Opskrift Tzimes - jødiske retter

Tsimes fad - en af de mest populære i jødisk mad. Du tager på ferie eller på accepterede lørdagen til at tilberede en lang række fødevarer. Dette er den traditionelle nationalret. For at oprette det kræver ingen særlige eller dyre produkter. Grundlaget for mad - gulerødder. De andre bestanddele kan variere. Vi tilbyder de mest populære opskrifter.

Tzimes opskrift med honning

For at forberede fadet i henhold til den første opskrift, du skal bruge: gulerødder, enhver tørret frugt, honning og lidt vegetabilsk olie. Ingredienser tage på antallet af forbrugere. Du kan bruge specielle dværg sorter af gulerødder, sådanne grøntsager, der sælges i den rensede og frosne. De behøver ikke at gøre. Og almindelige grøntsager, du har brug for at vaske, tage sine skind og skæres i cirkler eller kiler. Tørret tage nogen rosiner, tørrede abrikoser, svesker. De bør skylles i varmt vand. Efter fremstilling af ingredienserne i gryden, hælde noget vegetabilsk olie, ca. 50 ml. Læg lag af gulerod cirkler. Liberalt støvregn af honning. Prøve beregning: 5 (med rutsjebane) spiseskefulde pr 400 g gulerødder. Honning fortryder ikke - jo mere, jo bedre. Sæt gryden på lav varme og dække med et låg. Glem ikke at røre, så ingen mad brændt. Efter 10 minutter sættes i potten, vasket og tørret frugt mix. Hvis det er nødvendigt, tilsættes lidt vand. Gryderet i 20 minutter. Gulerødder skal være meget blød. Smag. Tzimes klar.

Opskrift Tzimes kød

Tzimes kan koges med kød. For at gøre dette:

• gulerødder modne (kan dværg kultivar eller normal) i en mængde på 1 kg;
• 70 g mel vægt;
• fedt kød (bedste lam);
• olie (kurdjuchnyj fedt), sukker, krydderier;
• rosiner og svesker - 100 g

Tzimes med kød: madlavning teknologi

Gulerod Vask, skræl og skæres i strimler så tynde som muligt. Bland det med mel. Vask rosiner og svesker og tilsæt gulerødder. Krydr med salt, satte sukker og smør bue. Kom ingredienserne i en gryde og lad det simre ved svag varme. Det er derfor nødvendigt at hælde et glas vand. I mellemtiden, kød skive og steges i en separat gryde. Tilføj til det braiseret gulerødder og tørrede frugter. Kog dem møre kød. Serveres og pynt med greens. Tzimes opskrift er beregnet til 4-5 personer. Bon appetit!

Tzimes opskrift med oksekød

For at forberede denne parabol skal du bruge:

• stykke oksekød papirmasse vejer 500 g;
• friske løg;
• gulerødder - 4-5 store rodfrugter;
• Kartofler - 6-7 store rodfrugter;
• tørrede abrikoser, figner, dadler, svesker, rosiner;
• vegetabilsk olie og creme fraiche - et par skeer;
• salt, paprika, eventuelle krydderier.

Forberedelsen teknologi

Oksekød skæres i stykker og steges i olie i 10 minutter. Krydr med salt og peber. Løg skæres i halve ringe og steges i olie til de er gyldenbrune. Krydr med salt og drys med paprika. Kartofler og gulerødder Wash, skræl og skåret i cirkler. Tørrede frugter vask. I bunden af formen, hæld lidt olie og tilsæt et par skefulde creme fraiche. Put lag gulerødder og kartofler. Lag skal spredes i følgende rækkefølge: kød, løg, kartofler og gulerødder, tørrede frugter. Stramt dække med et låg og sættes i ovnen i 2,5 timer. Fadet viser sig meget velsmagende og duftende. Bon appetit!