Røræg uden mælk: opskriften med et foto

Omelet - er æggeretter, som vi syntes at vide alt. Dog vil du blive overrasket over at opdage, hvor mange der findes ukendte opskrifter! Et stort antal variationer af de nationale retter dreje hovedet af enhver gourmet italiensk frittata, spansk omelet, Gammel Drach og så videre. Enhver nation har sine egne hemmelige madlavning æg. Alle af dem er utallige. Men hvordan man kan gøre røræg uden mælk? Bare rolig, her vil du finde en masse opskrifter!

Secrets of madlavning omelet

Røræg uden mælk, også kan være en storslået og meget velsmagende. For at få et stort måltid, følge en simpel regel:

• Æg skal være meget frisk, og deres skal - intakt og glat. Hvis du ikke ved, om de produkter købt er gode, dyppe ægget i vandet. Hvis det er frisk, derefter straks op til overfladen.
• Røræg uden mælk er bedst røre med hånden ved hjælp af en glorie eller en konventionel gaffel, så resultatet vil være, hvad du forventer. Mixer eller blender bruges kun til en omelet i en soufflé.
• Prøv at begrænse brugen af en hvilken som helst væske, vil det ikke give op fadet.
• Det er bedst at bruge pander i støbejern med en glat og en tyk bund. Glem ikke, at du skal udfylde en gryde tre kvartaler, som en omelet uden mælk tendens til at stige i volumen.
• Kok med et låg med en åbning til fjernelse af overskydende fugt. Børstning den indefra med smør, du laver æg rosenrødt.
• Yderligere ingredienser som friske krydderurter, føje til den allerede cremet blanding.
• Du kan udskifte vagtelæg. Men for at det sidstnævnte behov tage meget mere. Men de er meget glade for børn. Derudover vagtel æg - er yderst nyttigt produkt.

Omelet på en stegepande

Omelet på en stegepande uden mælk - fantastisk morgenmad for de mennesker, der lider af laktoseintolerans eller følge figuren. Forbered en skål af en traditionel opskrift er ikke svært. Du skal bruge:

• 3 hønseæg;
• skeen vand;
• salt og peber.

Adskil proteinerne fra æggeblommer. Piskeris proteiner og omhyggeligt hældes i æggeblommer (således fortsat omrøring). Uophørligt røring omrøre den totale vægt spiseskefuld vand. Tilsæt salt og lidt peber. Varm panden, en præ-smurte, hæld omelet og dæksel. Når fadet stiger, fjernes låget og kog skålen et par minutter. Røræg uden mælk, opskriften er meget enkel, klar! Serveres den med frisk salat, eller fuldkornsbrød. Denne skål vil blive din foretrukne morgenmad.

Omelet i ovnen

Hvis du tror, at mejeri-fri omelet jævnt ristet på en pande, koge det i ovnen. Der propechetsya han præcist på alle områder og vil være mere frodig.

Du skal bruge:

• 5 æg;
• 3 creme fraiche;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• teskefuld mel;
• foretrukne krydderier.

Eventuelt kan du også tilføje dem til blandingen af svampe, hakket oksekød, ost eller grønne.

Hvordan laver røræg uden mælk i ovnen? Adskil proteiner af æggeblomme, piskeris dem separat og tilslut. Du må ikke stoppe slå blandingen med en gaffel eller piskeris. Tilsæt mel, krydderier og creme fraiche. Hak og tilsæt tilberedte grøntsager i en omelet. Olie en bradepande, hæld tilbage vegetabilske æg-masse og opbevar det i ovnen i en halv time. Pynt omelet uden mælk urter og serveret med creme fraiche eller mayonnaise.

Omelet i multivarka

Kogt i multivarka omelet som en damp fad. Han var saftig, blød og meget nyttigt.

Du skal bruge:

• 5 æg;
• et glas vand;
• 100 g af osten;
• salt og peber.

Af alle disse ingredienser, kan du hurtigt lave en omelet uden mælk. Opskriften er meget enkel. Du skal blot ryste æggene, tilsæt til dem revet ost, salt og peber. Hæld blandingen i en speciel form og placere den på grillen til madlavning på et par multivarka. Indstil madlavning mode "Steam" og bare vente 30 minutter.

Farve omelet uden mælk

Børn plukker og morgenmad og ikke ønsker at have en normal omelet? Prøv at overraske dem med en usædvanlig farve æggeretter uden tilsætning af mælk. Dette lyse mesterværk definitivt tilbage enhver lille gourmet appetit.

Du skal bruge:

• 3 æg;
• øse af semulje;
• gul og rød peber;
• lille løg;
• 1 tomat;
• frisk dild;
• lidt smør;
• salt.

Til at begynde at forberede grøntsager. Hæld kogende vand over tomat, fjerne sin skræl og skæres frugten i tern. Pepper også skære i tern, og løg - halvringene. Den piskede æg blandingen omrøres i semulje og henstår i 10 minutter. Så igen røre røræg og salt det. I en pande med smør steg grøntsager og drys i dem i æggemassen. Tilføj finthakket dild. Nu bevæger massen i beholderen til bagning og sættes i ovnen i ca 15 minutter. Nu ved du, hvordan man laver en omelet uden mælk smukke og appetitvækkende selv for børn.

Omelet på mayonnaise

Erstat allerede vænnet sig til malke mayonnaise, og du vil blive præsenteret en helt anden skål. Og hvis du laver din egen sauce, vil morgenmaden blive også nyttigt. Så skal du bruge:

• et dusin æg
• 3 spsk mayonnaise, kogt i hjemmet;
• et glas vand;
• 200 g pølse (kogte bedre, ikke røget);
• lidt salt (allerede mayonnaise af sig selv salt).

Forbered ingredienserne: Hak pølsen og tomat. Naturligvis flydende kerne tomat er bedre ikke at bruge for en omelet. Inden for to minutter i panden steger produkter. I en skål slå æggene med en gaffel. Tilsæt vand og mayonnaise. Igen, slog blandingen (så omelet bliver mere omfattende). Hæld den resulterende masse i panden og begynder at stege. Flere gange med en gaffel blande det under tilberedningen. Så dækker fadet med et låg og lad det simre i yderligere fem minutter. Det færdige fad garniture greens eller snittede grøntsager.

Omelet opskrifter uden mælk der er så mange. Deres fælles træk - den ømhed, pragt og, selvfølgelig, god. Ernæringseksperter anbefaler at bruge det mejeri-fri æggeretter, det fratager dem broderparten af kalorier. Hvis du vil have endnu mere for at reducere kalorieindholdet, bruger til madlavning omeletter én æggehvider. Og, selvfølgelig, glem alt om at bruge en hvilken som helst olie. Creative succes til dig i køkkenet!