Lever, kalkun: gourmet opskrifter

Lever - elsket af mange, meget nyttige biprodukt. Konstateredes det, at kun en del af leveren, det er velsmagende og godt forberedt, nok til helt at mætte kroppen med alle de nødvendige elementer til den.

Særlig ømhed, efter min mening, forskellige kalkun lever. Opskrifter pates af det kender enhver kvinde. Men pate, stegt eller stuvet lever for flere pall. Derfor er den traditionelle spørgsmål om, hvordan man kan lave mad kalkun lever, og jeg ville give er ikke helt det forventede svar: "Lad os gøre hendes kager" Sådanne delikatesser på vores middagsborde er sjældne. Derfor er det nødvendigt at udfylde dette hul, ikke-traditionelle retter at behage venner.

Tyrkiet lever. opskrifter cupcakes

For at forberede kagen først nødt til at:

• Lever (kylling eller kalkun) - et pund
• Æg - 3 stk
• Gulerødder - efter smag
• Sour - 50 g
• Bov-majroe - på forespørgsel
• Hvidløg - valgfri
• Munk (mel) - 2 spiseskefulde

Alle bestanddele (bortset fra semulje og æg) grundigt rengjort, vasket, knust i en blender. Den resulterende masse blandes med andre produkter: creme fraiche, æg. Du kan tilføje et par korn af hydreret sodavand - dejen vil vise sig storslået. Dejen spredes i forme af forskellige former, bagt i en varm ovn i ca. en time. Smagen af disse muffins er let at ændre mængden af hvidløg, løg, gulerødder. Hvis stedet for den almindelige semulje mel eller boghvedemel til at tage, er cupcakes opnås hårdere, men krydret. Hvis du udskifter kalkun lever til en hvilken som helst anden, bagning og smag forandring.

For at behage gæsterne en anden kage, du skal tage

• Lever - 200g
• Løg - efter smag
• Æg - 2 stk
• Cognac eller rødvin - 2 spsk
• Ost, bedre end fast - 100g
• Mel (boghvede, majs, hvede, rug - der ligesom de fleste) - 150 g
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Smør - 30 g
• Læsket soda eller bagepulver
• Krydderier, salt osv -. At smage

For den første test, er du nødt til at stege leveren og løg, og derefter male dem i en blender. Ved slutningen af madlavning cognac stænk, lad det fordampe. Alle ingredienser er godt blandet for at opnå en homogen stiv dej. Tilsæt bagepulver i det, lagt i forme, bages i ovnen i cirka 40 minutter, hvis du ikke tilføje cognac i gryden og lige ind i dejen, vil det give en mere subtil smag cupcakes.

Tyrkiet lever. kage opskrifter

Opskriften først.

I en blender, 700 g male rå lever, 4 store pærer. I en separat skål blanding af løg og masse af leveren, en halv liter mælk, 4 æg, den samme skeer stivelse. Aromatiseret med peber, krydderier, hæld melet. Dejen skal være som pandekage. Fra det i en gryde pandekager hun synger. Det Shortcakes. Fyld, som vil blive smurt, kan være helt anderledes. Du kan blot børste dem med mayonnaise eller creme yoghurt med overcooked løg og frisk hvidløg. Fyldet kan tilberedes fra gulerødder og peberfrugt, overcooked løg. Pikante giver valnødder, strimlet i en blender med en lille mængde af rosiner. Kort sagt, den bestemmer smagen af kagen fyldning i kager, som indbefatter en kalkun lever. Opskrifterne omfatter en bred vifte af muligheder for at forberede en sådan usødet "fløde".

Opskrift sekund. Denne kage er velegnet til studerende: det koster meget billige. Til at begynde med 4 pakker "hurtige" nudler ( "skriv Doshirak") uden krydderier hældes syltetøjsglas. Mens det svulmer, og det er ikke mindre end 2 timer, pulveriseret, løg, gulerødder, steg dem indtil kogt. Dejen fremstillet ud fra denne imprægnerede mayonnaise noodle pund blended lever, gulerødder, løg, peber, salt, to æg, en halv liter mælk. Ligesom i den tidligere opskrift med mel, bør strimlet nudler i denne test være lidt at holde det flydende. Bag kager, pandekager, komme op med fyldet. Grundigt frakke med hende hver kage. toplag dekorere urter, nødder. Velsmagende, billige, original. Denne kage vil pynte ikke kun den studerendes skrivebordet, men eventuelle familiefester.

De, der ikke elsker de kulinariske lækkerier kan bare stege i en gryde løg. Når det er mørt, sat i det hakkede lever, kalkun, salt og lad det simre i ca 10 minutter. Serveres stegt lever er muligt med en hvilken som helst side skålen.