Barshchou dressing til vinteren roer, og andre komponenter: hvordan man laver?

Barshchou dressing til vinteren roer og andre grøntsager hjælper perfekt, når du har brug for hurtigt at forberede en rød suppe, den vigtigste ingrediens var ikke ved hånden. Det skal bemærkes, at en sådan høst sker meget hurtigt og nemt, og opbevares i køleskab eller kælder i 6-8 måneder.

Lækker Borsch fyldet: detaljeret opskrift

Komponenter til vinter præforme:

• Friske roer gennemsnit - 1 kg;
• raffineret vegetabilsk olie - 1 kop;
• stor gulerod - 1 kg;
• store modne tomater - 1 kg;
• store hoved pære løg - 500 g;
• Bulgarian peber røde og gule farver - 1 kg;
• hvidløg hoved med store tænder - 1 stk.;
• fint natrium salt, sukker sand, jord rød peber - tilføj efter smag;
• æbleeddike 9% - 3 store skeer;
• frisk persille - medium stråle.

Forberedelse grøntsager

Barshchou dressing til vinteren sukkerroer kræver ikke kun røde grøntsager, men også andre ingredienser, der anvendes ved fremstillingen af de første retter. Det bør tage en masse gulerødder, store modne tomater, løg, mellemstore roer, peberfrugt og en leder af hvidløg, og derefter vaske dem godt og skræl.

Behandling ingredienser

For at Barshchou dressing til vinteren roer var især lækker, bør behandles hver ingrediens for sig. Løg og peberfrugt nødt til hakkes fint, rødbeder og gulerødder rist på store agurker, tomater, hakkekød og hvidløg purløg og frisk persille finthakket med en kniv.

Varmebehandling af produkter

Barshchou dressing til vinteren roer er godt forberedt i et stort støbejern heksekedel. Til denne parabol du ønsker at varme op, hæld vegetabilsk olie ind i det, og derefter sætte halvdelen af den revne gulerødder og hele løg. Efter ingredienserne har lidt yngel, de har brug for at tilføje peberfrugt, hæld sauce rullet tomater og ragout dem med resten af grøntsagerne i 15 minutter. Efter denne tid, de produkter, du ønsker at udgive de resterende gulerødder, revet rødbeder og hakkede persille. Denne sammensætning anbefales grøntsager smag med salt, sukker og rød peber, og derefter koges dem (efter kogning) ved svag varme i 45 minutter.

Den sidste fase af præparatet

Forudsat at alle kravene til skabelsen af vinteren høst skal du komme ud lækker og smagfuld Barshchou optankning. Dåse stuvet grøntsager udført ganske nemt. Til dette formål, forbereder de ingredienser, du ønsker at tilføje hakket frisk hvidløg, koge i 1 minut, derefter fjerne fra varmen, hæld i 9% eddike og omhyggeligt blandes. Endvidere bør grønsager sættes i steriliserede glas og rulle op stramt. Derefter retter at flip, at afkøle og fjerne kølekammeret eller hvælving.

Brug hjemmelavet madlavning til en lækker borscht først efter 3-4 uger. Det var i denne periode fyldning helt mættet med krydderier bliver duftende og saftigt.