Hvordan til at lave mad svinekød bøf

Bøf - det er stegt på begge sider af et stykke kød, der kan koges til frokost eller middag. Pynt til det kan være grøntsager, grillet eller bare en salat. Historien om mad startede for længe siden, i det gamle Rom, når præsterne til at ofre stegning på gitre oksekød, skåret i store stykker. Nu serverer klassiske bøf er meget mindre, men ikke mindre end tre centimeter i bredden.

I de dage var der ingen opskrift, som ville blive drøftet, hvordan man tilbereder svinekød bøf, da det i første omgang kun fremstillet af oksekød, og nogle af de gamle. Så begyndte det at vokse ungtyre specielt til udarbejdelsen af denne parabol. I dag er den klassiske bøf lavet af de bedste dele af oksekød, er det ønskeligt at anvende kød med lag af fedt fra dele af de muskler, der er mindst rabotali.Togda bøffer ud meget blød, mørt og saftigt.

I dag er de lavet ikke kun fra kød af ungtyre, men fra nogen. Disse husmødre, der ikke kender endnu hvordan man laver svinekød bøf, oksekød eller andet kød, skal det siges, at for at koge det på flere måder. Kend de skal være mindst med henblik på at komme til restauranten ikke at fare vild i overraskelse, når du sætter et stykke underdone kød med blodet.

Den mest populære sredneprozharenny Steak - Medium. Inde i det er lyserød i farven, i modsætning til Medium sjældne - bøf med blod, som har en rødlig-lyserød farve. Sjælden - rød bøf let brunet på ydersiden. Der er næsten helt og fuldstændigt stegt bøf - mellem godt og Godt klaret i overensstemmelse hermed. Men sidstnævnte er bedre ikke at lave mad, som du nemt kan Kog kødet, og det vil blive til sålen.

Og nu fortælle dig hvordan man laver en svinekød bøf. Her skal du vide én regel: at kødet viste sig saftige og ikke tør, er det saltet på forhånd, når bejdsning eller efter dens yngel. Til kødet var juicier og blødere, skal du marinere det i yoghurt. Du kan også tilføje yoghurt under tilberedningen, er kødet ikke brænde. Kræve følgende ingredienser: 1 kg svinekød, best buy hals, 0,5 liter yoghurt, salt og peber.

Før cook svinekød bøf kød vasket under rindende koldt postevand obsushivayut og skæres i portioner. Derefter hvert stykke med to afvisninger storon.Posle af deres peber og salt på begge sider, spredt i et fad og hæld yoghurt. For bedre gennemblødt kefir, må kød periodisk omrøring. To timer senere kan du steger på en pande uden olie. Fry er nødvendig på begge sider ved høj varme. Kefir pour efter behov.

Som du kan se, kok svinekød bøf - ikke svært. Hans parathed er defineret som: en kniv indsnit er lavet, og når kødsaften løber klart - bøf er klar. Denne ret kan tilberedes i en hverdag og en ferie.

Her er en anden enkel opskrift, hvori det hedder, hvordan man laver svinekød bøf marineret i grøn te. Dish kogt i denne opskrift, viser det sig, den mest lækre! Tag et halvt kilo svinekød og skæres i portioner. Derefter hvert stykke omhyggeligt gnides med en blanding af sort og allehånde og drys med tørret basilikum. svinekød stykker til at sætte i en dyb skål og hæld en kop stærk grøn te. Gennem 30-40 minutter kan du begynde at yngel.

Ristning er bedst egnet olivenolie, men hvis det ikke er - nogen grøntsag. Når kødet bliver hvid på alle sider, han igen drysset med basilikum og steg indtil indtil et rosenrødt skorpen er gylden på begge sider. Serveres med citron kan skiver og pynt.

Prøv at tilberede denne vidunderlige parabol - du vil få en meget velsmagende og alle hjem vil beundre dine uovertrufne kulinariske talenter!