Sådan koger citron creme. Citron creme kiks - opskrift

Lemon Cream er en populær engelsk delikatesse, hvis tekstur ligner en bryg fyld til kager eller frugt puré. Denne dessert er bud tekstur og sød smag til den karakteristiske tartness. At anvende dette produkt anbefales med toast, pandekager eller blot anvendes som et duftende og luft fyld til sandkage. Forberedelse citron creme er ganske let og hurtigt. Han permanent opløftende søde tand sine lækre citrus smag og lyse farver. Så lad os finde ud sammen, hvordan man laver sådan en lækker dessert og solrigt.

Citron creme kage: trin opskrift

Denne metode er en klassisk forberedelse bryg citronsyre fyld til kager. Til denne creme kan vi brug for følgende komponenter:

• Lemon big - 5 stk;.
• sand Sukker - 210 g;
• store hønseæg - 4 stk;.
• olie frisk smør - '60

Fremgangsmåde til fremstilling

Før du forberede citron creme, skal alle ingredienserne er købt blive behandlet godt. For at gøre dette, tage den friske frugt og to stykker fjern forsigtigt skræl, og med andre - presse saften. Endvidere i en lille gryde hæld krævede sukker og tilsæt fint revet citronskal. Efter dette, bør der også være at hælde frugtjuice og pisket æg.

Den resulterende masse skal stå i en halv time ved stuetemperatur og derefter forsigtigt stamme gennem en fin sigte. Ved afslutningen på den vanillecreme citron for at tilføje lidt frisk smør og sat på en langsom brand, kog tyk 20 minutter, omrøring regelmæssigt. Derefter udstopning kage skal hældes i glas og køligt i køleskabet. Endvidere kan citron creme bruges som en standalone dessert, og til smøring af kager.

Forberedelse lækker creme og luftige med semulje

Citron creme (opskrift med foto fyldninger repræsenteret nedenfor) med semulje opnået blid og luft. For sin forberedelse følgende komponenter skal købes:

• frisk mælk 4% fedt - 500 ml;
• semulje - 2 spsk fulde af store;
• fint sand Sukker - 260 g;
• frisk smør - 210 g;
• Æg standard værdi - 2 stk;.
• citron moden big - 1 stk.

Hvordan laver derhjemme?

Forberedelse denne dessert er ganske enkel og nem. Men han vendte sig til den mest lækre og luften skal gøre en stor indsats. Det er således nødvendigt at hælde frisk mælk i en gryde og sætte det på en langsom brand. Endvidere bør drikkevaren opvarmes til 70 ° C, derefter langsomt hæld semulje. For at undgå ubehagelige klumper under denne procedure, indholdet af de retter anbefales til regelmæssigt røre. Derefter bør ingredienser koges indtil tyk i 3-7 minutter.

Den resulterende semulje skal fjernes fra pladen og henstår ved stuetemperatur, indtil cool. Når produktet bliver koldt, skal det straks ryste op med hønseæg, sukker og blødt smør. Det anbefales at bruge en blender. Ved udgangen du har brug for at rense citronskal, hugge det i en kødhakker, og gejst - rist. Efter at de har brug for at sætte i en masse af semulje og et godt beat med en mixer.

Kogt citron creme bør hældes i glas og opbevar i køleskabet. Det skal bemærkes, at denne dessert perfekt med en række forskellige kager, croissanter og andre hjemmelavede kager.

Sådan koger cremet citron creme kage?

Fortæl os om en anden version af desserten. Hvis du ikke har den ringeste idé om, hvordan man kan gøre citron creme kiks, hvilket indebærer yderligere danne en frodig og lækker kage, den nedenfor beskrevne metode er egnet frem for alt til dig. Til fremstilling af sådanne fyldninger skal købes:

• frisk citron big - 1 stk;.
• store æg - 2 stk;.
• sandet er hvidt sukker - ½ kop;
• 30% fede fløde th - 550 ml;
• gurkemeje - dessertske.

