Ost kage

Ost kage kaldes også khachapuri. De held forberedt og solgt i mange østeuropæiske lande. De er sikkert at tage til vejen og en picnic. De er nemt og hurtigt forberedt.

Hvordan til at lave mad kager med ost? Opskrift på denne parabol er sikker på at inkludere ost, salt og mel. For en række forskellige anvendelser andre bestanddele -. Ham, oksekød, ost, æg og andre tilberedningsmetoder er også forskellige. Du kan vælge den, der passer til din smag.

ost kage

Bland 1/4 kg ostemasse polpachki æg og smør. I en anden skål, til 1/4 kg mel tilføje en teskefuld bagepulver, en knivspids salt og sukker, der omrøres, tilsættes hytteost blandingen. Ælt dejen, at den er fleksibel og ikke stejl. Bortset den til side i 15 minutter til at forberede fyldet.

I gennemsnit rivejern gnides 150 g mozzarella, blandet med mikroniserede 2 purløg, creme fraiche med en spiseskefuld tørrede blade og timian.

Dejen deles i to dele (en af dem gøre et par mere). Giv dejen en sfærisk form. Drys bordet let med mel og udrulning to i en ca. 7 mm tyk cirkel. Bageplade beklædt med pergament, let olie creme og sat på det en mindre kreds af dejen. Lå jævnt over hele kagen fyld, men kanterne med vand. Cover større i kage diameter. Fold den øverste kant ned fastgjort til bunden for ikke at sprede fyldet. Pisk æg og smør dem ost kage, drys med sesamfrø og derefter bages i ovnen i en halv time.

Ost kage med skinke

I et glas kærnemælk at opløse en knivspids salt, så meget sukker og sodavand. Gnid 1/4 kg ost. Bland 2 kopper af mel, revet ost, add yoghurt og ælt dejen. Opdel det i stykker, som derefter rulle ud tortillas. Top med revet skinke slidt. Kanter forbinde og forsigtigt rulle kagen. Dæk og steges i vegetabilsk olie.

Ost kage med kød

Revet ost gnides 100 g. Tilbagebetal eddike halv teskefuld bagepulver. Så bland 2 kopper mel, 2 klemmer af salt 3 klemmer af sukker og revet ost. Hælde yoghurt og derefter læsket sodavand, ælte en stiv dej. Opdel det i 8 stykker.
200 gram hakket kød med salt, krydderiblanding, finthakket løg og urter. Rul dejen til en kage (ca. tykkelsen af hver ½ centimeter). På den ene halvdel af kagen til at sætte fyldet, fold det på midten, og tryk kanterne. Igen oprulle den og steg over medium varme.

Ost kage med flødeost

Bland 2 kopper mel, en lille sodavand og en knivspids salt. Hæld 190 gram usødet yoghurt og ælt dejen. Rist 300 g revet ost og blandes med 100 g ostemasse. Den resulterende dej er opdelt i stykker. Rul dejen ud med en kagerulle til en kage. Del på en ostemasse-ost fyld og tæt det en anden, putter kanterne. Igen rulles med en kagerulle og stegt i en opvarmet pande dækket med et låg i 3 minutter på 1 side.

Ost kage med greens

I 250 g mel for at tilføje en knivspids salt, 80 g smør, en teskefuld bagepulver, en knivspids sukker. Hæld en halv kop yoghurt. Hvis det er nødvendigt, tilføje mere. Ælt dejen. Fjern den til side i 10 minutter.

Rist 170 g mozzarella. Male 2 fed hvidløg, hakkede løg, fennikel og blandes med ost og creme fraiche. Divider dejen i halve, på et bord med mel rulle det ind i kager af forskellige diametre. Mindre sat på panden (supernova - ensartet ost fyldning) med vand og smøre kant. Dæk med en anden tortilla, fold kanterne. Smør æg og anbring i ovnen.

Ost kage i ovnen

I halv liter kefir at drive et æg, tilsæt en knivspids bagepulver og 40 g vegetabilsk olie. Bestanddelene blandes. Støvtætte 2 kopper mel og gradvist hæld æggemassen, kefir, for ikke dannede klumper. Dejen i en time i køleskabet. "Suluguni" gnide et pund ost. Del dejen i stykker. Om bord drysset med mel rulle dem til pellets (hver tykkelse - 3 mm). Drys ost kage center, lukke det øverste lag af dej og zaschipnut kant. Så frakke dem et æg, sat på en bageplade. Varm op i ovnen og sætte kagen bage til de er gyldenbrune.