Æbler - vidunderlige gaver af naturen. Fortsæt det forsommeren, og så glæde os med en vidunderlig aroma og en behagelig forfriskende smag af alt efteråret. Opsamles og opbevares, disse frugter er vores vigtigste kilder til vitaminer hele vinteren, og ofte de kan spise, indtil den næste høst. Spis æbler friske, kogte fra dem saft, frugt kompot, syltetøj, marmelade, og så videre. D. Gør dem Mochenov og selv lage!
Æbler og citrongræs
Selvfølgelig, det lyder noget overraskende: syltede æbler. Opskriften, ved den måde, denne parabol der er ikke én. Lad os undersøge nu et par af de mest originale. Den første af dem - fra bær af den kinesiske magnolia vin er meget værdifuldt i forhold til madlavning og traditionelle medicinplanter, der ofte bruges som krydderi. Navn på en kultur taler for sig selv og giver værket er ikke kun en form for smag, men også en vidunderlig duft. Derfor, hvis du er interesseret syltede æbler, er du sikker på at afprøve opskriften. Sandt nok, at spise dem, vær forsigtig. Frugt, dåse således under tryk. Men også har en god styrkende effekt. For at forberede syltede æbler, opskrift tilråder at bruge vinter sorter: De har den søde og sure smag og er godt bevaret. Hvis du ønsker at stramme dem helt, vælge frugterne er små, men moden, uden pletter og ormehuller. For eksempel paradis æbler. Større skåret i 2 eller 4 dele. Læg dem i sterile beholdere, skiftende kviste af citrongræs med bær (eller uden dem, så det dåsemad vil ikke se så farverige og appetitvækkende). Nu fremtiden syltede æbler opskrift anbefaler hæld den kogende sirup (dens sammensætning: per liter vand 300-350 gram sukker). De fyldte glas skal steriliseres (halv liter - 15 minutter, liter - 25 minutter) og roll. Vend dem over, dække og lad det køle af.
Assorterede marineret med æbler
Meget velsmagende opnåede marinerede æbler, hvis du laver en blanding med andre frugter, og ikke bare spinning i sin reneste form. Tilfældigt plukke citroner, æbler og abrikoser selv. Citrus skære skiver eller cirkler, med skræl. Fjern kernerne. Æbler også hakke, skære kernerne ud. Vi fjerner pitten af abrikoser. Fold ingredienserne i de tomme felter banker er jævnt fordelt citroner. Fyld dem med sirup, sterilisere og stram. Marinade: koge vand vsypte per liter 500 g sukker og 5 g citronsyre. Når siruppen begynder at koge, fjerne skummet. Kog i et par minutter, spredes derefter til bankerne. Dåse således syltede æbler til vinteren er godt på grundlag kan koges og derefter stuvet eller anvendes som en selvstændig mellemmåltid.
Æbler, syltede uden yderligere komponenter
Frugt skåret i 4 stykker og problanshiruyte omkring 5 minutter. Så umiddelbart køligt. Hæld vand på det vil forberede marinaden. For hver liter vand til denne opskrift går 220-250 g sukker, 5-6 ærter allehånde, lidt af kanel og et par fed blomster. Når sukkeret er opløst, hæld eddike 200 g 6% opløsning per liter sirup. Lad marinaden vil begynde at koge, og slukke den. Æbler nedbrydes i små krukker, hælde varmt sirup sterilisere 15 til 25 minutter afhængigt af volumen. Stram og sætte til afkøling dåse.
At en sådan er yummy - syltede æbler!