Madlavning svampe Syltede Fast Food

Marinerede svampe vil tjene som en glimrende snack i en typisk dag, såvel som for den festlige bordet. Men butikken svampe er ikke altid velsmagende, og nyttige også. Hvis du bruger en masse tid i køkkenet ikke vil, men velsmagende parabol stadig nødt til at lave mad, at bruge en opskrift syltede svampe fastfood. Så snack kan gøres uden besvær. Pårørende og venner er meget glade for denne skål.

Hvordan vælger svampene?

For at have vist sig lækre marinerede svampe, vælge det produkt korrekt. Aldrig tage for stor. Cap svamp i god pasform stramt til benet. Hvis hætten er mørke bælge, svampe gamle, så skal du ikke købe dem. De afskårne Benene skal ikke tørres op, og ikke for mørke. Ideel med lette svampe hætter med små dimensioner. De er både velsmagende og appetitvækkende i udseende efter kogning.

Madlavning svampe Syltede Fast Food

Du skal bruge et pund af svampe, tre og et halvt spsk vineddike, et par spiseskefulde vegetabilsk olie, lidt sukker, allehånde, laurbærblade, nelliker, hvidløg, salt, peber, dild. Kog svampe marineret bare fastfood. Til at begynde skylle dem og sted i koldt vand med en citronsyre - så de ikke mørkere under tilberedningen. Hvis du har en temmelig stor svampe, skal de skæres i halve eller kvarte. Hak pillede hvidløg, grøn chop. Læg svampene i en gryde, tilsæt olie, eddike, sukker, salt og krydderier. Rør og kog over medium varme i tre minutter. Fange en marinade, så prøv at smage og, hvis det ønskes, tilsæt sukker, eddike og salt. Når svampene koge, reducere din varmen til lav og lad det simre i yderligere ti minutter. Tilsæt hvidløg, persille, rør og dække panden i fem minutter. Peber, lad fadet til at afkøle helt. Efter denne store snack er klar til servering.

En anden måde at lave lækre marinerede svampe fastfood

Per kilo svampe tage ti spsk smør, fire spiseskefulde devyatiprotsentnogo eddike, to teskefulde salt, to teskefulde sukker, tyve sorte ærter og et par stykker af allehånde, seks fed hvidløgsfed. Vask og skær svampene i stykker store og små orlov helhed. Bland alle ingredienser i en gryde og bring i kog. Sæt farten ned for varmen til lav og kog i omkring syv minutter under jævnlig omrøring. Fjernes fra varmen og dækket med et låg, fjern de tre timer i køleskabet. Efter denne tid, syltede svampe fastfood klar til servering. Med stegte kartofler eller mosede svært at forestille sig en bedre appetitvækker. Endvidere kan sådanne svampe fjernes til opbevaring, skiftende i et sterilt glas med saltvand, modtaget under tilberedningen. Opbevar disse svampe har brug for i køleskabet, vil de være velsmagende i temmelig lang tid.