Originale opskrifter: "bomber" -pirozhki

Husk det berømte ordsprog om huset, der er rød, dvs. gode, smukke kager? Så i dag vil vi tale om sådanne opskrifter, vil de retter en virkelig "bombe" på dit skrivebord!

Patty Patty disharmoni

Ligesom næsten alle kager. Med enhver udstopning. Bagt og stegt. Full-aromatiseret og usyrede dej. De har altid været underskrift skål ved en festlig og dagligdags bord. Ved du, hvordan at ligne "bomber" -pirozhki? Hvorfor bliver de kaldt? Fordi disse kager er små, runde og utroligt lækre!

Bomber med tomater

Opskriften på denne delikatesse er den nemmeste, og på et tidspunkt er det muligt at forberede flere slags. Ved anvendelse som fyld fyldte tomater. Forberedelse disse "bomber" -pirozhki på følgende måde: først æltet dejen. Helst egnet - gær, normal eller skællet. Nå, for eksempel: 3 kopper mel, lidt salt, æg, ¾ kop vand. Ælt dejen, elastisk, holde sig til hænder bør ikke være. Sammenhæng og egenskaber det svarer til en sådan anvendes til at fremstille hjemmelavede nudler. Hvis det er nødvendigt, mel podbavte. Rul til en kugle og lad stå, dækket polotenechkom. Pas mens udfylde "bomber" -pirozhki. Små tomater, skåret i halve, skar forsigtigt stilken. Midtvejs fjerne en teske. Hakket tage dette: for det første kød, hakket, blandet med æg, salt, ristede løg, peber (kan også allerede kogt eller stegt); for det andet, er mæsken til en homogen masse 200 g ost blandet med bankede hvidløg (3 fed), peber, finthakket dild og persille. Grønne, ved den måde, og tilsæt kødet. I tomat hakket pålægge. Nu, når dejen har hvilet, skæres et stykke og rul ud i et reservoir. Tykkelsen skal være små, 1-1,5 mm. Tag en lille skål og skære cirkler ud af, som vi vil forme og "bomber" -pirozhki. På midten af cirklen af dejen proppet med tomater vi lægger oven på den anden cirkel.

Kanterne er godt smører pisket æg og bland grundigt zaschiplivaem. Potten eller dyb pande hælde en masse olie, opvarmer den og steger vores bøffer indtil kogt. Før serveringen, bør de sættes på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Disse er lækre wienerbrød fyldt med - "bomber" - vi har fået: sprød, saftig, mund-vanding!

Angreb af æblet "bombochek"

Tærter med æbler - en klassisk gastronomi og det vil altid være relevant. Især hvis du kombinerer det med moderne lækkerier som saucer og andre lækre af stiger. Gærdej fremstilles i sådanne forhold: 1 kg sigtet mel kræves frisk mælk varm - 2 og en halv kopper, gær - 30 gram (friske), smør eller margarine, bagning - pakke (150-200 g), salt - til smag , æg - 2 stk, sukker -. 3-4 spsk eller mere (som du ønsker).

Ælt det med en del af melet, give det brygge, derefter forsigtigt igen ælt igen sat ind i varmen til at hæve. Glem ikke vanille! Det færdige dej på wienerbrød "bomber" (opskrift i ovnen til bagning er, selv om de kan være og yngel), og rulle ud og skære. Kan skæres i små kager, strække deres arme. I midten put æble påfyldning (æbler, tern, drysset med sukker og kanel), dække med en anden tortilla kanter tæt sammen. Færdig kager fedt, lad det stå op i 15 minutter, derefter salve æg og bages i en varm ovn indtil de er møre, indtil den er gylden. Når en tabel hæld karamel sauce.

Cook, dejlige værtinde, lækker og sjov!