Forberedelse til dessertsauce

At foretage en sådan creme, bør det være godt vasket citron stykke og læg den i en lille skål med vand. Næste, du ønsker at lukke retter og kog frugten ved svag varme i en halv time. Derefter kræves gul frugt afkølet ved at placere den i koldt vand, og derefter skæres i halve og stærkt presset i skålen i blenderen. Senere i samme kapacitet af køkkenet enhed skal placeres skræl og bryde æggene. Til citron creme kage, opskriften, som vi overvejer, var lyse og tjente som dekoration til dessert, anbefales det at tilføje ekstra krydderier såsom gurkemeje. Efter dette, skal alle disse komponenter være godt piskes til en homogen masse.

Den resulterende slam er at tilføje sukker og sætte alt i en lille gryde. Endvidere bør servicet sættes på medium varme og langsomt bringe indholdet indtil tyk, omrøring regelmæssigt med en ske. Det opnåede fundament skal køles til stuetemperatur. På dette tidspunkt kræver meget fed whip fløde, som derefter skal blandes sammen med citron masse.

Klar smør creme er ønskeligt at fordele på Korzh, hvorved der dannes en meget velsmagende og bogstaveligt smelter i munden dessert. Det skal bemærkes, at for at gøre en kage med en fyldning kan ikke kun en kiks, men også sand eller lagdelt base.

Hvad du skal lime creme fraiche

Præsenteret fyldning har en delikat tekstur og oprindelige smag. Serveres dette produkt til bordet og kan være som en selvstændig dessert, sætte det i is skåle, og som en creme til hjemmet kage eller noget kage. Under alle omstændigheder vil denne fyldet ikke forlade ligeglade hverken du eller dine gæster.

Så lad os forstå det samme på samme tid, som det er ved at forberede en citron-creme fraiche derhjemme. For at oprette det, vi har brug for følgende ingredienser:

• tyk fløde (erhverve fortrinsvis 30% fedt) - 210 ml;
• store æg - 5 stk;.
• moden citron stort - 2 stk;.
• sukker pulver (kan tage fint granuleret sukker) - 110 g;
• laurbærblade - 5 stk.

Trin for trin forberedelse af søde produkter

At gøre sådan en usædvanlig creme bør være ikke kun på gaskomfur, men også i ovnen. Det er derfor, det anbefales på forhånd og omfatter varme op til en temperatur på 200 grader. I mellemtiden kan du forberede grundlaget for en sød produkt. For at gøre dette, er du nødt til mellow en stor citronskal, og derefter presse ud al saften. Peel kast er ikke nødvendig, fordi det også er nyttigt for at skabe en lækker creme. Det bør være rist.

Efter de vigtigste komponenter er blevet behandlet, kan du gå direkte til forberedelsen af søde produkter. Dette kræver at tage en tyk fedtet creme, læg dem i en lille gryde, tilsæt laurbærblade (hakke uønsket) og citronskal, og derefter sat på den mindste ild og varme (men ikke koge!).

Efter alle de ovennævnte tiltag bør bryde æggene i en dyb skål, tilsæt dem til pulver eller fint sukker, og derefter grundigt slå med en mixer eller blender til det er luftigt og luftmassen. Ved siden af er det nødvendigt at hælde den tidligere presset citronsaft og også blandet med et køkken enhed. Ved afslutningen af den resulterende blanding er nødvendig for at hælde gennem en forvarmet creme med god skræl og deres kryds.

Klar creme fraiche og citron creme skal sættes i en dyb ovnfast fad og derefter placere den på en bageplade, eller hvilket som helst andet fad halvt fyldt med vand. I denne tilstand, er en sød produkt anbefales til at stå i ovnen i mindst 45 minutter. Efter denne tid, bør cremen være klar til at flytte ind i kremannitsy, kølig i køleskabet, og inden servering pyntes med de resterende laurbærblade.

For at opsummere

Som du kan se, er der intet svært at forberede deres egen søde og luftige creme med frisk citron. Det skal bemærkes, at alle fyldningerne er forberedt meget hurtigt og nemt. Desuden kan de ikke kun anvendes til fremstilling af hjemmelavede kager og bagværk, men også for at tjene besøgende som et separat dessert. Men disse produkter anbefales, at dekorere chokolade, chips, kandiserede frugter og andre ingredienser, der vil gøre det endnu mere appetitvækkende delikatesse.