Salat "Teschin sprog" af squash til vinteren. Bedste opskrifter

"Teschin sprog" Zucchini er en af de mest almindelige forberedelser til vinteren. I øjeblikket er der et stort antal opskrifter til denne salat, så enhver kvinde vil være i stand til at vælge deres egen smag.

Classic "Teschin sprog" af zucchini lavet af to kilo løg, en - tomater, fire store peberfrugt, to hoveder af hvidløg, et glas vegetabilsk olie (præference bliver nødt til at give uraffineret), to hundrede gram sukker, to store skefulde af groft salt, en - tabel eddike. Vi begynder forberedelse af emnet. Marv fra kernen og rense huden, skåret i tynde lange strimler. Alle andre produkter skal rulle i en blender eller en mølle samme. I slutningen, tilsæt eddike, salt, olie og sukker. Sæt gryden med sauce på ilden, bring det i kogende tilstand. Vi udelader det græskar og forberedelse til mere end fyrre minutter. Derefter salat "Teschin sprog" zucchini dekomponerer ved halvliters steriliserede glas (fortrinsvis varmt), og straks rulle op deres. Yderligere vælte retter ned låg, der dækker et tykt tæppe og holde i denne tilstand, indtil cool.

"Teschin sprog zucchini" i ukrainsk. Der er behov for et kilo unge zucchini skrællet, halv kop vegetabilsk olie, tyve gram energisk hvidløg, bundt dild og lidt persille, tres gram af eddike. Zucchini skåret i cirkler, tykkelsen var ikke mindre og ikke mere end to en halv centimeter. Steg dem til de er gyldenbrune. På dette tidspunkt, Skræl hvidløg og knuse det i en morter. De Grønne er meget hakkes fint og sættes i bunden af bankerne. Dernæst tilsæt salt, hæld olie og eddike, og derefter meget fast lagt med skiver af squash. Sterilisere krukker i kogende vand. Til halv liter har brug for fem og tyve minutter, men til liter - ikke mindre end femogfyrre.

Akut "Teschin sprog" af zucchini. Til fremstilling af de oprindelige startere brug for tre kilo af unge zucchini, fire søde og én stor chilipebre, tre fed hvidløg, fire hundrede gram tomatpuré, næsten et helt glas olie, fire løg, seks hundrede gram gulerødder, to hundrede gram sukker, en halv kop eddike (5% ), en stor ske fint salt. Zucchini skåret i halve ringe, Hak peberfrugter, både sød og hot. Hvidløg og løg makulere, bland det med revne gulerødder og steges i en dyb stegepande. Fortyndes med kogt vand tomatpuré, udfylde den og blandingen blev courgetter peber, tilsætning dertil perezharku. Hæld sukker og en stor skefuld salt med et dias. Kog zucchini indtil de skal bruges, så de bliver bløde. Som regel vil det ikke tage mere end en halv time. På bare et par minutter, indtil kogt tilsæt eddike. Alle vi udvidet i forberedte glas og afkølet som sædvanlig under covers.

I det næste emne kan udskiftes på aubergine zucchini. "Teschin sprog" af den lille blå forbereder lidt anderledes. Behov to kg aubergine, én - bulgarske tomater og rød peber, tre fed hvidløg, en chili, en halv kop sukker, en stor skefuld salt, smør, halvt øse af essens. Til at begynde, rengør auberginerne og slicing dem i form af cirkler. Nå deres salt og der er afsat en halv time af, at "venstre" bitterhed. På dette tidspunkt, twist i en blender alle de grøntsager, tilføje dem til eddike essens, salt, olie og sukker. Meget godt nødt til at blande alle ingredienserne, blandingen blev helt homogen. Det fylde aubergine og lad det simre alt sammen i en halv time. Efter roll up, skal du lukke dem meget tyk slør. I dette tilfælde vil salat være mere mættede og "gennemblødt".

Bon appetit!