Farsbrød proppet - den bedste idé for ethvert måltid

Denne skål i vores familie har traditionelt været fransk, men den franske det arvede kun navnet. Ordet "roll" kommer fra "rouler" et verbum, der betyder "rulle", "roll". Mange husmødre tror, at du har brug for at bruge en masse tid og kræfter på at forberede sig meatloaf proppet, og foretrækker at gå til det i butikken. Den største fordel ved denne parabol er evnen til at skabe og til at drømme. Og det er sandt: alle dine bestræbelser og indsatsen vil ikke gå ubemærket hen - farsbrød proppet indtage sin retmæssige plads som et festligt bord og en beskeden familie middag. Efter alt, et køkken - til det bedste sted at arbejde, og til madlavning proces bør gribes an med sjælen. Toppings til rullen kan være meget forskellige, hvilket giver dig en mulighed for at eksperimentere. Men under alle omstændigheder, fyldte en unik smag og aroma af frisk gjort farsbrød ikke forlade nogen ligegyldig.

Som jeg forbereder en rulle? Af alle de typer af kød til mig i smag som de fleste svinekød. Jeg vælger en stor, men tynde stykker, hver omhyggeligt slugger trækølle, drys med salt og peber. Spread fremstillet stykker overlapper hinanden på filmen for fødevarer for således at danne et stykke lag af kød. Jeg dækker det andet stykke film på toppen af mad og endnu en gang kæmpet tilbage kødet kødhammer. Dette giver mulighed for bedre scrapie stykker sammen. Jeg fjerne det øverste film og er belagt kød sennep. Nu videre til udarbejdelse af fyldet, der er meget glade for vores familie. Kogt vagtelæg (kylling vil også arbejde), stegte svampe og løg. Flåede æg skåret i halve og spredes i en enkelt række langs kanten af dannelsen af kødet. Lidt tilbagetog, sætte svampe sauteed med løg, og oven på dem strimler af rå gulerødder. For at rulle pænt foldet, bør fyldninger ikke være for meget. Løft den ene kant af filmen, drej jeg slukke meat loaf i reservoiret og stramt pak den ind i folie. På en bagning hælde varmt vand og spredes til din farsbrød udstoppet. Den mest tidskrævende fase af arbejdet er afsluttet. Den optimale temperatur til bagning af 160-180 grader, den nødvendige tid til bagning - 2-3 timer. Bagt farsbrød i ovnen. Efter denne tid tage ud rullen ud af ovnen, jeg gør et par punkteringer i folie og sætte det under tryk, indtil cool. Kolde roll jeg skåret i små stykker. Meat Loaf med fyld er klar, men smagen og udsigten er simpelthen fantastisk. Middag serveres, mine herrer!

Hvis du er madlavning kød roulade af oksekød, jeg vover at anbefale påfyldning af gulerødder og spinat. For at forberede fyldet, skal du have en halv kop grønne ærter, gulerødder, spinat, bacon og kogt æg, til en kop brødkrummer, et par skefulde af mælk, krydderier smag. Bacon skæres i stykker og steges på en pande uden olie til de er gyldenbrune. Bland i en skål med stegt bacon, grønne ærter, rasp, lidt mælk, krydderier. Alle mix grundigt. Sættes på fremstillede kød skåret i tynde strimler spinat, top at fordele fremstillede blanding, og det hakkede gulerod strimler. På kanten af laget af kød sat i en linje skrællet og halveret æg. Tæt på rulle og tæt forseglet i folie. Sæt på panden, hæld varmt vand og plads i ovnen. Bages i to timer, indtil rullen er blød. Fremstillet til at holde en rulle i form af et par minutter, derefter fjerne folien og skæres i små stykker. Udseende af kogte retter er ikke bare en fryd for øjet, men forårsager æstetisk nydelse. Fodring kan være enten varmt eller koldt.