Skoblyanka. Opskrift på velsmagende og sunde måltider

Blandt alle de overflod af retter er en slags, kendt ikke for alle. Er det en sjovt navn "skoblyanka 'opskrift er enkel og er noget der minder om det velkendte gryderet. Men der er fundamentale forskelle, der tillader at tildele denne fødevarer i en fuldstændig separat kategori. Selv om det ikke er kendt hvem der er "forfatteren" af retter; generelt tilbøjelige til at tro, at russerne, men nogle synd naboer ukrainere. På grund af det faktum, at i skoblyanke foretrække gælder stadig fisk og skaldyr manglende eller lille drink over grænsen, til højre, måske den første.

Hvad er skoblyanka og hvad det spiste

Ganske ofte er der det andet navn på denne parabol - "skoblonka". Den konditionerede her sådan - er uklart. Hvis struganina - er kød, som bør være specifikt nastrogat, så intet bliver nødt til at skrabe udarbejdelsen af de betragtede arter af gryderet. Men lad os komme til sagen.

Ved fremstilling skoblyanka opskrift entydigt indebærer anvendelse af flere typer af kød. Det er ønskeligt, at den kombinerede skaldyr (eller fisk) med noget jordbaseret, især - med svinekød. Dette er den første betingelse, som garanterer dig, at du vil få præcis, hvad de ønskede.

Den anden, ikke mindre end den obligatoriske regel - kød, som du kommer til at gøre i din skoblyanku skal indefryses. Grundlag, har vi ikke fundet: måske det er så smukt at skære? Imidlertid er et sådant krav findes i alle opskrifter.

Og for det tredje, kan du sætte i din parabol stort set alle grøntsager - i sæsonen eller efter smag. Men svampe er nødvendigvis! Ellers er det ikke skoblyanka. En dårlig undskyldning eller forklædning for hende.

En favorit valgmulighed

I de steder, hvor der ikke er behov for at forklare andre, hvad skoblyanka opskrift være sikker på at inkludere denne ingrediens som søpølser. De koges, og i lang tid, tre timer. Ja, og vandet skal skiftes med jævne mellemrum. Der er en trykkoger - tid reduceret til 20 minutter. Så har du brug for at tilberede Seafood hakkes fint og blandes med den præ-stegt og ituskårne svinekød. Derefter tilsættes friske tomater og peberfrugter, stegte svampe (helst skov, utroligt flavorful, men i ekstreme tilfælde, egnet og svampe), hakkede krydderurter og løg. Vi kan sige, at det er en traditionel skoblyanka. Opskriften dog anfægtet af mange, som dens beslutningstagere mener, at søpølser er ikke meget fit med svampe. Derfor kan vi undvære dem, hvis du ønsker det.

En anden havet fantasy

Lige så interessant skoblyanka, recept, som omfatter havet agurk. Hvis nogen ikke kender - det er en marine dyr, også kaldet havet agurk. I de midterste breddegrader kan finde det kun i store supermarkeder, og selv da ikke i alt, men i den nordlige de fleste beboere har længe værdsat kvaliteten af havet agurk smag. Skoblyanka det simpelthen lækker, og der er næppe nogen retter, der er sammenlignelige med det.

Til fremstilling af denne parabol er taget af lige dele havet agurk, og endda nogle kød (dit valg). Eksperter hævder, at især vellykket kombination med kylling eller oksekød. Så lad os antage, at vi har et halvt kilo fisk og skaldyr og kylling. Af yderligere ingredienser behov: purløg (ikke for lille), en skefuld tomatpuré, mel og sojasauce, og tre fed hvidløg.

For at få en kvalitet skoblyanka af havet agurk opskrift indeholder alle de ingredienser til at lave mad individuelt. Således, at kødet skæres i strimler stegt og stuvet indtil fuldt kogte og havet dweller (også ituskårne) er stegt sammen med løg. Så i gryden tilsæt mel, smør og sukker (meget lidt, og kun hvis den tomat tærte). Stew indhold omkring tre minutter.

Den pan er lagt ud indholdet af de to pander, suppe toppet alle kogt tre minutter. Tilsæt derefter peber, krydderier og sojasovs, hvidløg, klemme. Branden slukkes, og hele vkusnota infunderes i en halv time under låget tæt lukket.

ekstra bonusser

Uanset skaldyr du vælger til din skoblyanki, være sikker på ikke at lave en fejl - vil stadig velsmagende og sunde. Det har længe været bevist, og læger og den århundredgamle folkemusik erfaring (for eksempel i særdeleshed, Japan) at havdyr at bevare sundheden af det menneskelige legeme på et meget højt niveau. Hav agurk i denne henseende, og alle unikke: ud over de annoncerede gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system, en unik kompleks af mikroelementer, uerstattelige indvirkning på skjoldbruskkirtlen, havet agurk, er karakteriseret ved mere og antitumorvirkningen! Så denne parabol absolut behøver at indtaste i din kost. Nå, eller i det mindste lejlighedsvis forkæle dig selv en lækker.

Fiskere og fisk

Nogle mennesker kan ikke lide kød. Og nogen fastende. I disse dage, hvor han ikke er for streng, meget til webstedet vil have skoblyanka fisk. Til denne række retter endda gjort en undtagelse - tilstedeværelsen af andre former for kød, er det ikke nødvendigt. Klassisk kræver brug af laks, men erfaringen viser, at det er muligt og ikke at bruge penge på sådan et dyrt produkt, enhver fisk er velegnet.

Nu, et kvart kilo fiskefileter gå 150 gram svampe (og her er det hensigtsmæssigt at være alle de samme skov), et løg, et fed hvidløg, 2 eller 3 kartofler, ost (og ønskeligt ost og krydderurter, ikke møder op denne - greens er nødt til at blive tilføjet separat) og, som sædvanlig, salt-peber.

Det er bemærkelsesværdigt, at kartoflen er kogt separat og i uniform. For at få en reel fisk skoblyanka opskrift rådgiver at skære kartoflerne er afkølet og skåret. Derefter sauce fremstilling 100 ml opvarmet mælk, ost og hæld slidte omrøring, indtil homogenitet simmered. Mod slutningen tilføje knust hvidløg.

Svampe skæres som kan lide det, men for skønheden i deres bedre chop plader. Så de er stegt løg, og saltet og blandes med et par skeer sauce. Fisken på dette tidspunkt af skåret mellemstore skiver, drysses med citron og hæld resten af saucen.

I en dyb pande, tilsæt op fisken, kartofler og svampe. Bagt alt det i ca 20 minutter ved 190 grader. Jolle, saftig og lækker.

Oksekød er også hensigtsmæssigt

Hvis du vil have noget kost, lavt fedtindhold, men fiskene ikke appellerer til dig, så tænk på den temmelig magert kød - oksekød.

Som med fisk mulighed, bedre at tage et skovsvampe, mens svampe ikke er forbudt. For at få en vellykket skoblyanka oksekød opskrift tilråder at tilføje stegning løg med svampe øse af mel og så meget fløde eller creme fraiche. Resten af fremgangsmåden til fremstilling er ikke meget forskellige fra resten. Af den måde! Oksekød tillader mangfoldighed. Ønsker - bringe til at tænke på i ovnen. Nej - lad det simre indtil kogt på komfuret. Kartofler i den oprindelige version er ikke involveret, men velsmagende (og påfyldning!) Er stadig med hende.

Vælg hvad du vil, og kog skoblyanku for sjov. Bon appetit!