Opskrift 'Kurnik med kartofler og kylling'

Kurnik med kartofler og kylling er en populær ferie og meget velsmagende ret. Kurnik - en tærte med forskellige fyld af kød, men oftere med kylling. Kyllingekød er en kosten, det kan bruges til børn og syge mennesker, det har en delikat struktur og meget hurtigt forberedt.

Hvis vi bruger svinekød, Kurnik med kød og kartofler er ved at forberede en lidt længere, hvis det oksekød, så er det bedre at vride gennem en kødhakkemaskine. Denne kage ligesom selv børn, især hvis det er smukt at dekorere de øverste kronblade og blomster af dej. Når de bage, vil det være meget smuk, solrig gyldne kage med smag og mørt kød kartofler. Af den måde, vegetarer eller folk, der observerer den kristne faste, kan Kurnik forberede kartofler uden kød.

Kurnik, bliver russiske køkken, kender, sandsynligvis, i hvert hjørne af Rusland. Ja, og opskrifter på diverse Kurnikov meget, er det lavet af en anden prøve - sand, frisk, skællende, gær og endda pandekager, med forskellige fyld for enhver smag. Kurniki er også flere lag eller såkaldt "modning" i et lag. Traditionel Kurnik med kartofler og kylling er godt, at kød kyllinger er kombineret med mange krydderier, og du kan tilføje nogle grøntsager til din smag, i hvert fald inden for Kurnik altid viser sig meget udbud og smagfuld.

Kurnik med kartofler og kylling

Vi har brug for:

• kg kyllingebryst eller kød med underlår, ben;
• løg - to store hoveder;
• kartofler - fire store knold;
• hvedemel - syv hundrede gram;
• hønseæg - to stykker;
• yoghurt - en kop;
• salt, lidt sukker;
• smør eller bagning margarine - et hundrede og halvtreds gram.

Først forberede dejen. Smelt smør eller margarine i en dyb skål. Hertil skål to hønseæg, vzobem sammen smør og æg. Tilføj der er en knivspids sukker og en knivspids salt. Grundigt piskeris alle mixer og gradvist tilføje 500 gram mel. Dejen skal have en lidt blødere dumplings. Hvis der indgås en konsistens, du har brug for at rulle dejen til en kugle og pak det med plastfolie, og derefter sætte dejen i køleskabet i mindst en halv time.

Det færdige kyllingebryst uden skind eller kød fra benet knogler af slam, tørre ud og vi skal skæres i små stykker, omkring én pr centimeter. Kartofler skal rengøres, vaskes og skæres i terninger den samme som kød. Løg skræl og fint nashinkuem. Bland kylling, løg og kartoffel terninger, tilsæt salt og peber.

Så får vi dejen ud af køleskabet og del den i tre omtrent lige store dele, hvoraf to vil gå på grundlag af vores kage, og den tredje del går til den øverste del. Rulle større stykke på omkring en halv centimeter tyk. Tag formularen til Kurnik og stablet, så kanterne lidt hængende fra kanterne af formen, omkring tre til fem centimeter. Del på dej fyldt med kartofler, løg og kylling. dej foldede kant af faldet i fyldet, rul mindre stykke af dej og vi vil dække hele kagen. Knib kanterne af dejen grundigt igennem.

Hvis du forbliver ekstra stykker af dej, kan man gøre de kviste, blomster eller småaks. Toppen af kagen, kan du smøre piskede æggehvider æg til når bagt i ovnen Kurnik har erhvervet en smuk gylden nuance. I midten glem ikke at lave et hul. Sæt i ovnen, forvarmet til to hundrede grader dannes med Kurnik og overlade det der i to timer. Når Kurnik med kartofler og kylling er kogt, er det nødvendigt at få og være sikker på at vikle et vådt håndklæde, skorpen var blød og glat. Når Kurnik lidt køligt, vil det være nødvendigt at lægge ud på et fad og hurtigt tjente til gæster, der allerede salivating droppe fra den uforlignelige dufte, der udgår fra dit køkken. Bon appetit!