Mælkesyrebakterier - usynlige for forsvarerne af organismen

Som regel ordet "bakterier" vi forbinder med forskellige sygdomme og andre problemer. Men det er ikke sandt. Efter alt, vores kroppe - det er levested for en lang række forskellige mikroorganismer. Blandt dem der er endda bakterier, uden hvilket normalt liv er umuligt. Denne gruppe omfatter mælkesyrebakterier, der lever i tarmene af raske mennesker. Generelt er de en gruppe af grampositive mikroaerofile mikroorganismer, som bidrager til fermenterbare carbohydrater, hvorved der dannes mælkesyre. Denne gæring bruges ofte i den industrielle produktion af produkter til konservering og forarbejdning af fødevarer og drikkevarer, samt hjemme.

I kroppen bakterierne udføre mange nyttige funktioner. Først og fremmest mælkesyrebakterier opretholde en optimal pH balance i tarmen til at producere eddike- og mælkesyre grund af dens evne.

Desuden bidrager de til en normalisering af den beskyttende funktion af tarmen, som hjælper en person håndtere en række sygdomsfremkaldende bakterier og andre mikroorganismer. Mælkesyrebakterier har en gavnlig virkning på leveren ved at hæmme øget aktivitet af metabolitter.

Foruden eddikesyre og mælkesyre , disse nyttige mikroorganismer er i stand til at producere flygtige forbindelser, såsom hydrogensulfid og hydrogenperoxid, som effektivt inhiberer forskellige tarminfektioner.

En lang række undersøgelser har vist, at syrefaste bakterier, herunder mælkesyrebakterier, producere en række sporstoffer og vitaminer, der fremmer forbedring af kroppen som en helhed. Ved at reagere med andre stoffer, og sammen de udskiller enzymer, der er nødvendige for normal metabolisme og fordøjelse samt bedre absorption af næringsstoffer.

Af særlig interesse blandt de mange forskellige mælkesyrebakterier er mikroorganismer fra familien og Lactobacillaccae Slreptocuccaccae familie. Sidstnævnte er meget udbredt i fremstilling af forskellige fermenteret mejeriprodukter: creme fraiche, yoghurt med frugt påfyldning og ost. Sådanne mælkesyrebakterier som Lactobacillus acidophilus, let at vænne sig til væggene i tarmen og forhindrer opdelingen af forrådnede bakterier, der er skadelige for menneskers sundhed.

For at din krop til selv at opretholde de nødvendige betingelser for reproduktion af mikroorganismer, der kræves særlig indsats. Nok til at holde sig til en sund kost. Desværre er den moderne verden konstrueret således, at for at opfylde denne betingelse er ikke let. Problemet er, at på trods af god ernæring, ikke alle produkter fra den daglige kost opfylder de kvalitetsstandarder.

Udover underernæring, tarmens mikroflora påvirkes negativt af faktorer som konstant stress, alkoholmisbrug og rygning, samt langtidsbehandling med antibiotika.

Gendan den sunde mikroflora i tarmen kan være, at spise hjemmelavet mælk, yoghurt, creme fraiche, hytteost eller yoghurt. Du kan bruge butikken mejeriprodukter, dog gavn af dem vil være betydeligt mindre.

Afhængigt af arten, kan mælkesyrebakterier har forskellige virkninger på immunsystemet. For eksempel bifidobakterier, lactobaciller, i modsætning til at inhibere et immunrespons. Så før du køber mejeriprodukter, du være opmærksom på, hvilken slags mælkesyrebakterier, de indeholder i deres sammensætning.

Med brug af en flerhed af mælkesyre mikroorganismer fremstillede medikamenter er tildelt ved sådanne lidelser som aktiviteten af fordøjelsessystemet dysbacteriosis, madforgiftning, diarré og andre.