Ruller af kylling med fyld: en trin for trin opskrift fotos

Ruller af kylling med stopning - er en udsøgt ret, som kan fremstilles på bare en time. Denne appetitvækker ser stort på ferie bordet. Indsend sine gæster og kan være varmt eller koldt.

I dag vil vi fortælle dig om, hvordan man laver ruller af kyllingefilet fyldt med svampe, ost og grøntsager. Derudover vil du lære om, hvad et fad det er muligt ikke kun at steges i en gryde, men også bage i ovnen.

Ruller af kylling med fyld: en trin for trin opskrift

Apropos snacks i en kylling ruller, tror mange, at dens forberedelse kræver en særlig kulinarisk erfaring og dygtighed. Men dette er ikke tilfældet. For at få en velsmagende og bud parabol nødvendigvis være en krydret kok. Efter alt, er det meget nemt og hurtigt.

Så hvad produkter er nødvendige for at gøre lækre ruller af kylling med fyld? Trinvis opskrift på denne snack tilvejebringer anvendelsen af sådanne ingredienser:

• kyllingebryster (friske) - 4 stk;.
• Raffineret olie - 3 store skeer;
• mellemstore friske svampe - 230 g;
• løg - et stort hoved;
• hvidløgsfed - 2 stk;.
• citronsaft - stor ske;
• tør hvidvin - ½ kop;
• frisk persille - et par kviste;
• Kylling suppe - et fuldt glas;
• grovkornet sennep - lille ske;
• smør - 2 store skeer;
• friskkværnet peber og havsalt - at anvende til at smage.

forarbejdet kød

Ruller af kylling med stopning bør være forberedt kun fra en stor og ungdommelige bryster. Det er nødvendigt at skylle og fjern skind og ben. Den resterende pulp bør trænge i halve på langs, men ikke helt. Som et resultat, bør du få en slags "web". Det er nødvendigt at dække med plastfolie og forsigtigt slå ud den kulinariske hammer. Som et resultat af disse handlinger, du har brug for at få kød lag, hvis tykkelse ikke er mindre end seks millimeter.

Forarbejdet kyllingebryst bør smag til med salt og peber, derefter forlade på sidelinjen, indtil fyldet er færdig. Vi går videre til næste trin.

madlavning udstopning

Valsede kyllingefilet fyldt med svampe vise sig meget stor og duftende. Men før du opretter dem, bør behandles med alle komponenter.

Friske svampe skal skylles og skæres i tynde skiver. Yderligere de kræver i gryden med smør og steg efter kog indtil al fugt rødmosset og blød tilstand (i 8-9 minutter). Det er også nødvendigt at tilføje til de svampe hakkede løg og revet hvidløg. Peber og salt alle de ingredienser, de har brug for at stå på pladen i 4-5 minutter.

Efter ristning de produkter, de ønsker at udgive i skålen af en blender, tilsæt til dem frisk persille og citronsaft. Piske svampe fortrinsvis ved maksimal hastighed indtil en dejagtig konsistens.

Forming produkter

Valsede kyllingefilet fyldte, dannet meget nemt. Til denne brudt start og aromatiseret med krydderier bryst skal sættes på en flad overflade, og derefter smurt deres champignon fyldning, efterlader en ren kant. Indpakket filet i en stram rulle, bør det associere kulinarisk tråd i 3-4 steder.

Processen med stegning

Sådan steger kylling ruller fyldt med? Billeder af retterne kan du finde i denne artikel.

Når de halvfabrikata vil være klar i en stor gryde, må varme blive raffineret olie, og derefter sætte alle produkter. Fry bør være på alle sider i 3-4 minutter. Ved afslutningen af en rulle, anbefales det at tilføje den kylling bouillon og hvidvin. Som sådan, at det er nødvendigt parabol simre, dækket i 18 minutter.

At gøre saucen

Ved slutningen af tid til at lave mad kylling ruller bør fjernes fra sauterpande og sted på en tallerken. Med hensyn til den resterende bouillon, derefter tilføje til den med en grov sennep og bland grundigt. Kog saucen er ønskelig, så længe det ikke falder i volumen og bliver mere tæt.

