderier, du har brug før servering.

Serveres: side retter, egnede saucer, snacks

Mange sorter af grønne æbler i kombination med kød selvforsynende og ikke kræver tilføjelser i form af kartoffelmos og korn. Men hvis du tror, at der er behov for det garniture, koge pasta, kogte ris, bagte kartofler, gryderet.

Anvend på de duftende kød marinerede svampe, sauerkraut, hjemmelavet pickles. Perfekt egnet skarpe koreanske salater og årstidens grøntsager.