Salat under en pels: opskrift

Hvordan man laver salat "Sild under en pels"

Salat opskrift sild under en pels er sjældent at finde i kogebogen. Men på trods af dette, næsten hver familie elsker at lave mad denne skål. Uden det ikke gør nogen jul møde. Hver familie har sin egen "bevist" opskrift.

Så, hvordan man forbereder salat "Sild under en pels?"
Udtalelser husmødre om den præcise sammensætning af salat ingredienser er delte. I alt er der: sild, kartofler, rødbeder, mayonnaise. Gulerødder og løg for at forberede salat bruger ikke hver. Ofte som løg, før du tilføjer til salat ætse. Sommetider løg lage. Mange fans betragter madlavning: At forberede salat under en pels, skal en recept nødvendigvis indeholde æg, som anvendes enten til laget eller til dekoration. Nogle tilføjer et æble til at give salaten sur smag. Nogle husmødre mener, at den første (nederste) lag i en "frakke" skal være kartofler, men fordi navnet "Klædt Sild" henviser til noget, der bør være i bunden. Selvfølgelig - en sild under en pels grøntsager.

Opskrifter salat.

Hver af de ovenstående opskrift angiver ikke antallet af nødvendige produkter af den grund, at salat stablet i lag, hvis størrelse afhænger af de retter, som vil blive placeret forberedt parabol.

Forbered salat under en pels, en klassisk opskrift.

For at forberede salaten skal bruge: sild, løg, eddike, solsikkeolie, mayonnaise, kartofler, gulerødder, rødbeder.
Roer, kartofler, gulerødder koges (i huden).
Efter afkøling - rense grøntsager og gnide på et rivejern (hver type separat).
Sild renset fra huden, huggede hovedet og halen, deler højderyggen, plukke knoglerne, skæres i små stykker.
Løg Hak.
Vi spredt i den klargjorte fad i lag:
- bunden af skålen - skiver af sild;
- på sild - hakket løg, som pour eddike og solsikkeolie;
- næste lag - revet kartofler, hældt mayonnaise;
- derefter - ituskårne gulerødder, som også pour mayonnaise;
- den sidste (øvre) lag - ituskårne sukkerroer, som flatten godt vandes og mayonnaise.

Forbered salat under en pels, en opskrift med æble
Ingredienser: sild, mayonnaise, kartofler, gulerødder, rødbeder, æbler, løg.
Beets, kartofler, gulerødder og sild forberedt den samme som i den første opskrift.
Løg Hak. Æbler rene og risten.
Vi spredt i den klargjorte fad i lag:
- bunden af maden - sild;
- på sild - løg;
- mere - revet kartofler, drysset med mayonnaise;
- næste lag - gulerødder, også hælde mayonnaise;
- efter gulerod lagt lag æble, mayonnaise;
- Sæt roerne på toppen, niveau og godt vandes med mayonnaise.

Forberede salat under en pels, en opskrift med æg
Ingredienser: sild, mayonnaise, kartofler, gulerødder, rødbeder, æg, løg.
Roer, kartofler, gulerødder (i huden), samt koge et æg.
Efter afkøling - rengør grøntsager og gnid på et rivejern.
Sild renset fra huden, huggede hovedet og halen, deler højderyggen, plukke knogler, skåret i skiver.
Løg Hak. Flåede æg rist.
Tilberedte fødevarer lå i lag i et kar:
- første lag - sild, hældt mayonnaise;
- andet lag - boven;
- tredje lag - kartofler, mayonnaise;
- det fjerde lag - æg, mayonnaise;
- et femte lag - gulerødder, mayonnaise;
- det sjette lag - roer, som tromle og rigeligt pour mayonnaise.

Opskrift salat med sild "under en pels" (salat. 2. udgave Ed. "Kamenyar", 1994).

Ingredienser: 1 stort sild, 1 kogte rødbeder, 3 stk. kogte kartofler, pickles 2, 1 løg, persille, salt, 1 time. revet peberrod i eddike, mayonnaise (1/2 krukker), fløde (1 spsk. ske).
Sild ren, vi plukke knogler, skåret i skiver og spredes på en aflang plade. Kartofler skåret i tern, salt, drys med persille og dække stykker af sild. Øverste lag spredte hakkede pickles, så - løg skiver og dæklaget på et groft rivejern revet rødbeder blandet med peberrod. Salat forsigtigt hældt mayonnaise med creme fraiche.

De generelle anbefalinger er givet opskrifter på, hvordan man laver salat "Sild under en pels." Hver husmor kan ændre din smag.