Ved slutningen af suppen bør tilføje lidt mere smør og hakket persille.

Korrekt tjene til middag

Efter varmebehandling ruller skal fjernes fra dem en kulinarisk garn og derefter skåret i stykker. top anbefalede produkter generøst pour duftende sauce. Serveres denne parabol, er det ønskeligt sammen med en skive brød og pynt.

At gøre ruller af kyllingefilet fyldt med ost

Kyllingebryst med ost vil tjene som en fremragende varm appetitvækker til ferien bordet. For sin forberedelse vi har brug for:

• kyllingebryster - 4 stk;.
• Raffineret olie - 5 store skeer;
• bacon - 130 g;
• hvidløgsfed - 2 stk;.
• Citronsaft - en lille ske;
• drikkevand - ½ kop;
• frisk persille og dild - til bjælken;
• creme fraiche - ½ kop;
• ost solid - 200 g;
• fedtfattig mayonnaise - 2 store skeer;
• friskkværnet peber og havsalt - at anvende til at smage.

Forberedelse bryster

Bryster for sådanne produkter er altid håndteres af det samme princip. De er vasket, befriet, let indridset, og en god rytme ud til en fin og bred dannelse. Efter dette, filet smagt til med krydderier, og for nogle tid tilbage på sidelinjen.

forberede fyldet

Ost fyld til kylling ruller sker ganske nemt. Bacon fint skåret, og derefter blandet med hakket dild og persille. Ved siden af dem er føjet til de knuste hvidløgsfed, revet ost, citronsaft, krydderier og mayonnaise. Som et resultat, bør du få en tyk grød toppings.

Form ruller og steg dem på en pande

At danne produkter slået tilbage fileter er anbragt på en flad overflade, og derefter smurt med fyldning og efterlader rene kanter. Efter dette, bryst pakket ind i en stram rulle og binde op en tråd. I denne form deres spredning på en stegepande og stegt med olie fra alle sider i 6-12 minutter.

Ved afslutningen af de gyldne ruller hælde vand og hæld creme fraiche. I en sådan parabol slukke under dække omkring ¼ time.

Serveres ved bordet

Klargøring flødeost ruller, placeres de på en plade, befriet for filamenterne og skåret i stykker. En sådan måltid serveret til bordet sammen med en garniture eller som varme snacks med et stykke brød.

Bage rullerne i ovnen

Ruller af kylling med fyld i ovnen opnås så velsmagende som på en pande. For at forberede denne parabol, vi har brug for:

• kyllingebryster - 4 stk;.
• Raffineret olie - 4 store skeer;
• stor gulerod - 4 stk;.
• løg - 4 stort hoved;
• hvidløgsfed - 2 stk;.
• tyk fløde - 100 g;
• mayonnaise på vagtler æg - 100 g;
• frisk persille og dild - et par kviste;
• ost solid - 200 g;
• smør - 2 store skeer;
• friskkværnet peber og havsalt - at anvende til at smage.

Forbered fyldet

Kyllingebryst for disse produkter forarbejdes på nøjagtig samme måde som i den tidligere opskrift. Med hensyn til fyldet, til dens fremstilling, du har brug for at vaske og rense gulerødder og løg. Den første skal være en vegetabilsk rist, og den anden - Hak. Efterfølgende de kræver steges i raffineret olie med krydderier. Også færdig fyld skal sættes hakkede krydderurter og revet hvidløgsfed.

Processen med at danne og bagning

Under udstopning kyllingebryster er placeret på en flad overflade og derefter gavmildt anvendt på dem sauteed grøntsager. Efterfølgende filet indpakket i en rulle. Eventuelt ligere det.

I denne form af produktet anbringes i en smurt (cremet) bradepande. Alle ruller aromatiseret sauce af mayonnaise og creme fraiche, derefter dække med revet ost. Som sådan blev skålen anbragt i ovnen. Bag det anbefales, at i 40 minutter ved 195 grader.

Vi serverer til middag

Efter ruller af kylling med gulerod fyldning koges i ovnen, skal de fjernes og spredes på plader. Hvis det ønskes, kan de være adskilt for at gøre en side skål af stegte kartofler eller andre grøntsager.