Noodle suppe: kalorieindhold og hjælpsomme

Noodle suppe som næsten alt. Han er så godt slået rod i russiske køkken, som anses for et ægte nationalt, selvom fødestedet for de første retter - Tatarstan. Variety det tillægger bouillon i som er lavet: kylling, svinekød, æg, champignon, oksekød, fåre- eller mælk. Men her er den madlavning metode er altid den samme: hældes tørre nudler og kogt til en klar tilstand. Det kan købes i butikken, da valget af halvfabrikata er meget god - æg, tynd, tyk, og så videre. Men den bedste løsning - det er hjemmelavede nudler.

Noodle suppe med svampe vil smage bedre, hvis du koge det med asp. Tre hundrede gram bør være meget godt vaskes, renses og skæres i forholdsvis store stykker. Kog svampe, blommer og det første vand skyl. Ved siden af dem tilføje to liter vand, tre store terninger kartofler, hakket løg og revet gulerod. Kog indtil en halv time, i slutningen af Pour hundrede gram nudler, et par peberkorn og en lavrushku. Cook over medium varme, lukker låget.

Børnene nyder virkelig suppe med nudler og ost. Et hundrede gram pasta til at koge og lad det dræne vandet. I liter kyllingesuppe tilføje smelteost kuber (200 gram) og koges i cirka tre minutter. Dernæst tilsæt nudler og hakket dild.

Suppe med kødboller og nudler - er en af de mest tilfredsstillende og kalorieindhold supper. Først skal du vælge kødet og gøre hakket kød. Mere saftig og velsmagende udformning opnås, hvis mix kylling og svinekød, lam eller oksekød samme. Krank kød (250 g), når en mølle sammen med halvdelen af løgets. Dernæst tilsættes et æg, peber og salt. Til nudelsuppe har vendt gennemsigtig, er du nødt til at koge kødboller hver for sig, og derefter klar til at blive tilføjet til det første kursus. Når de laver mad, koge to Potter saltet vand, tilsæt fem terninger af kartofler og halvdelen af de hakkede gulerødder. Kog i tyve minutter, tilsæt hundrede hundrede og tyve gram nudler, dække og koge i fem minutter. Serveres drysset med hakket dild.

Noodle suppe "tokmach". Brug hundrede gram lam knogle dyppet i koldt vand bringes i kog, kontinuerlig fjernelse af skummet. Kogning i tre timer og fjerne kødet. Nu belaste bouillon er god, koges igen. Tilføj halvtreds gram ringe af løg, tres - ringe af gulerødder og et hundrede og halvtreds gram kartoffel terninger. Kog alle til klar-status.

På dette tidspunkt, vi forbereder tokmach. For at gøre dette, hæld halvt kilo mel på en flad overflade, hældes i den halvt glas saltet bouillon og starte æltning meget stiv dej. Deraf for at gøre små kugler rulle op til 2 mm i tykkelse. Dernæst lad den i femten minutter for at tørre dejen. Efter denne tid skæres i et fem centimeter strimler. De er skåret i tynde sugerør, trekanter, kvadrater eller romber. Nu tilføje nudler Tandsten hjem, venter vi indtil at det kom frem i lyset, og slukke ilden. Serveres første måltid brug arrangere på plader stykker af lam. Den foreslåede variant af udarbejdelsen af hjemmelavede nudler er en klassisk tatarisk opskrift, der er forholdsvis enkelt at tilberede.

Suppe med nudler og æg fremstilles sædvanligvis med kylling bouillon. I denne opskrift vil det være nødvendigt halvanden liter. Smuldr det kogt hakket kød, hakkede tre kartofler, en gulerod og en halv pære. Kog i femten minutter, tilsættes et hundrede gram af nudler og kog i yderligere ti minutter. Nu er du nødt til at hælde gradvist tre æg, blande grundigt første skål. Serveres drysset med finthakket dild eller persille.

Bon appetit!