Hvordan at tilberede en kage med bær

Muffin med bær - en favorit af mange velsmagende og sød. Sød vanilje dej og friske blåbær, hindbær eller jordbær vil blive nydt af alle. Og hvis man kombinerer dessert frosting af flødeost, kan der opnås meget positive tilbagemeldinger.

I en klassisk bagning dejen skal være lidt fugtig og bud, og fyldningen - meget stærkt følt. Prøv at lave mad muffins med bær, opskriften som indebærer anvendelse af friske blåbær. Bright bær smag gør fadet unik.

Blueberry muffins med cremen af blød ost

For det vil være nødvendigt:

For kagen:

• 1 kop mel og 3/4 (rustfri).
• Sukker 2 spsk.
• 1 skefuld bagepulver.
• Salt 3/4 tsk skeen.
• 1 spsk. usaltet smør, skåret i terninger.
• 4 store æg.
• Mælk 1 spsk. (Fast stof).
• Vanilleresinoider 2 spsk te.
• 1 ½ st. friske blåbær foruden visse mel (2 spiseskefulde).

For ost creme:

• Ost 300 g blød (cremet).
• 1 spsk. usaltet smør.
• 2 spsk. fed fløde.
• Sukker 1 spsk.
• Vanilleresinoider 2 spsk te.

Muffin med bær - opskrift

Forvarm ovntemperaturen til 200 grader. Forbered en stor eller flere små kage pander.

I blanderen skål eller anden stor beholder, bland sukker, mel, salt og bagepulver, stolpen ved lav hastighed, indtil en ensartet konsistens. Sæt smørret, fortsætter med at blande.

I et separat medium størrelse piskeris æg, mælk og vanille. Mixer på lav hastighed, tilsættes de flydende bestanddele i 3 etaper. Krævede sideflader skrabe skål før hver ny tilføjelse. Slå dejen ingredienserne grundigt sammen.

I en separat beholder blandes forsigtigt blåbær med 2 spiseskefulde mel, derefter forsigtigt fold blåbær i dejen.

Brug en stor spatel, placere dejen i en eller flere former, fylde dem omkring 2/3. Bage dessert i forvarmet ovn. Sådan en kage med bær forbereder fra 18 til 22 minutter.

madlavning creme

Med mixer ved høj hastighed, slog creme med flødeost og smør, indtil alt er ikke godt blandet. Gradvist tilføje sukker og fortsætte med at slå, indtil det er helt opløst. Sæt vanille ekstrakt og bland, så komponenterne er tilsluttet.

Dæk hver kage med bær klar creme blød ost. Eventuelt kan du dekorere dem med friske blåbær.

nyttige tips

Du kan hvis du ønsker at erstatte enhver anden blåbær bær - hindbær, jordbær, jordbær og så videre. Det eneste problem kan kun ligge i det faktum, at hvis du bruger alt for saftige kirsebær og andre lignende kulturer dejen kan blive våd. Derfor, for at præ-behov presse saften. Den samme regel gælder, hvis udføre denne kage opskrift med frosne bær, i stedet for friske.

Ostemasse kage med bær

Hvis du har tid og lyst, kan du gøre mere kompleks bær cupcake. Denne opskrift er en dessert i flere lag, som omfatter både friske bær. Hvis det ønskes, kan du erstatte fedt blød ostemasse.

ingredienser

For skorpen:

• 1/2 Art. krummer fra cookies.
• Olier 50 g (smør opvarmet).
• Sukker 1 1/2 spiseskefuld.

For ost lag:

• 140 g blød ost.
• 1/2 æg.
• Salt.
• Sukker 1/4 Art.
• Blåbær 1/2 Art. (Frisk).

Til dejen:

• 220 gram mel.
• Salt 1/2 tsk skeen.
• 1/8 teskefuld pulver bagning.
• 100 g smør (usaltet smør).
• 3 æg.
• 380 gram sukker.
• 100 g creme fraiche.
• Vanilleresinoider 1 1/2 spsk te.

Flødeost:

• 270 gram flødeost.
• 50 g olie (fløde).
• 120 gram sukker.
• Mad farvestof (valgfrit).
• 1/2 Art. fed creme pisket.
• Vanilleresinoider 1/2 tsk skeen.

sprød

Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered flere forme til cupcakes. Bland krummer fra kiks, smeltet smør og sukker og læg en teske i hver form, udjævne blandingen på bunden. Placér i ovnen og bages i 5 minutter. Hvis du beslutter dig for at forberede kagen med bær i multivarka det er meget vigtigt at etablere en batch-mode.

ost lag

I en lille beholder, blandes fløden sammen flødeost, sukker og salt. Når alle klumper er væk, tilsæt æg og bland at fuldføre forbindelsen. Sætte blåbær i dejen under anvendelse af en gummi spatel.

Grundlaget for testen

Sigt mel, blandet med salt og soda. Slå smør og sukker anvendelse af en blander til dannelse af en blanding af let og luftigt. Én efter én, tilsæt æggene, omrøring ingredienserne før hver ny tilføjelse. Tilsæt derefter creme fraiche og tørre ingredienser i tre faser. Sæt vanille ekstrakt og rør til helt at forbinde alle.

Hvordan at samle en kage?

Fylde forme med bagt bundlag dej med omkring halvdelen. Brug tsk godt niveau det. Så for at lægge ud i kanten af blanding ost. Bag hver muffin med bær, indtil det øjeblik, hvor den øverste del vil begynde at blive mørkere og blive hårdt at røre ved. Det tager omkring 20-25 minutter. Fjern desserten ud af ovnen og vente, indtil det er helt cool.

Pisk flødeost og smør til det er luftigt masse. Tilsæt sukker og frugtfarve (hvis det ønskes) og blandes. Pisk fløden og vanille ekstrakt, tilføje dem til blandingen ost. Fold cremen ind i wienerbrød pose og presse på cupcakes. Muligt til dette formål at anvende en almindelig plastpose med et hul i hjørnet. På overfladen af cremen kan sættes bær.