Mad og drikkevarerOpskrifter

Mushroom Grønirisk: opskrift

Grønirisk - en form for vilde svampe, som er indsamlet i det sene efterår. At lære at koge dem, vi beskriver i detaljer i denne artikel.

Mushroom Grønirisk: opskrift til marinering

For at forberede syltede svampe, du har brug for følgende ingredienser (for 1 liter saltlage)

  • 2 store skeer (fra top) salt og sukker;
  • ærter allehånde, kryddernellike, laurbærblad;
  • Pulveriseret kanel;
  • 3 timer. L. eddikesyrer essenser.

Greenfinch Svampe: hvordan man forbereder

Forbered svampene. Rengør dem fra nåle, jord og blade. suge evt. Forbered marinaden. Den rette mængde af vand, kog i en gryde, placere krydderier og urter, sukker og salt. Hold ilden et par minutter, fjerne og hæld essens. Fremstillede svampe hælde vand (koldt) i kog, dræne væsken. Gentag processen, vandet er nu kun podsolite. Vente indtil kogning, fjerne skummet og blandes forsigtigt. I slutningen af madlavning svampe bør løse til bunden. De har brug for at fjerne fra panden, spredt ud i sterile beholdere. Grønirisk lå på højden af 2/3 af potten, ikke for vædret. Hæld forberedt marinade til toppen. Banker stramt sæt låget og sætte i kulden.

Champignon grønirisk: marinering opskrift № 2

Soak svampe på et par timer i salt koldt vand. Så vaske dem fra sand og snavs. Kog op indtil svampe ikke løse til bunden (ca. 15 minutter). Vask derefter i koldt vand produktet igen. I dette tilfælde ændres de flydende flere gange. Strain champignon gennem et dørslag og bring det i kog igen. Efter afkøling ned, læg dem i en emalje skål. Hvert lag pour krydderier (såsom dild, peber, hvidløg og laurbærblad) og salt. Dæk overfladen med gaze og sætte åg. Matter periodisk at ændre eller skyl.

Grønirisk (svampe): opskrift konvolutter med skinke

Grønirisk er muligt ikke kun at marinere. Meget velsmagende svampe produceret i samarbejde med skinke. For denne parabol, skal du tage:

  • greenfinches - 300 g;
  • skinke - et stykke af 200 g;
  • et par pærer;
  • lidt fedt (eller ca. 50 ml solsikkeolie);
  • salt, peber.

Forberedelsen teknologi

Svampe vaske og hakkes fint. Sauter dem i en gryde med svinefedt og krydderier. Efter lidt køligt og sted på en tynd skive skinke, som wrap konvolut. Smør bagepladen og læg den på emnet. Bages i 10-15 minutter. Fad af zelenushek og skinke Serveres med stegt salt hvidt brød.

Mushroom Grønirisk: opskrift med ristede kartofler

ingredienser:

  • greenfinches - 500 g;
  • 1 lille løg;
  • madolie (smør, solsikkeolie);
  • salt, dild;
  • kartofler - 800 g

Forberedelsen teknologi

Vask svampene med snavs og sand. Kog i flere farvande, lidt salt. Fjern fra suppen Grønirisk og skæres i små stykker. På en pande sauté hakkede løg. Derefter tilsættes svampene og steg godt. Hvis det er nødvendigt, drys med salt og peber. På en anden pande, varme vegetabilsk olie. De rensede kartofler skåret i kiler og læg i varm olie. Uden forstyrrende, steges i 5-7 minutter. Så røre og holde på varmen i ca. 7 minutter. Denne procedure gentages 2-3 gange. Derefter sætte stykke smør (50-70 gram) i kartoffel, luk pan låg, vente, indtil det smeltede smør. Salt fad, røre og steg i yderligere 3-5 minutter. Efter at lægge ud stegte svampe i en kartoffel, bland forsigtigt. Dække låget, slukke for varmen og poparte i 5 minutter. Nu hvor du ved, hvordan du forbereder champignon Grønirisk. Opskrifter enkel, håndtere dem enhver værtinde. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.