Duftende og lækker marmelade af mirabeller, udstenede kok er ikke meget vanskeligt, men det bliver nødt til at lave mad i flere etaper. Tag din tid, og derefter om vinteren vil du have oplagret en stor og nyttig tom. blomme frugter indeholder en masse vitaminer (C og B), pektin, syre og andre stoffer, der hjælper opretholde immunitet. Fortæl os, hvordan man laver marmelade fra en cherry blomme. Opskrifter og madlavning teknologi, du finder i denne artikel. Af den måde, har det også anbefales at øge appetit, bekæmpe diarrésygdomme, det har anti-inflammatorisk og krovoochischayuschim handling. Imponeret? Så kan vi komme til sagen.
Sådan koge marmelade af mirabeller, udstenede
Først vaske frugt under rindende vand, opdele i to halvdele, så er du nødt til at fjerne frøene. På 1 kg modne kirsebær blomme, skal du bruge:
- halvt kilo sukker;
- et glas rent vand.
Første, blomme blanchering i varmt vand med en lille mængde sukker (nok til tre spiseskefulde) ikke mere end 4 minutter. Så frugten skal fjernes med en hulske og dræn. Dernæst forberede sukkersirup fra den angivne mængde vand og sukker. Når kogt, er det nødvendigt at sætte frugt og kog i en fjerdedel af en time. Som vi nævnte, cherry blomme marmelade til vinteren fremstillet i flere trin, eller snarere i 2 eller (fortrinsvis) tre. Vær tålmodig, og du har den mest lækre høst. Et mellemrum mellem pulpningen bør være mindst 3 timer. Når alt endelig klar, marmelade emball af banker nødvendigvis steriliseret, roll covers og sende den lagres indtil vinteren.
Cherry plum marmelade uden kerner. En anden fremgangsmåde til fremstilling
Pr kg frugt tage:
- 2 kilo sukker;
- 3 glas rent filtreret vand.
Blomme vask, kløft i halve, fjerne frøene. Så lavere for et par minutter i meget varmt (80 grader), men ikke kogende vand og lad stå 3-4 minutter. Efter frugten og fjern tandstikker hver fastgjort flere steder. Derefter lægge frugten i en gryde, hæld 3/4 sukkersirup fremstilles ud fra de angivne mængder af bestanddelene, bringes i kog, derpå fjernes fra varmen og sted på et køligt sted i 10 timer. Efter denne tid, marmelade af mirabeller, udstenede, du kan lave mad indtil den er klar (til at teste det, tage en dråbe væske fra panden og hæld på en flad plade, hvis spreads - selv lave mad, hvis ikke, skal du fjerne fadet ud af ovnen). Emball af banker og sende duftende i vente for opbevaring.
Marmelade fra et kirsebær blomme, pitted med krydderier i ovnen
For ham, skal du bruge:
- kilogram red cherry blommer;
- 700 gram sukker;
- 2 tsk citronsaft;
- 2 fed og halv teskefuld kanel pulver.
Frugt vask, kløft i halve, fjern kernerne, så hæld sukker, tilsæt citronsaft og lad stå i et par timer. Efter panden med frugterne sættes i en ovn forvarmet til 150 grader, og kog i en halv time. I løbet af denne tid, du har brug for en masse 2-3 gange for at blande. 15 minutter før udløbet af denne tid til at tilføje alycha krydderier (nelliker nødvendige efter fjernet). Finish - kan pakkes i krukker. Måske er det den nemmeste opskrift på marmelade, selv om de to tidligere også kræve for meget tid til direkte madlavning. Uanset hvilken metode du vælger, får du en meget velsmagende og aromatiske forberedelser til vinteren.