Mad og drikkevarerOpskrifter

Marshmallow opskrift derhjemme

Big søde tand nægtet aldrig selv fornøjelsen af at nyde lækker, og vigtigst af alt, ikke meget nærende skumfiduser. Faktisk skumfiduser - en af de mest lækre slik. Hvor hun kom til os, er det ikke præcist kendt, men stadig mange kendere tendens til, at skumfidus er en relativ såsom orientalske slik tyrkiske glæde og nougat. Og ved du, hvordan man laver skumfiduser derhjemme? Næppe, da du læser denne artikel. Få mennesker tænker over det, i betragtning af at det er en meget vanskelig og langvarig proces. Faktisk er det meget lettere, selvom tinker stadig har.

Opskrift skumfidus hjem N1

Så når vi konstatere, at i hjem for at forberede nøjagtig de samme skumfiduser som den, der sælges i enhver butik, er det praktisk taget umuligt. Det faktum, at det er vigtigt ikke kun at kende opskriften, men har også mulighed for at drage fordel af de teknologier, der anvendes i konditorier. Kort sagt, tingene er ikke så enkelt. Alligevel hjem skumfidus opskrift, jeg foreslå dig, det viser sig ikke mindre velsmagende.

Til fremstilling af en god del af marshmallow, er det nødvendigt at tage et kilo sukker og gelatine i en mængde på to spiseskefulde æggehvide - 4 stykker, en teskefuld bagepulver og citronsyre, halv kop pulveriseret sukker, en halv kop vand, halvanden spiseskefulde vaniljesukker.

forberedelse

Først og fremmest fylde gelatine 0,75 vandglas (ca. 150 ml). Rør rundt og lad den hvile i det hævede. På dette tidspunkt, hældes i en gryde den resterende mængde vand, hæld sukker. Vi lægger på ilden og vente, indtil hele massen af bylder. En kogende sirup, kog i yderligere to eller tre minutter. Hældes derefter det vores hævede gelatine, hurtig alle omrøres indtil fuldstændig opløsning og fjern fra varmen, cool. Indtil siruppen afkøles, slå med en mixer i en hvid tyk skumproteiner, tilføje en citronsyre, bagepulver, vaniljesukker, fortsætte med at slå. Som et resultat, bør du få en tyktflydende skummende masse. Slut protein masse med sukkersirup og fortsætte med at slå den gennemsnitlige hastighed på. Det bør få en klæbrig tyktflydende masse. Tillad at blande i tyve minutter, og derefter lægge den i en metalform, hvis bund er foret med pergament papir. Sæt en vægt i køleskabet, vent fuldstændig afkøling. Klar marshmallow fjerne fra formen og skåret i firkantede eller andre formede emner.

Her er sådan en opskrift skumfidus derhjemme. Selvfølgelig, behovet pille, især i løbet af slå. Men resultatet er det værd. Af den måde, den ovenfor beskrevne metode, vil du være i stand til at tilberede en klassisk hvid skumfiduser. Men hvad hvis sjælen beder om en god ferie? For eksempel til fremstilling af frugt skumfiduser.

Opskrift skumfidus hjem N2

Gelatine er fremstillet som beskrevet ovenfor. Til fremstilling af skumfidus på denne opskrift du skal bruge omkring to hundrede gram moden frugt. Hvad det afhænger af dine personlige præferencer. Det kan være abrikoser, blommer, ferskner. Frugt skal du foretage en smoothie. Tilsæt derefter sukker (150 g nok). Sætte puré med sukkeret i brand og kog indtil blandingen bliver tyk. Tage fire protein og pisk dem til en tyk skum, derefter forbinde med hovedmassen, til samme pour gelatine. Hæld blandingen på en bageplade og sættes i køleskabet. Derefter skæres i stykker a la carte.

Det vil være meget mere interessant, hvis marshmallow masse hældes i silikoneformen i form af blomster, forskellige figurer. Man kan forsøge at hælde blandingen på bakken med en ske, og derefter forsigtigt afkølet stykker forbundet med hinanden.

Denne opskrift skumfidus derhjemme, kan du nemt bruge. Glem ikke, at skumfiduser - den mest harmløse sødme, så du kan tilberede det ofte nok. Det kan være en stor dessert til ferien bordet, eller bare en godbid for børnene.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.